VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 45. Måltid 1. Ugnsgratinerad sk med honung och pepparrot. Måltid 2. Köttfärsgulasch serverad med ris.

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 45 Måltid 1 Ugnsgratinerad sk med honung och pepparrot Måltid 2 Köttfärsgulasch serverad med ris Måltid 3 Kikärtsbiffar med mangosås Måltid 4 Kryddade kycklingben med pumpa & fetaost Måltid 5 Ugnskotlett med soltorkade tomater BRA ATT HA HEMMA Ägg Curry Dijonsenap Honung Kalvfond Kummin Mangochutney Olivolja Paprikapulver Ris Sambal oelek Smör Ströbröd Tomatpuré Torkad oregano Vitvinsvinäger

3 Ugnsgratinerad sk med honung och pepparrot Lätt Sä ugnen på 200 grader. Skala pota sen och koka mjuk ca 20 minuter. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och vitpeppar och lägg i en ugnssäker form. Riv lök och pepparrot. Rör ihop med créme fraiche och honung. Smaka av med salt och vitpeppar. Bred blandningen över sken och baka i ugnen ca minuter. Skala och skiva rödbeta tunt. Stek i smör och krydda med salt och svartpeppar. Servera sken med kokt pota s och smörstekt rödbeta. Ca 1200 g potatis Ca 900 g fisk ¾ gul lök 1½ pepparrot 3 dl créme fraiche 1½ msk honung 3 rödbetor 2¼ msk smör

4 Medel Köttfärsgulasch serverad med ris Sä ugnen på 200 grader. Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Skala och hacka lök och vitlök, dela paprikan i strimlor. Skala morö er, rotselleri och dela i stavar. Lägg på en plåt och ringla över olja och krydda med salt och svartpeppar. Baka i ugnen 20 minuter. Fräs lökarna, paprikan och färsen med kummin och tomatpuré. Salta och peppra. Tillsä krossade tomater, va en och fond. Låt koka ihop i minuter. Servera grytan med det kokta riset och ugnsbakade grönsaker. 6 port ris ¾ gul lök ¾ solovitlök 1½ paprika Ca 450 g morötter ¾ rotselleri Ca 900 g blandfärs 1½ tsk kummin 1½ msk tomatpuré 1½ burk krossade tomater 6 dl vatten 3 msk kalvfond

5 Medel Kikärtsbiffar med mangosås Sä på pastava en. Skölj kikärtorna och lägg i en bunke. Mixa(stavmixer) kikärtorna med ägg och 1/3 av ströbrödet. Krydda med curry, salt och peppar. Forma ll bi ar och vänd i det resterande ströbrödet. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Stek bi arna i olja på medelhög värme i rikligt med olja lls de få n färg. Blanda yoghurten med mangochutney. Smaka av med salt och svartpeppar. Hacka salladen och dela paprikan i tärningar. Rör ihop med lite olivolja och vinäger. Smula över fetasoten. Servera bi arna med såsen, pastan och salladen. 6 port pasta fussilli 3 burkar kikärtor 3 ägg 1½ dl ströbröd ¾ msk curry 3 dl matyoghurt 3 msk mangochutney ¾ isbergssallad 1½ paprika 1½ msk olivolja 1½ tsk vitvinsvinäger ¾ pkt fetaost

6 Lätt Kryddade kycklingben med pumpa & fetaost 5. Sä ugnen på 220 grader. Gnid in kycklingen med paprikapulver, oregano, salt och peppar, baka i ugnen ca minuter. Skala och dela pumpan i mindre bitar. Lägg i en form och gnid in i olja, sambal oelek, salt och svartpeppar. Smula över fetaosten och sä in i ugnen ca 20 minuter. Koka couscous e er förpackningens anvisningar. Servera kycklingen ll pumpan och couscous. Ca 1800 g kycklingdrums 1½ msk paprikapulver 1½ tsk torkad oregano ¾ pumpa 1½ tsk sambal oelek ¾ pkt fetaost 6 port couscous

7 Mede l Ugnskotlett med soltorkade tomater Sä ugnen på 225 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. Skär löken i tärningar och hacka vitlöken nt. Strimla tomaterna. Stek löken i olivolja några minuter och llsä tomater, crème fraiche, kalvfond, va en och dijonsenap. Koka upp såsen och krydda med salt och svartpeppar. 5. Skiva och stek kotle erna i smör, lls de får gyllenbrun färg, krydda med salt och svartpeppar. 6. Lägg kotle erna i en ugnsfast form. Häll såsen över kö et. Gra nera i ugnen ca min. 7. Hacka salladen och riv morö erna. Blanda ihop och servera med pota s och kotle. Ca 1200 g potatis 1½ gul lök ¾ solovitlök ¾ burk soltorkade tomater Olivolja 3 dl créme fraiche 3 msk kalvfond 3 dl vatten 3 msk dijonsenap Ca 900 g kotlett ¾ isbergssallad Ca 300 g morötter Smör

8 Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Couscous Créme fraiche * Fetaost * Fisk Gul lök * Isbergssallad * Kikärtor Kotle Krossade tomater Kycklingdrums Matyoghurt Morö er * Paprika * Pasta fussilli Pepparrot Pota s * Pumpa Rotselleri Rödbeta Solovitlök * Soltorkade tomater * Förekommer i mer än en rä!