VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.

Transkript

1 Äkta matglädje HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 16 Måltid 1 Crepes med lax Måltid 2 Rårakor med kasslerpytt Måltid 3 Biff Lindström med rostad potatis Måltid 4 Kyckling i grön curry Måltid 5 Pasta i gräddig tomatsås BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Grön currypasta Kalvfond Kapris Maizena Rapsolja Ris Rödbetor Smör Soja Vetemjöl Äggulor

3 Medel Crepes med lax 5. Sä ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, ägg, salt och häl en av mjölken och rör ll en jämn smet. Tillsä sedan resten av mjölken och stek tunna pannkakor i smör av smeten. Finhacka rödlök, äpple och lax. Blanda det med crème fraiche och smaka av med peppar. Smörj en ugnsform. Lägg en klick laxröra på pannkakorna, bred ut den och rulla ihop dom. Lägg över dom i formen och strö över ost. Gra nera sedan i ugnen i ca 10 min. Servera med sallad och gurka. 3 dl vetemjöl 5 ägg ¾ tsk salt 7½ dl mjölk ¾ rödlök 1½ äpple 3 pkt kallrökt lax 3 dl créme fraiche ¾ påse riven prästost Smör ¾ påse sallad ¾ gurka

4 Lätt Rårakor med kasslerpytt Sä ugnen på 200 grader. Skala och skär morö er och kassler i tärningar, skiva svampen. Blanda allt i en ugnsfast form med olja salt och peppar och sä in i ugnen lls morö erna är mjuka, ca min. Skala pota sen och riv den på den grova sidan på rivjärnet. Krydda den med salt och peppar. He a upp smör i en panna, klicka i pota sen och bred ut den tunt och stek gyllenbrun på båda sidor. Servera rårakorna med kasslerpy en. Tips: Passar bra med äppelmos ll denna rä. Ca 450 g morötter Ca 900 g kassler Ca 375 g champinjoner Ca 1200 g potatis Smör

5 Lätt Biff Lindström med rostad potatis Sä ugnen på 200 grader. Dela pota s i mindre bitar och lägg på en plåt. Gnid in i salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter. Skala och hacka lök. Tärna rödbetor små. Blanda färsen med äggulor, kapris, lök och rödbetor. Krydda med salt och svartpeppar. Forma små bi ar av färsen och stek i smör ca 5-8 minuter. Lägg bi aran i en form och täck med folie. Häll va en, fond, och soja i stekpanna du stekte bi arna i. Vispa runt och låt koka ihop ca 5 minuter. Red av med maizena och smaka av med salt och svartpeppar. Lägg bi arna i såsen och servera ll den rostade pota sen. Ca 1200 g potatis ¾ gul lök 1½ dl rödbetor Ca 900 g blandfärs 3 äggulor 3 msk kapris 6 dl vatten 2¼ msk kalvfond ¾ msk soja Maizena Rapsolja Smör

6 Lätt Kyckling i grön curry 5. Strimla paprika. Koka riset e er paketes anvisningar. Stek kycklingen med grön curry i olja lls kycklingen har få en n yta. Tillsä paprika och låt steka ca 2 minuter ll. Häll över kokosmjölken, låt koka upp och småkoka i ca 5 min. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera grytan med riset. Gillar ni lite starkare så llsä mer grön currypasta. Ca 900 g strimlad kyckling 3 paprikor 6 port ris 1½ msk grön currypasta 3 burkar thai kokosmjölk Rapsolja

7 Lätt Pasta i gräddig tomatsås Häll krossade tomater och grädde i en kastrull. Låt koka ihop och småkoka i ca 5-7 minuter. Krydda med basilika, salt och peppar. Skär baconet i tunna strimlor och stek krispigt. Koka pastan e er paketets anvisningar. Blanda tomatsåsen med pastan. Strö över bacon och ost på toppen och servera med sallad och gurka. 1½ burk krossade tomater 3¾ dl grädde 1½ tsk basilika torkad 3 pkt bacon 6 port farfalle ¾ påse riven prästost ¾ påse sallad ¾ gurka

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Blandfärs Champinjoner Créme fraiche Farfalle Grädde Gul lök Gurka * Kallrökt lax Kassler Krossade tomater Mjölk Morö er Paprika Pota s * Riven prästost * Rödlök Sallad * Strimlad kyckling Thai kokosmjölk Ägg Äpple * Förekommer i mer än en rä!