VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 48. Måltid 1. Fish nuggets med dillmajonnäs. Måltid 2. Paprikakassler med couscous. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 48 Måltid 1 Fish nuggets med dillmajonnäs Måltid 2 Paprikakassler med couscous Måltid 3 Spaghetti & köttfärssås med smak av curry Måltid 4 Kycklingsoppa med crunch Måltid 5 Köttgryta serverad med rostade rotsaker BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Balsamicovinäger Curry Grönsaksfond Kycklingfond Majonnäs Pankoströbröd Smör Spiskummin

3 Lätt Fish nuggets med dillmajonnäs Sä ugnen på 220 grader. Hacka dillen. Skär pota sen i kly or. Lägg dem på en plåt, ringla över olja och krydda med salt, svartpeppar och häl en av dillen. Gnid in pota sen ordentligt med oljan och kryddorna. Baka i ugnen ca min. Dela sken i mindre bitar. Krydda bitarna med salt och vitpeppar. Häll upp pankoströbröd på en tallrik och vänd skbitarna i det. Stek skbitarna i riktligt med olja ca 3 minuter på varje sida. Blanda resten av dillen med majonnäsen, smaka av med salt och svartpeppar Servera sken med kly pota s, dillmajonnäs och delade tomater. 1 pkt dill Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk 2 dl pankoströbröd 1½ dl majonnäs 2 tomater

4 Lätt Paprikakassler med couscous 4. Sä ugnen på 200 grader. Strimla paprikan och skiva kasslern. Blanda créme fraiche med ajvar, krydda med salt och svartpeppar. Lägg paprika och kassler i en smord ugnsform, bred ut créme fraichen och sä in i ugnen ca 15 min eller lls gratängen få n färg. 5. Koka couscous e er paketets anvisningar och servera ll gratängen. 2 paprikor Ca 600 g kassler 2 dl créme fraiche 2 msk ajvar relish 4 port couscous Smör

5 Spaghetti & köttfärssås med smak av curry Lätt Finhacka lök, skala och riv morö erna grovt. Stek det i olja med curry ca 1-2 minuter. Tillsä kö ärsen och stek lls den få färg. Krydda med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll grädde över kö ärsen och låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar, servera ll den nykokta pastan och skivad gurka. 1 gul lök Ca 200 g morötter 1 msk curry Ca 600 g blandfärs 4 port spaghetti 2½ dl matgrädde 1 gurka

6 Lätt Kycklingsoppa med crunch Sä ugnen på 225 grader. Skölj kikärtorna i kallt va en. Låt dom rinna av i e durkslag och torka av dom med papper. Häll dom på en plåt och ringla över olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter, rör runt några gånger. Hacka lök och vitlök nt. Fräs i olja med spiskummin på medelhögvärme i en gryta. Det ska inte ta färg. Häll på va en, fond och krossade tomater. Låt småkoka ca 10 minuter. Stek kycklingen i olja, krydda med salt och svartpeppar. Tillsä créme fraiche i grytan och mixa med en stavmixer. Lägg ner kycklingen i soppan och koka upp, låt småkoka ca 5-7 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera soppan med de rostade kikärtorna. Tips: Rosta kikärtorna dagen innan. 1 burk kikärtor 1 gul lök ½ solovitlök 10 dl vatten ½ msk spiskummin 2 msk grönsaksfond 1 burk krossade tomater Ca 600 g strimlad kyckling 2 dl créme fraiche

7 Lätt Köttgryta serverad med rostade rotsaker 4. Sä ugnen på 225 grader. Skala morö erna, palsternacka och pota s, skär i mindre bitar. Lägg det på en plåt och ringla över olja. Krydda med salt och svartpeppar och sä in i ugnen i ca minuter. Strimla bogen tunt. Stek den i olja och krydda med salt och svartpeppar. Häll på grädde, va en, kycklingfond, pressad vitlök och balsamicovinäger. Låt småkoka i ca 5-7 minuter. Servera grytan med de rostade rotsakerna. Ca 300 g morötter Ca 200 g palsternackor Ca 500 g potatis Ca 600 g picnicbog 2½ dl matgrädde 1 dl vatten 2 msk kycklingfond ½ solovitlök 2 msk balsamicovinäger

8 Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Couscous Créme fraiche * Dill Fisk Gul lök * Gurka Kassler Kikärtor Krossade tomater Matgrädde * Morö er * Palsternacka Paprika Picnicbog Pota s * Solovitlök * Spaghe Strimlad kyckling Tomat * Förekommer i mer än en rä!