VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 38. Måltid 1. Fisk med senapssås. Måltid 2. Kassler med tomatdressing & risoni. Måltid 3. Italiensk färsgratäng.

Transkript

1 Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 38 Måltid 1 Fisk med senapssås Måltid 2 Kassler med tomatdressing & risoni Måltid 3 Italiensk färsgratäng Måltid 4 Kycklingfajitas Måltid 5 Stekt korv med stuvad potatis BRA ATT HA HEMMA Chilisås Grovkornig senap Kalvfond Maizena Mjölk Olivolja Oregano (torkad) Paprikapulver Rapsolja Senap Smör

3 Mede l Fisk med senapssås Sä ugnen på 150 grader. Skala pota s och koka i saltat va en. Lägg sken i en smörad ugnsfast form och krydda med salt och vitpeppar. Koka upp mjölk och grädde. Red av med maizena ll önskad konsistens. Smaka av såsen med grovkornig senap, salt och vitpeppar. 5. Häll såsen över sken och sä in i ugnen i ca 20 minuter. 6. Skala morö erna och riv dom grovt. 7. Servera sken med kokt pota s och morö er. Tips: Om ni vill så servera senapen vid sidan om. Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk Smör 2 dl mjölk 1½ dl grädde Maizena Grovkornig senap Ca 300 g morötter

4 Lätt Kassler med tomatdressing & risoni Koka risonin enligt anvisningarna på paketet. Kyl ner och rör ner olivolja. Blanda crème fraichen med chilisåsen, salt och svartpeppar. Tärna tomat i mindre bitar. Hacka persilja. Blanda risonin med tomaterna och persiljan. Smaka av med salt och svartpeppar. Stek kasslern i skivor lls den få gyllenbrun färg. Servera kasslern med rissalladen och dressingen. Servera persiljan och tomaterna vid sidan av om så önskas. 4 port risoni 3 msk olivolja 2 dl créme fraiche 2 msk chilisås 2 tomater ½ pkt persilja Ca 600 g kassler

5 Mede l Italiensk färsgratäng 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skala och skiva pota sen tunt. Skala och hacka lök och vitlök. 3. Fräs pota s i olja lls den får n färg, llsä lök, vitlök, salt och svartpeppar. Lägg över i en smord ugnsform. 4. Stek färsen och krydda med oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar. Häll över krossade tomater, va en och kalvfond, låt koka upp. Smaka av igen med salt och peppar. 5. Lägg kö ärsen ovanpå pota sen och sä in i ugnen ca minuter. 6. Strimla sallad och skala och riv morö erna. Blanda ihop och ringla över olivolja. Krydda med salt och svartpeppar. 7. Servera färsgratängen med salladen. Ca 600 g potatis 1 gul lök ½ solovitlök 2 krm oregano (torkad) 2 tsk paprikapulver Ca 600 g blandfärs 1 burk krossade tomater 2 dl vatten 2 msk kalvfond ½ isbergssallad Ca 200 g morötter 2 msk olivolja Rapsolja

6 Lätt Kycklingfajitas Sä ugnen på 175 grader. Stek kycklingen i olja lls den få n färg, krydda med kryddmixen. Strimla paprika och rödlök. Vänd ner hos kycklingen. Strimla och skölj salladen. Blanda crème fraiche med riven vitlök, salt och svartpeppar. Lägg tor llabröden i en bit aluminiumfolie och sä in i ugnen i ca 10 minuter. Lägg sallad, kycklingröra och sås i brödet. Vik ihop och servera. Ca 600 g strimlad kyckling 1 fajita kryddmix 1 paprika 1 rödlök ½ isbergssallad 2 dl créme fraiche ¼ solovitlök 1 pkt tortilla Rapsolja

7 Lätt Stekt korv med stuvad potatis Skala och dela pota sen i mindre bitar. Koka mjuka i saltat va en. Hacka persilja. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Red av med maizena ll önskad konsistens och smaka av med salt och vitpeppar. Dela korven i två delar längs med långsidan och stek i smör på medelhög värme. Häll av pota sen och vänd ner försik gt i såsen. Strö över persiljan och servera med en klick senap. Ca 800 g potatis ½ pkt persilja 1½ dl grädde 3 dl mjölk Maizena Ca 600 g korv Senap Smör

8 Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Créme fraiche * Fajita kryddmix Fisk Grädde * Gul lök Isbergssallad * Kassler Korv Krossade tomater Morö er * Paprika Persilja * Pota s * Risoni Rödlök Solovitlök * Strimlad kyckling Tomat Tor lla * Förekommer i mer än en rä!