VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 6. Måltid 1. Morotsbiffar med fetaostcréme. Måltid 2. Fiskgryta med sting. Måltid 3. Kyckling och grönsaksragu.

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN EKO Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 6 Måltid 1 Morotsbiffar med fetaostcréme Måltid 2 Fiskgryta med sting Måltid 3 Kyckling och grönsaksragu Måltid 4 "Osso bucco" med rostad potatis BRA ATT HA HEMMA Ägg Basilika torkad Bulgur/couscous Hummerfond Jasminris Kalvfond Kycklingfond Lagerblad Olivolja Rapsolja Smör Ströbröd Sweetchili Tomatpuré Vetemjöl

3 Lätt Morotsbiffar med fetaostcréme Sä på pastava en och koka enligt förpackningens anvisning. Skala och nriv morö erna. Lägg i en bunke och blanda ihop med linser, ägg, vetemjöl, basilika, salt och svartpeppar. Lägg ströbröd på en tallrik, forma ll bi ar och vänd i ströbrödet. Stek bi arna i olja ca 5 minuter på varje sida. Smula fetaosten och rör ihop med grädd len, smaka av med svartpeppar. Servera bi arna med pastan, såsen och strimlad sallad. Innehåll: 4 port pasta Ca 400 g morötter 1 burk linser 1 ägg ½ dl vetemjöl 1 msk basilika torkad ½ dl ströbröd 1 fetaost 3 dl gräddfil ½ isbergssallad Rapsolja

4 Lätt Fiskgryta med sting Koka riset e er paketets anvisningar. Hacka lök, vitlök och chili. Skala och dela rotsellerin i bitar (ca 2 cm stora). Fräs i olja i en gryta med tomatpuré. Häll över va en, fond, sweetchili och grädde. Krydda med salt och vitpeppar. Låt koka ihop ca 5-7 minuter. Tärna sken och krydda med salt och vitpeppar. Lägg ner sken i grytan, låt sjuda ca 5-7 minuter. Smaka av grytan med salt och vitpeppar, servera med riset. Innehåll: 4 port jasminris ½ gul lök ½ solovitlök ½ chili 1 rotselleri 2 msk tomatpuré 3 dl vatten 2 msk hummerfond 3 msk sweetchili 3 dl grädde Ca 600 g fisk Rapsolja

5 Lätt Kyckling och grönsaksragu Koka grynet enligt förpackningens anvisning. Skala och skiva lök, zuccini, aubergine, paprika och tomat. Stek kycklingen i olja med salt, svartpeppar, rivet skal och sa av citron. Tillsä grönsakerna, va net och fond. Låt pu ra ca 8-10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Strimla salladen och servera ll. Innehåll: 4 port bulgur/couscous ½ gul lök 1 zucchini 1 aubergine 1 paprika 1 påse cocktailtomater 1 pkt kycklinglårfilé ½ citron 1 dl vatten 1 msk kycklingfond ½ isbergssallad Rapsolja

6 Mede l "Osso bucco" med rostad potatis 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Dela pota sen i mindre bitar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter. 3. Haka lök, skala och riv morot grovt. Fräs lä i olja någon minut. Tillsä va en, fond, krossade tomater, tomatpuré och lagerblad. Låt koka under lock ca 10 minuter. 4. Skiva kö et i cm tjocka skivor. Krydda med salt och svartpeppar och vänd i mjöl. Stek kö et gyllenbrunt i smör. Häll över såsen och låt sjuda ca 8-10 minuter. 5. Riv av det y ersta på citronen och hacka persiljan och vitlöken nt. Lägg i en skål och blanda ihop med olivolja. 6. Smaka av grytan med salt och svartpeppar. Strö över persiljeblandningen och servera med pota sen. Innehåll: Ca 800 g potatis 1 gul lök Ca 100 g morötter 2½ dl vatten 2 msk kalvfond 1 burk krossade tomater 2 msk tomatpuré 2 lagerblad Ca 600 g picnicbog ½ dl vetemjöl ½ citron 1 pkt persilja ½ solovitlök 4 msk olivolja Smör

7

8 Innehåll i veckans kasse: Aubergine Chili Citron * Cocktailtomater Fetaost Fisk Grädde Grädd l Gul lök * Isbergssallad * Krossade tomater Kycklinglår lé Linser Morö er * Paprika Pasta Persilja Picnicbog Pota s Rotselleri Solovitlök * Zucchini * Förekommer i mer än en rä!