FAMILJE- KASSEN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje, smaklig måltid! V.29, 30 och 31 har vi sommaruppehåll, då levereras inga kassar.

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje, smaklig måltid! V.29, 30 och 31 har vi sommaruppehåll, då levereras inga kassar. Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 25 Måltid 1 Pizza med champinjoner & paprika Måltid 2 Fiskgryta med basilika & tomat Måltid 3 Köttbullar med potatis & gräddsås Måltid 4 Grillad kyckling med tomat & spenatpasta Måltid 5 Grillad karré med örtbakad nypotatis Bra att ha hemma Basilika torkad Jasminris Kalvfond Kycklingfond Lingonsylt Mjölk Olivolja Rapsolja Smör Soja Ströbröd Tomatpuré Torkad oregano Torkad mjan Vitvinsvinäger Ägg

3 Pizza med champinjoner & paprika Mede l 1. Sä ugnen på 225 grader. Lägg ut pizzadegen på en plåt. 2. Skiva lök, paprika, svamp och tomat. 3. Bred ut tomatsåsen på degen och strö över riven ost. Fördela lök, tomat, paprika, svamp och oliver på pizzan. Sä in i ugnen ca min, lls osten få n färg. 4. Pizzasallad: Strimla vitkål tunt och lägg i en skål. Blanda vinäger, olja, salt och peppar i en kopp. Häll det över vitkålen och massera in i kålen. 5. Servera pizzan med pizzasallad. ½ pizzadeg ¼ rödlök ½ paprika Ca 100 g champinjoner ½ tomat ½ burk pizzasås ½ påse riven ost ½ burk gröna oliver ¼ vitkål 1½ msk vitvinsvinäger 2 msk olivolja

4 Lätt Fiskgryta med basilika & tomat 1. Koka riset enligt förpackningens anvisning. 2. Skala lök, morö er och persiljerot. Hacka löken och strimla morö erna och persiljerot i tunna stavar. Stek lök och rotsakerna i lite olja. Häll över va en, fond, krossade tomater och basilika. 3. Häll i grädde försik gt i grytan och låt sjuda ca minuter. Dela sken i 4 cm kuber och salta lä. 4. Vänd ner sken och spenat i grytan och låt sjuda 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar. 5. Servera skgrytan med det nykokta riset och toppa med strimlad s cklök. 2 port jasminris ¼ gul lök Ca 125 g morötter ½ persiljerot 1 dl vatten 1 msk kycklingfond ½ burk krossade tomater ¼ msk basilika torkad ½ dl matgrädde Ca 300 g fisk ¼ påse bladspenat ¼ knippe sticklök Rapsolja

5 Lätt Köttbullar med potatis & gräddsås Skrubba och koka pota sen i saltat va en. Skala och hacka löken. Blanda häl en av löken, häl en av va net, ägg och ströbröd. Låt stå ca 5 minuter. Fräs resten av löken i smör, ca 4 minuter så den mjuknar. Häll på resterande va en, soja, grädde, mjölk och kalvfond. Koka såsen på medelvärme ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar, red eventuellt av med maizena. Blanda ner färsen i äggsmeten, krydda med salt och svartpeppar. Rulla kö bullar och stek i smör på medelvärme, ca 7-10 minuter runt om. Servera kö bullarna med pota s, lingon, sås och rivna morö er. Ca 400 g potatis ¼ gul lök ¾ dl vatten 1 ägg ¼ dl ströbröd ½ msk soja ¾ dl matgrädde ¾ dl mjölk 1 msk kalvfond Ca 300 g blandfärs Lingonsylt Ca 125 g morötter Smör

6 Lätt Grillad kyckling med tomat & spenatpasta 1. Sä ugnen på 180 grader. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skala och nhacka rödlök. 3. Bryn kycklingen runt om och krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnsform och låt gå klart ca 20 minuter. 4. Fräs lök, pressad vitlök och tomatpuré i olja i några minuter i samma panna som du stekte kycklingen. 5. Tillsä krossade tomater, kycklingfond och créme fraiche i pannan. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt småpu ra i ca 5-10 minuter. 6. Blanda ner bladspenat i pannan och låt bli genomvarmt. Vänd sist ner pastan och servera på e stort fat llsammans med kycklingen. Tips: Det går bra a grilla kycklingen 2 port gnocchi ¼ rödlök Ca 400 g kycklinglårfilé 1/8 solovitlök ½ msk tomatpuré ½ burk krossade tomater 1½ msk kycklingfond 1 dl créme fraiche ¼ påse bladspenat

7 Lätt Grillad karré med örtbakad nypotatis Sä ugnen på 185 grader. Skrubba pota sen och dela på mi en. Skala och dela rotselleri i mindre bitar. Lägg allt på en plåt och gnid in i olja, salt, peppar och örter. Skiva s cklöken och ställ åt sidan. Baka ro rukterna i ugnen ca 10 minuter. Strössla över s cklöken bland pota sen och vänd runt, låt gå ca minuter ll. Dela karrén i skivor och krydda med salt och svartpeppar. Grilla eller stek karrén i en stekpanna, ca 5-7 minuter på varje sida. Blanda ihop yoghurt med pressad vitlök, salt och svartpeppar. Servera karrén med pota sen och vitlöksyoghurten. Tips: Det går utmärkt a grilla kö et. Ca 350 g potatis ¼ rotselleri ¼ msk torkad timjan ¼ msk torkad oregano ¼ knippe sticklök Ca 300 g karré 1 dl matyoghurt 3/8 solovitlök Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Bladspenat * Blandfärs Champinjoner Créme fraiche Fisk Gnocchi Gröna oliver Gul lök * Karré Knippe s cklök * Krossade tomater * Kycklinglår lé Matgrädde * Matyoghurt Morö er * Paprika Persiljerot Pizzadeg Pizzasås Pota s * Riven ost Rotselleri Rödlök * Solovitlök * Tomat Vitkål * Förekommer i mer än en rä!