VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 10. Måltid 1. Fiskgratäng med purjolök & vitlök. Måltid 2. Paj med sötpotatis, broccoli och lök.

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN EKO Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 10 Måltid 1 Fiskgratäng med purjolök & vitlök Måltid 2 Paj med sötpotatis, broccoli och lök Måltid 3 Kycklinggryta med linser Måltid 4 Bog med rostade rotsaker & dijonkräm BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Chilisås Dijonsenap Kycklingfond Majonnäs Olivolja Paprikapulver Rapsolja Ris Röd currypasta Smör Spiskummin Torkad oregano

3 Lätt Fiskgratäng med purjolök & vitlök 1. Sä ugnen på 200 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. 2. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och peppar. Lägg i en smord ugnsform och sä in i ugnen ca 5 minuter. 3. Hacka vitlök nt. Ansa, skölj och skiva salladslöken. 4. Blanda vitlök och purjolök med créme fraiche, kycklingfond och va en. Smaka av med salt och peppar. 5. Ta ut sken och häll av vätskan. Bred créme fraiche blandningen på sken och sä in i ugnen y erliggare ca minuter. Skala och riv morö erna. 6. Krossa pota sen med smör och servera ll skgratängen. Innehåll: Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk ¼ solovitlök ½ purjolök 2 dl créme fraiche 1 msk kycklingfond ½ dl vatten Ca 25 g smör Ca 250 g morötter

4 Lätt Paj med sötpotatis, broccoli och lök 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Tryck ut pajdegen i en smord form och förgrädda i ugnen ca 8-10 minuter. 3. Tärna sötpota s och paprika. Skiva lök och purjolök. Bryt buke erna från broccolin och riv stammen. Stek i rapsolja och krydda med spiskummin, oregano, paprikapulver, salt och peppar. Låt steka ca 5 minuter. 4. Blanda créme fraiche med majonnäs och chilisås. Krydda med salt och peppar. 5. Lägg grönsakerna i pajskalet. Bred ut créme fraiche över grönsakerna och toppa med ost. Sä in i ugnen ca 25 minuter. 6. Ringla olivolja och vinäger över bladspenaten. Servera ll pajen. Innehåll: 1 pajdeg Ca 200 g sötpotatis 1 paprika ½ rödlök ½ purjolök 1 broccoli 1 msk spiskummin 1 tsk torkad oregano 1 tsk paprikapulver 2 dl créme fraiche 4 msk majonnäs ½ dl chilisås 1 påse riven ost 1 påse bladspenat 2 msk olivolja 1 msk balsamicovinäger Rapsolja

5 Lätt Kycklinggryta med linser Koka riset enligt förpackningens anvisning. Skala och hacka lök och vitlök. Stek llsammans med kyckling och röd curry i olja. Tillsä krossade tomater, kokosmjölk och linser. Låt koka samman ca minuter. Smaka av med salt och peppar. Bryt broccolin i små buke er och riv stammen. Tillsä i grytan när det återstår ca 5 minuter. Servera grytan med riset och en klick turkisk yoghurt. Innehåll: 4 port ris ½ rödlök ½ solovitlök Ca 600 g strimlad kyckling 1 msk röd currypasta 1 burk krossade tomater 1 burk kokosmjölk 1 burk linser 1 broccoli 1 dl turkisk yoghurt

6 Lätt Bog med rostade rotsaker & dijonkräm 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skär pota sen i kly or och morö er och palsternacka i stavar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 30 min. 3. Tärna paprikan. Blanda med senap. Smaka av med salt och svartpeppar. 4. Skär kö et i 1 cm tjocka skivor. Banka ut dem lite lä med handen och krydda med salt och svartpeppar på båda sidorna. Stek i smör ca 3 min på varje sida. 5. Blanda rotsakerna med paprikan, salt och svartpeppar. 6. Servera bogen med rotsakerna och såsen. Innehåll: Ca 800 g potatis Ca 250 g morötter 3 palsternacka 1 paprika 1 msk dijonsenap Ca 600 g picnicbog 2 dl turkisk yoghurt ½ msk smör

7

8 Innehåll i veckans kasse: Bladspenat Broccoli * Créme fraiche * Fisk Kokosmjölk Krossade tomater Linser Morö er * Pajdeg Palsternacka Paprika * Picnicbog Pota s * Purjolök * Riven ost Rödlök * Solovitlök * Strimlad kyckling Sötpota s Turkisk yoghurt * * Förekommer i mer än en rä!