VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 35. Måltid 1 Pannkaksrulle med skinka. Måltid 2 Fisksoppa med apelsin. Måltid 3 Färsjärpar med pastasallad

Transkript

1 HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 35 Måltid 1 Pannkaksrulle med skinka Måltid 2 Fisksoppa med apelsin Måltid 3 Färsjärpar med pastasallad Måltid 4 Falukorvs Rydberg Måltid 5 Karré med gratinerad pasta BRA ATT HA HEMMA Bakpulver Basilika torkad Filmjölk Grovkornig senap Grönsaksfond Honung Majonnäs Matolja Smör Socker Soja Ströbröd Sweetchili Vetemjöl Ägg

3 Medel Pannkaksrulle med skinka Sä ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver, salt, ägg och 2/3 av mjölken. Smörj en braspanna ordentligt och lägg på e bakplåtspapper, häll i pannkakssmeten. Grädda i ugnen ca 30 min. Strimla skinkan. Skinksås: Smält smöret och rör ner mjölet. Häll på resten av mjölken sakta under omrörning och låt sjuda lls det tjocknat ll lagom konsistens. Ta av kastrullen från spisen och blanda ner skinkan och 3/4 av osten i stuvningen, krydda med salt och peppar. Bred ut ost och skinkstuvningen på pannkakan. Rulla ihop den som en rulltårta. Lägg i braspannan igen med skarven neråt. Strö resten av osten på toppen av och gra nera i ugnen ca 10 min. Servera med skurna morö er, sockerärtor och gurka. 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 4 ägg 10 dl mjölk 2 pkt rökt skinka 2 msk smör 3 msk vetemjöl ½ påse riven ost Ca 300 g morötter ½ pkt sockerärtor 1 gurka Smör

4 Lätt Fisksoppa med apelsin Skala morö er och pota s, skär i tärningar. Lägg i en gryta och häll på va en och fond. Låt koka lls rotsakerna blivit rik gt mjuka ca 15 min. Strimla sockerärtor. Dela sken i tärningar. Riv av skalet och pressa sa en ur apelsinen. Mixa soppan slä, llsä grädden och låt koka upp igen. Smaka av med salt, vitpeppar, apelsinskal och apelsinsa. Lägg ner skbitarna i soppan och låt sjuda lls dom är färdiga ca 5 min. Rör ner sockerärtorna och smaka av med salt och peppar. Servera. Servera gärna med e go bröd. Ca 200 g morötter Ca 600 g potatis 10 dl vatten 2 msk grönsaksfond ½ pkt sockerärtor Ca 600 g fisk 1 apelsin 2½ dl matgrädde

5 Lätt Färsjärpar med pastasallad 6. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. När den är klar spola den i kallt va en lls den är helt kall. Blanda ströbröd med va en och låt stå i någon minut. Riv löken, hacka persiljan och tärna tomat. Blanda kö ärsen med ströbrödsblandningen, ägg, lök, häl en av persiljan, salt och peppar. Forma färsen ll järpar och stek dom på medelvärme i ca 6-8 min på varje sida. Blanda majonnäs med lmjölk och sweetchili. Rör sedan ihop det med pastan, resten av persiljan och tomat. Smaka av med salt och peppar och servera ll järparna. 4 port pasta 1 dl ströbröd 1 dl vatten 1 gul lök 1 pkt persilja 2 bifftomater Ca 600 g blandfärs 1 ägg 1 dl majonnäs 1 dl filmjölk ½ dl sweetchili Matolja

6 Lätt Falukorvs Rydberg 6. Sä ugnen på 175 grader. Tärna pota s, äpple, lök och korv. Steka pota sen i smör och krydda med salt och peppar. Lägg sedan över pota sen i en form och sä in i ugnen så den blir klar, ca 10 min. Stek löken och äpplet i samma panna som pota sen. Lägg det sedan åt sidan och stek korven. Blanda crème fraiche med senap och honung, smaka av med salt och peppar. Lägg pota s, lökblandning och korv i små högar på tallriken och servera med senapskrämen. Tips: Lägg en äggula på pota sen och löken! Ca 800 g potatis 1 äpple 1 gul lök Ca 600 g falukorv 2 dl créme fraiche 1 msk grovkornig senap 1 tsk honung Smör

7 Medel Karré med gratinerad pasta 6. Sä ugnen på 200 grader. Koka upp lä saltat va en. Skiva kö et i cm skivor och lägg i en plastpåse. Häll i salt, peppar, citronsa och soja. Knyt ihop påsen och låt ligga framme. Hacka lök och vitlök. Fräs det med olja i en gryta. Tillsä krossade tomater, passerade tomater, basilika, salt, peppar och socker. Låt koka i ca 20 min. Koka pastan 3 min mindre än paketets anvisningar. Varva sedan pasta, tomatsås och ost i en ugnsfast form och sä in i ugnen ca min. Stek karrén ca 5-7 min på varje sida. Servera med gratängen. Ca 600 g karré 1 citron 1 msk soja 1 gul lök ½ solovitlök 1 burk krossade tomater 1 pkt passerade tomater 1 msk basilika torkad 4 dl risoni 1 tsk socker ½ påse riven ost Matolja

8 Innehåll i veckans kasse: Apelsin Bi omat Blandfärs Citron Créme fraiche Falukorv Fisk Gul lök * Gurka Karré Krossade tomater Matgrädde Mjölk Morö er * Passerade tomater Pasta Persilja Pota s * Risoni Riven ost * Rökt skinka Sockerärtor * Solovitlök Ägg Äpple * Förekommer i mer än en rä!