VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 6. Måltid 1 Currybrässerad kycklingfilé. Måltid 2 Torsk med rotmos och citronsås

Transkript

1 HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 6 Måltid 1 Currybrässerad kycklingfilé Måltid 2 Torsk med rotmos och citronsås Måltid 3 Köttbullar med potatis & gräddsås Måltid 4 Bog med ananassalsa Måltid 5 Tacos BRA ATT HA HEMMA Curry Kalvfond Kokva en Kycklingfond Lingonsylt Maizena Mjölk Olivolja Rapsolja Ris Smör Socker Soja Ströbröd Vitvinsvinäger Ägg

3 Lätt Currybrässerad kyckling lé Koka riset e er paketets anvisningar. Tärna lök och äpple. Fräs i smör med curry någon minut. Häll över grädde och mjölk. Låt koka ihop ca 5 minuter. Smaka av såsen med vinäger, salt och svartpeppar. Red av med lite maizena. Bryn kycklingen i olja. Krydda med salt och svartpeppar. Häll över currysåsen och låt sjuda i ca 20 minuter, gärna under lock. Servera kycklingen med riset och gurkstavar. 6 port ris ¾ gul lök 1½ äpple 1½ msk curry 3 dl matgrädde 3¾ dl mjölk 1½ tsk vitvinsvinäger Ca 900 g kycklingfilé ¾ gurka Smör Rapsolja

4 Medel Torsk med rotmos och citronsås Skala kålrot, morot och pota s. Koka i saltat va en llsammans med kycklingfonden. När du häller av ro rukterna sparar du den angivna mängden av kokva net. Koka upp kokva net med sa en från ½ citron och matlagningsgrädde. Låt koka ca 5 minuter och smaka av med salt och svartpeppar. Red av såsen med maizena. Dela sken i por onsbitar och stek i smör ca 4-5 min på varje sida. Krydda med salt och svartpeppar. Krossa ihop de kokta ro rukterna (går bra med elvisp) med smöret och smaka av med salt och vitpeppar. Servera sken med rotmoset och citronsåsen. 1½ kålrot Ca 300 g morötter Ca 900 g potatis 1½ msk kycklingfond 3 dl kokvatten ¾ citron 2¼ dl matgrädde Maizena 3 msk olivolja Ca 900 g fisk Ca 75 g smör

5 Lätt Köttbullar med potatis & gräddsås Skrubba pota sen. Koka pota sen i saltat va en. Skala och hacka löken. Blanda häl en av löken, ägg, ½ dl va en och ströbröd. Låt stå ca 5 minuter. Fräs resten av löken i smör ca 4 minuter så den mjuknar. Häll på 1 dl va en, soja, grädde, mjölk och kalvfond. Koka såsen på medelvärme ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar, red eventuellt av med maizena. Blanda ner färsen i äggsmeten, smaka av med salt och svartpeppar. Rulla kö bullar och stek i smör på medelvärme ca 7-10 minuter runt om. Servera kö bullarna med pota s, lingon, sås och rivna morö er. Ca 1200 g potatis ¾ gul lök 2 ägg 2¼ dl vatten ¾ dl ströbröd 1½ msk soja 2¼ dl matgrädde 2¼ dl mjölk 3 msk kalvfond Maizena Ca 900 g skinkfärs Lingonsylt Ca 450 g morötter Smör

6 Medel Bog med ananassalsa Sä ugnen på 225 grader. Skölj pota sen eller skala den. Kly a pota sen, lägg den på en plåt, krydda med salt, svartpeppar och olivolja. Baka pota sen i ugnen ca 30 min. Skala ananas och rödlök. Skär det i små tärningar. Blanda ananas, rödlök, sa en från en halv citron, lite olivolja, en nypa socker, salt och svartpeppar. Blanda runt och låt stå i rumstemperatur lls servering. Skiva och stek kö et i smör llsammans med skivad vitlök, ca 5-6 min på varje sida. Krydda med salt och svartpeppar. Servera kö et med pota sen och salsan. Tips: Servera rödlöken vid sidan om så önskas. Ca 900 g picnicbog Ca 1200 g potatis 1½ ananas ¾ rödlök ¾ citron ¾ solovitlök 1½ tsk socker Olivolja

7 Lätt Tacos 1. Skala och hacka rödlöken. Skär tomat och gurka i tärningar, skölj ruccolan och häll av majsen. 2. Lägg alla grönsaker i separata skålar. 3. Fräs färsen i olivolja lls den får n färg, llsä tacokrydda och va en. 4. Blanda crème fraichen med riven solovitlök, salt och svartpeppar. 5. Gör na paket av tor llabrödet med grönsakerna, färs, tacosås, ost och vitlökskrämen. OBS! Frys in färsen. ¾ rödlök 3 tomater ¾ gurka 1½ påse ruccola 1½ burk majs Ca 1050 g blandfärs 1½ påse taco kryddmix 1½ dl vatten 3 dl créme fraiche ¾ solovitlök 1½ pkt tortilla 1½ burk tacosås Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Ananas Blandfärs Citron * Créme fraiche Fisk Gul lök * Gurka * Kyckling lé Kålrot Majs Matgrädde * Morö er * Picnicbog Pota s * Ruccola Rödlök * Skinkfärs Solovitlök * Taco kryddmix Tacosås Tomat Tor lla Äpple * Förekommer i mer än en rä!