VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 37. Måltid 1 Kyckling i pitabröd. Måltid 2 Grillad korv med raggmunkar. Måltid 3 Ost och skinkpaj

Transkript

1 HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 37 Måltid 1 Kyckling i pitabröd Måltid 2 Grillad korv med raggmunkar Måltid 3 Ost och skinkpaj Måltid 4 Räkor i örtig sås Måltid 5 Boggryta med lime BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Chilisås Dragon Honung Kycklingfond Olivolja Paprikapulver Rapsolja Skaldjursfond Smör Soja Tomatpuré Torkad oregano Torkad mjan Vetemjöl

3 Lätt Kyckling i pitabröd Strimla kycklingen tunt. Stek den i rikligt med olja llsammans med paprikapulver och tomatpuré lls den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Häll av majs och tärna gurka. Strimla sallad. Blanda grädd l med ajvar, smaka av med salt och peppar. Rosta pitabröden i en brödrost och fyll dom med sallad, grönsaker, kyckling och dressing. Servera. Ca 300 g kycklinglårfilé ¾ msk paprikapulver ¾ msk tomatpuré ½ burk majs ¼ gurka ¼ isbergssallad 1½ dl gräddfil 1 msk ajvar relish ½ påse pitabröd Rapsolja

4 Lätt Grillad korv med raggmunkar Blanda mjöl med salt och svartpeppar. Vispa i mjölken lite i taget så det blir en klumpfri smet. Vispa i ägg. Skrubba och riv pota sen grovt. Krama ur vätskan och blanda ner pota sen i smeten. Smaka av med salt och svartpeppar. Stek raggmunkarna i smör och olivolja på medelvärme, 8-9 minuter på varje sida. Riv citronskalet (bara det gula) och pressa sa en ur citronen, blanda med yoghurt. Krydda med salt och svartpeppar. Stek grilla korvarna ca 5-7 minuter på varje sida. Servera korven med citronkräm och de nystekta raggmunkarna. Tips: Stek raggmunkarna som plä ar. 1 dl vetemjöl 2 dl mjölk 1 ägg Ca 400 g potatis ¼ citron Smör Olivolja 1 dl matyoghurt Ca 300 g korv

5 Medel Ost och skinkpaj Sä ugnen på 200 grader. Dela smöret i tärningar och nyp ihop det med mjöl och 1 krm salt. Tillsä kallt va en och knåda ihop ll en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga den med en ga el och förbaka i 10 minuter. Strimla skinkan. Vispa ihop ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Fyll sedan pajskalet med skinka, ost och äggstanningen. Sä in i ugnen igen ca 30 min, eller lls den har stelnat helt. Servera med rivna morö er, tomat och sallad. Ca 65 g smör 1½ dl vetemjöl ¾ msk vatten ½ pkt rökt skinka 2 ägg 1½ dl mjölk ½ påse riven prästost Ca 100 g morötter 1 tomat ½ påse sallad

6 Lätt Räkor i örtig sås Sä på saltat pastava en. Finhacka lök och stek i smör llsamans med mjan, dragon, oregano och paprikapulver. Tärna gurka och hacka dill. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll över va en, fond, chilisås och créme fraiche på lökblandningen, låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar. Häll av pastan och räkorna. Vänd ner pasta, gurka, dill och räkor i såsen. Servera direkt. ½ gul lök ¼ tsk torkad timjan ¼ tsk dragon ¼ tsk torkad oregano ¼ tsk paprikapulver ¼ gurka ½ pkt dill 2 port spaghetti ½ dl vatten ½ msk skaldjursfond 1 msk chilisås 1 dl créme fraiche 1 burk räkor Smör

7 Medel Boggryta med lime Sä ugnen på 225 grader. Dela pota sen i kly or och lägg på en plåt. Ringla över olja och krydda med salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca min. Rör om lite ibland. Skala och skär morö er i skivor. Tärna och stek bogen i olja, krydda med salt och svartpeppar. Tillsä morö erna och låt steka ca 2 minuter. Häll på va en, fond, créme fraiche, soja, honung, skal och sa från limen. Låt koka ihop på låg värme ca 6-8 minuter. Smaka av grytan med salt och svartpeppar, servera med kly pota sen. Ca 400 g potatis Ca 150 g morötter Ca 300 g picnicbog 1 dl vatten 1 msk kycklingfond 1 dl créme fraiche ½ tsk soja ½ msk honung ½ lime Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Citron Créme fraiche * Dill Grädd l Gul lök Gurka * Isbergssallad Korv Kycklinglår lé Lime Majs Matyoghurt Mjölk * Morö er * Picnicbog Pitabröd Pota s * Riven prästost Räkor Rökt skinka Sallad Spaghe Tomat Ägg * * Förekommer i mer än en rä!