VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 4. Måltid 1 Pannbiff med stekt lök. Måltid 2 Potatisgnocchi med bacon. Måltid 3 Lax med rotsakspytt

Transkript

1 HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 4 Måltid 1 Pannbiff med stekt lök Måltid 2 Potatisgnocchi med bacon Måltid 3 Lax med rotsakspytt Måltid 4 Korv stroganoff Måltid 5 Krämig kyckling med pasta BRA ATT HA HEMMA Dijonsenap Kalvfond Kycklingfond Lingonsylt Maizena Mjölk Olivolja Rapsolja Ris Smör Socker Soja Ströbröd Vetemjöl Vitvinsvinäger Ägg

3 Lätt Pannbiff med stekt lök Skala och koka pota s mjuk i saltat va en. Skala och riv 1/4 av löken. Blanda med ägg, 1/4 av va net och ströbröd. Låt stå någon minut och blanda sedan ner färsen. Krydda med salt och svartpeppar. Forma bi ar av färsen och bryn i smör. Lägg över i en form och sä in i ugnen ca minuter. Skiva resterande lök i ringar. Bryn i smör och strö över socker. Lägg löken ovanpå bi arna och slå sedan resterande va en, kalvfond och soja i stekpannan (som ni stekte löken och bi arna i). Låt koka ihop, smaka av med salt och svartpeppar och red av med maizena. Häll av pota sen, stöt lä med en elvisp. Tillsä varm mjölk och smör, vispa ll e u gt mos. Krydda med salt och vitpeppar. Servera bi arna och löken med pota smoset, skysåsen och en klick lingon. Ca 400 g potatis 1 gul lök 1 ägg 2 dl vatten ½ dl ströbröd Ca 300 g blandfärs ½ msk socker 1 msk kalvfond ½ msk soja Maizena ½ dl mjölk Ca 13 g smör Lingonsylt

4 Lätt Potatisgnocchi med bacon Strimla bacon. Dela svamp och tomat. Koka gnocchin e er paketets anvisningar. Stek baconet krispigt, vänd ner svamp och låt steka i någon minut ll. Häll i grädde och låt koka ihop. Krydda med salt och peppar. Vänd ner gnocchi, spenat och tomat. Smaka av med salt och peppar. Servera. 1 pkt bacon Ca 100 g champinjoner ½ ask cocktailtomater 1 pkt potatis gnocchi 1¼ dl matgrädde ½ påse bladspenat

5 Medel Lax med rotsakspytt Sä ugnen på 200 grader. Skala och tärna morot, palsternacka och rotselleri. Lägg på en plåt och gnid in i olja salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 20 minuter. Rör om några gånger. Blanda skfärsen med ägg och ströbröd, krydda med salt och vitpeppar. Låt stå någon minut och forma sedan bi ar av färsen. Stek i smör ca 5-7 minuter på varje sida. Blanda ihop crème fraiche, va en, kycklingfond och citronsa i en kastrull. Koka upp och mixa i smör med en stavmixer, smaka av med salt och vitpeppar. Servera bi arna med py en och citronsåsen. Ca 250 g morötter Ca 150 g palsternackor ¼ rotselleri Ca 300 g laxfärs 1 ägg ¼ dl ströbröd 1 dl créme fraiche 1½ dl vatten 1½ msk kycklingfond ¼ citron Ca 13 g smör Olivolja

6 Lätt Korv stroganoff 1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. 2. Skär korven i mindre bitar och bryn den gyllenbrun i en stekpanna med smör. 3. Skala och hacka löken. Tillsä i pannan och fräs lls löken är mjuk. 4. Pudra på vetemjöl, llsä va en, kalvfond ock krossade tomater. Låt koka ll en simmig konsistens. 5. Tillsä grädden, koka ca 5 min. Smaka av med salt och svartpeppar. 6. Strimla paprikan och salladen, skölj salladen i kallt va en. Blanda allt med olivolja, vinäger, salt och peppar. 7. Servera med riset och paprikasalladen. 2 port ris Ca 300 g falukorv ½ msk smör ½ gul lök 1½ msk vetemjöl 2 dl vatten 1 msk kalvfond ½ burk krossade tomater vitlök 1¼ dl grädde ½ paprika ¼ romansallad 1 msk olivolja 1 tsk vitvinsvinäger

7 Lätt Krämig kyckling med pasta 1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. 2. Skala och strimla löken och hacka vitlöken. 3. Stek kycklingen i olja ca 3 min, salta och peppra. Tillsä vitlök och lök, stek y erligare 2 min. Blanda i crème fraiche, va en och dijonsenap, värm upp. Krydda med salt och svartpeppar. 4. Häll av pastan och häll i lite olivolja, blanda. 5. Servera den krämiga kycklingsåsen med pastan, kly ad tomat och strimlad sallad. 2 port pasta ½ gul lök ¼ solovitlök Ca 300 g strimlad kyckling 1 dl créme fraiche ½ dl vatten ½ msk dijonsenap 1 tomat ¼ romansallad Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Bladspenat Blandfärs Champinjoner Citron Cocktailtomater Créme fraiche * Falukorv Grädde Gul lök * Krossade tomater vitlök Laxfärs Matgrädde Morö er Palsternacka Paprika Pasta Pota s Pota s gnocchi Romansallad * Rotselleri Solovitlök Strimlad kyckling Tomat * Förekommer i mer än en rä!