FAMILJE- KASSEN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 39 Måltid 1 Sprödbakad sk med curryremoulad Måltid 2 Färsbiffar i tomatsås & rostad blomkål Måltid 3 Krämig kyckling serverad med ris Måltid 4 Färsk pasta med grönkål & champinjoner Måltid 5 Kotlett med pumpapuré och rödbetssallad Bra att ha hemma Balsamicovinäger Bostongurka Chilisås Curry Honung Lagerblad Rapsolja Ris Smör Ströbröd Torkad oregano Torkad mjan Vetemjöl Ägg

3 Lätt Sprödbakad sk med curryremoulad Skala och koka pota sen i lä saltat va en. Blanda ihop créme fraiche, bostongurka och curry. Smaka av med salt och peppar. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och vitpeppar. Knäck ägg och vispa upp lä i en djup tallrik. Häll upp mjöl och ströbröd på varsin tallrik. Doppa sken i ordningen mjöl, ägg och ströbröd. Stek i olja eller smör på medelhög värme ca 6-8 minuter runt om. Riv zucchinin och tärna paprika. Blanda ihop med ruccolan ll en sallad. Servera sken med kokt pota s, sallad och såsen. Ca 800 g potatis 2 dl créme fraiche 2 msk bostongurka 2 tsk curry Ca 600 g fisk 1 ägg 1 dl vetemjöl 2 dl ströbröd ½ zucchini ½ paprika ½ påse ruccola Rapsolja

4 Medel Färsbiffar i tomatsås & rostad blomkål Sä ugnen på 200 grader. Dela blomkål i mindre buke er och lägg i en ugnsform. Ringla över olja och krydda med salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter. Skala och riv lök och vitlök, blanda häl en med va en, ströbröd och ägg. Låt stå någon minut och blanda sedan ner färsen. Krydda med salt och svartpeppar. Bryn bi arna runt om i olja. Tillsä resterande lök, krossade tomater, va en, honung, lagerblad och oregano. Låt sjuda under lock ca 15 minuter. Bi arna ska ha en innertemp på 70 grader när dem är färdiga. Krydda med salt och svartpeppar. Koka pastan e er paketets anvisningar och servera ll bi arna och blomkålen. ½ blomkål ½ gul lök ½ solovitlök 3 msk vatten ½ dl ströbröd 1 ägg Ca 600 g blandfärs 1 burk krossade tomater 2 dl vatten 2 msk honung 2 lagerblad 2 tsk torkad oregano 4 port pasta penne Rapsolja

5 Medel Krämig kyckling serverad med ris Sä ugnen på 200 grader. Koka riset enligt anvisningar på paketet. Dela zucchinin i halvmånar. Bryn kycklingen och zucchinin. Lägg i en smord ugnssäker form, krydda med salt och svartpeppar. Vispa grädden. Vänd ner chilisås, salt och peppar, bred det över kycklingen. Grädda i nedre delen av ugnen ca minuter. Blanda ihop ruccola med tärnad paprika. Ringla gärna över lite olivolja och vinäger. Servera gratängen med riset och salladen. 4 port ris ½ zucchini Ca 600 g kycklinglårfilé 1½ dl grädde 1 dl chilisås ½ påse ruccola ½ paprika Rapsolja

6 Färsk pasta med grönkål & champinjoner Lätt 6. Sä ugnen på 200 grader. Dela blomkål i mindre buke er. Lägg i en ugnsform och ringla över olja. Krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen ca minuter. Skala och hacka lök. Strimla grönkål och skiva svamp. Fräs svamp i en stekpanna med olja ca 2-3 minuter. Tillsä lök och grönkål, låt steka ca 5 minuter. Häll i grädde och va en bland svampfräset. Låt koka ihop några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Servera pastan med svampsåsen och toppa med blomkålen. Tips: Rosta gärna lite valnö er och strö över pastan. ½ blomkål 1 rödlök Ca 200 g grönkål Ca 300 g champinjoner 4 port färsk pasta 1½ dl grädde 1½ dl vatten

7 Kotlett med pumpapuré och rödbetssallad Lätt Skala lök, pota s och pumpa, skär i tärningar. Fräs lite i olja llsammans med mjan och pressad vitlök. Tillsä va en så det täcker och låt koka ca 20 minuter. Skala och riv rödbeta och äpple grovt. Blanda ihop med rapsolja, vinäger, honung, salt och peppar. Skiva kotle en i por onsbitar. Krydda med salt och peppar. Stek i olja ca 5-7 minuter på varje sida. Häll av pumpan (spar lite av kokva net). Låt ånga av och mixa sedan med smör och lite av kokva net lls du har en önskad konsistens. Smaka av igen med salt och peppar. Servera purén ll kotle en och toppa med rödbetssalladen. ½ gul lök Ca 200 g potatis 1 pumpa 1 tsk torkad timjan ½ solovitlök 2 rödbetor 1 äpple 2 msk rapsolja ½ msk balsamicovinäger 1 tsk honung Ca 600 g kotlett Ca 20 g smör

8 Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Blomkål * Champinjoner Créme fraiche Fisk Färsk pasta Grädde * Grönkål Gul lök * Kotle Krossade tomater Kycklinglår lé Paprika * Pasta Penne Pota s * Pumpa Ruccola * Rödbeta Rödlök Solovitlök * Zucchini * Äpple * Förekommer i mer än en rä!