FAMILJE- KASSEN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 18 Måltid 1 Fisk med örter och potatis Måltid 2 Ajvarbiffar med krämigt ris Måltid 3 Kycklinglår lé med rostade grönsaker Måltid 4 Frittata med champinjoner & cheddar Måltid 5 Pasta med salsiccia & salvia Bra att ha hemma Ägg Ajvar relish Basilika torkad Dijonsenap Dragon Honung Mjölk Paprikapulver Rapsolja Ris Salvia Smör

3 Mede l Fisk med örter och potatis 1. Skala och koka pota sen i saltat va en. 2. Rör ihop grädde, va en, basilika, dragon och senap. Krydda med salt och vitpeppar. 3. Dela sken i por onsbitar, krydda med salt och vitpeppar. Bryn i en stekpanna med smör, ca 1 min på varje sida. Häll gräddblandningen över sken, låt koka e par minuter. 4. Tärna tomat och lök nt. Strö det över sken. 5. Häll av pota sen och lägg i en klick smör och vänd runt. Servera med sken. Ca 800 g potatis 2½ dl grädde 1 dl vatten 1 tsk basilika torkad 1 tsk dragon 1 msk dijonsenap Ca 600 g fisk 2 tomater ½ gul lök Smör

4 Lätt Ajvarbiffar med krämigt ris 1. Koka riset enligt anvisningar på paketet. 2. Lägg färsen i en bunke och blanda ihop med ajvar, ägg, salt och peppar. Forma bi ar och stek i rapsolja, ca 5 minuter på varje sida. 3. Ansa, skölj och strimla purjolöken nt. 4. När riset är färdigt så blanda i créme fraiche och purjolök. Krydda med salt och peppar. Servera llsammans med bi arna och krispig strimlad isbergssallad och gurkstavar. 4 port ris Ca 600 g nötfärs 1 dl ajvar relish 1 ägg ½ purjolök 2 dl créme fraiche ½ isbergssallad ½ gurka Rapsolja

5 Lätt Kycklinglår lé med rostade grönsaker 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Dela broccoli i mindre buke er, skiva stammen. Dela rödlök i kly or. Skär morö er och rotselleri i mindre bitar. Gnid in alla grönsaker i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter. 3. Banka ut kycklingen lite lä. Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Stek i olja ca 8-10 minuter runt om. Kycklingen ska ha en innertemperatur på 72 grader. 4. Blanda pressad vitlök med turkisk yoghurt, smaka av med salt och svartpeppar. 5. Servera kycklingen med de rostade grönsakerna och vitlökssåsen. 1 broccoli 1 rödlök Ca 500 g morötter 1 rotselleri Ca 600 g kycklinglårfilé 1 msk paprikapulver ½ solovitlök 3 dl turkisk yoghurt Rapsolja

6 Frittata med champinjoner & cheddar Lätt 1. Sä ugnen på 180 grader. 2. Skala och dela pota sen i små tärningar. Hacka lök och vitlök. Skiva champinjoner. 3. Fräs pota s, champinjoner, lök och vitlök i olja. Krydda med salt och peppar (tänk på a använda e stekjärn som går bra a ha i ugnen). 4. Vispa ihop ägg, ost och mjölk. Krydda med salt och peppar. 5. Häll äggstanningen över pota sblandningen. Låt smeten sä sig något och sä sedan in fri atan i ugnen ca minuter. 6. Strimla salladen, paprikan och gurkan. Blanda ihop ll en sallad. 7. Servera fri atan med salladen. Tips: Det går utmärkt a göra fri atan i en ugnsform. Lägg då den stekta pota sblandningen i en smord ugnsform och häll över äggstanningen. Baka i ugnen ca minuter. Ca 500 g potatis ½ gul lök ½ solovitlök Ca 200 g champinjoner 6 ägg 1 påse riven cheddar (eko) 1½ dl mjölk ½ isbergssallad 1 paprika ½ gurka Smör

7 Lätt Pasta med salsiccia & salvia Koka pastan e er paketets anvisningar. Slanta korven och bryn i olja i en stekpanna. Skölj och strimla purjolöken. Tillsä körsbärstomater, va en, salvia och honung. Låt koka ihop ca 10 minuter. Vänd ner purjolök i korvgrytan och smaka av med salt och svartpeppar. Servera ll pastan. 4 port bavette 2 pkt salsiccia ½ purjolök 1 burk körsbärstomater 2 dl vatten 1 tsk salvia 1 msk honung Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Bave e Broccoli Champinjoner Créme fraiche Fisk Grädde Gul lök * Gurka * Isbergssallad * Kycklinglår lé Körsbärstomater Morö er Nö ärs Paprika Pota s * Purjolök * Riven cheddar (eko) Rotselleri Rödlök Salsiccia Solovitlök * Tomat Turkisk yoghurt Ägg * Förekommer i mer än en rä!