VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 35. Måltid 1. Panerad spätta med remoulad. Måltid 2. Smörstekt kassler med blomkålssallad. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 35 Måltid 1 Panerad spätta med remoulad Måltid 2 Smörstekt kassler med blomkålssallad Måltid 3 Krämig korvgryta med pasta Måltid 4 Vegetarisk lasagne Måltid 5 Kyckling med brynt kål BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Bulgur/Ris Grönsaksfond Kalvfond Maizena Mjölk Olivolja Rapsolja Smör Tomatpuré Vetemjöl Vitpeppar Vitvinsvinäger

3 Medel Panerad spätta med remoulad 6. Skrubba och koka pota sen i saltat va en. Vänd spä an i vetemjöl blandat med salt och vitpeppar. Skär broccolin i mindre buke er, skär gurkan i bitar, skala och hacka löken. Stek broccolin och löken i smör ca 5 min. Tillsä gurkan och krydda med salt och peppar. Håll varmt. Stek sken i smör ca 2-3 min på varje sida. Servera llsammans med pota sen, remouladen och kly ad citron. Tips: Panera spä an i glutenfri mjöl om ni har glutenfri kasse! Ca 1200 g potatis Ca 900 g spätta 1½ dl vetemjöl 1½ broccoli ¾ gurka 1½ rödlök 1½ burk remouladsås 1½ citron Smör Salt Vitpeppar

4 Lätt Smörstekt kassler med blomkålssallad Sä ugnen på 100 grader. Skiva kasslern i ca 1 cm bitar och stek i smör lls de få n färg. Sä in i ugnen för varmhållning. Koka bulgur/ris e er paketets anvisningar. Dela svampen i små bitar och stek den gyllene, häll över va en, mjölk, grädde och fond. Red av såsen med maizena lls den är lagom tjock. Smaka av med salt och svartpeppar. Riv blomkålen och morö erna. Skiva löken så tunt du kan. Blanda ihop en vinaigre e av olivolja, vinäger och persilja. Vänd ner bland blomkålsrivet. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera råkostsalladen med kasslern, såsen och bulgurn/ris. Ca 900 g kassler 6 port bulgur/ris Ca 375 g champinjoner 3 dl vatten 1½ dl mjölk 3 dl matgrädde 1½ msk kalvfond Maizena ¾ blomkål Ca 450 g morötter 1½ rödlök 4½ msk olivolja 3 msk vitvinsvinäger 1½ pkt persilja Smör

5 Lätt Krämig korvgryta med pasta Skär korven i bitar och hacka purjolöken. Stek llsammans med lite olja ca 5 min. Blanda i tomatpurèn och häll i grädden. Krydda med pressad vitlök, salt och svartpeppar. Låt småkoka ca 10 minuter. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Dela blomkålen och låt den koka mjuk i saltat va en ca 5 min. Servera korvgrytan med pastan och blomkålen. Ca 900 g falukorv ¾ purjolök 1½ msk tomatpuré 3¾ dl matgrädde ¾ solovitlök 6 port pasta fussilli ¾ blomkål Rapsolja

6 Medel Vegetarisk lasagne Sä ugnen på 200 grader. Riv morö er, hacka purjolöken, mixa bönorna med en stavmixer. Fräs allt med lite olja. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsä krossade tomater, pressad vitlök, va en och grönsaksfond. Låt koka ihop ca 5 minuter. Varva lasagnepla or och sås, häll över matgrädden. Rucka lite på lasagnepla orna så grädden rinner igenom. Toppa med riven ost. Gra nera ca 30 min. Servera med gurkstavar. Ca 300 g morötter ¾ purjolök 1½ burk sojabönor 3 burkar krossade tomater ¾ solovitlök 4½ dl vatten 3 msk grönsaksfond 1½ pkt lasagneplattor 4½ dl matgrädde 1½ påse riven ost ¾ gurka Rapsolja

7 Lätt Kyckling med brynt kål 6. Sä ugnen på 180 grader. Koka pota sen i saltat va en. Bryn kycklingen 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och svartpeppar och baka klart i ugnen ca minuter. Strimla kål, tärna äpple nt och skär rotsellerin i tärningar om ca 1x1 cm. Stek kål och rotselleri i olivolja lls det får n färg. Häll på vinäger, va en och kalvfond. Låt allt koka på medelvärme 3-4 minuter. Rör i smöret och smaka av med salt och svartpeppar. Vänd ner äpplet. Servera kycklingen i skivor med pota s och grönsakerna. Ca 1200 g potatis Ca 900 g kycklingfilé ¾ vitkål 1½ äpple ¾ rotselleri ¾ dl balsamicovinäger 4½ dl vatten 3 msk kalvfond 3 msk smör Olivolja

8 Innehåll i veckans kasse: Blomkål * Broccoli Champinjoner Citron Falukorv Gurka * Kassler Krossade tomater Kyckling lé Lasagnepla or Matgrädde * Morö er * Pasta fussilli Persilja Pota s * Purjolök * Remouladsås Riven ost Rotselleri Rödlök * Sojabönor Solovitlök * Spä a Vitkål Äpple * Förekommer i mer än en rä!