VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 14. Måltid 1. Sötpotatissoppa med räkor. Måltid 2. Pasta med ost & skinksås. Måltid 3. Kycklingkorv med färskoströra

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 14 Måltid 1 Sötpotatissoppa med räkor Måltid 2 Pasta med ost & skinksås Måltid 3 Kycklingkorv med färskoströra Måltid 4 Tortellini med pesto & bakade grönsaker Måltid 5 Vitlök & persiljestekt kyckling lé med citronsky BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Chilisås Dijonsenap Honung Kalvfond Kycklingfond Maizena Olivolja Paprikapulver Rapsolja Smör Vitvinsvinäger

3 Medel Sötpotatissoppa med räkor Skala och skär pota s och lök i mindre bitar. Fräs lä i smör ca 3 minuter. Häll va en och fond på pota sen och låt koka ca 15 minuter. Dela zucchini i mindre bitar. Stek i olja och krydda med salt och svartpeppar. Riv av det y ersta på limen och pressa ur sa en. Mixa soppan slät med en stavmixer, llsä grädde och lime. Låt soppan koka upp. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll av räkorna och blanda med zucchinin. Lägg räkorna i djupa tallrikar och häll över soppan. Servera. Ca 600 g sötpotatis ¾ gul lök 1½ l vatten 4½ msk kycklingfond 1½ zucchini 1½ lime 3 dl grädde 3 burkar räkor Olivolja

4 Lätt Pasta med ost & skinksås Skala och hacka lök. Skiva och strimla bogen tunt. Tärna paprika. Koka pastan e er paketets anvisningar. Bryn lök och bog. Krydda med paprikapulver och svartpeppar. Lägg ner paprikan och stek någon minut ll. Tillsä mjölk, grädde och chilisås. Låt koka upp och red av lä med maizena. Vänd ner osten i såsen smaka av med salt och svartpeppar. Servera ll pastan och veckans sallad. ¾ gul lök Ca 750 g rökt bog 1½ paprika 6 port pasta 1½ tsk paprikapulver 7½ dl mjölk 1½ dl grädde ¾ dl chilisås Maizena 1½ påse riven ost

5 Lätt Kycklingkorv med färskoströra 5. Sä ugnen på 225 grader. Dela pota s i mindre bitar, kvarta champinjoner. Lägg på en plåt och blanda ihop med olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter. Rör om då och då. Dela korven i cm bitar och stek i smör. Hacka persilja. Blanda med färskost och senap. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda korven med pota sen och spenat. Servera med färskostkrämen. Ca 1200 g potatis Ca 300 g champinjoner 1½ pkt kycklingkorv ¾ pkt persilja 1½ pkt philadelphia 1½ msk dijonsenap ¾ påse bladspenat Smör Rapsolja

6 Lätt Tortellini med pesto & bakade grönsaker 5. Sä ugnen på 200 grader. Dela cocktailtomater på häl en och skär broccoli i mindre buke er. Lägg grönsakerna på en plåt och ringla över lite olja, krydda med salt och svartpeppar. Sä in grönsakerna i ugnen och baka i ca minuter. Koka tortellinin e er paketets anvisningar. Spara lite av kokva net (1 dl) och häll av tortellinin. Blanda ner peston och kokva net. Lägg upp på e stort fat och toppa med ruccolan och ugnsbakade grönsaker. Servera. Servera peston vid sidan av om så önskas. 1½ ask cocktailtomater 1½ broccoli 3 pkt tortellini 1½ burk pesto genovese 1½ påse ruccola Rapsolja

7 Vitlök & persiljestekt kyckling lé med citronsky Lätt Sä ugnen på 175 grader. Hacka persilja och riv vitlöken, blanda ihop med olivolja. Krydda kycklingen med salt och svartpeppar och gnid sedan in i persiljeblandningen. Bryn på båda sidor, lägg i en ugnsform och sä in i ugnen ca 20 minuter. Hacka lök. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Bryn löken. Tillsä va en, citronsa en, balsamicovinäger, honung och kalvfond. Låt koka ihop ca 10 minuter. Red av med maizena och vänd ner citronskalet. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka couscous e er paketets anvisningar. Dela tomat i kly or och vänd ner med olivolja bland couscousen. Skiva upp kycklingen och servera ll skysåsen. ¾ pkt persilja 1½ solovitlök 4½ msk olivolja Ca 900 g kycklingfilé ¾ gul lök ¾ citron 4½ dl vatten 3 msk balsamicovinäger 1½ msk honung 3 msk kalvfond Maizena 6 port couscous ¾ ask cocktailtomater Rapsolja

8 Ingredienser: 1 ask cocktailtomater 1½ gurka 750 g morötter 1 påse bladspenat 5 msk olivolja 2½ msk vitvinsvinäger Gör så här: Dela tomat och skiva gurka. Skala och riv morö er. Blanda alla grönsaker med spenaten. Rör ihop olivolja, vinäger salt och svartpeppar. Vänd ner vinaigre en i salladen. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Bladspenat * Broccoli Champinjoner Citron Cocktailtomater * Couscous Grädde * Gul lök * Gurka Kyckling lé Kycklingkorv Lime Mjölk Morö er Paprika Pasta Persilja * Pesto genovese Philadelphia Pota s Riven ost Ruccola Räkor Rökt bog Solovitlök Sötpota s Tortellini Zucchini * Förekommer i mer än en rä!