VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 13. Måltid 1. Enchiladas med krispig sallad. Måltid 2. Champinjongratinerad sk. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 13 Måltid 1 Enchiladas med krispig sallad Måltid 2 Champinjongratinerad sk Måltid 3 Ytter lé i tomatsky med rostad potatis Måltid 4 Honungskyckling med rotfrukter & sambalsås Måltid 5 Pizza med pesto & mozzarella BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Bulgur Chilisås Honung Kalvfond Maizena Mjölk Olivolja Sambal oelek Socker Soja Spiskummin Tomatpuré Torkad mjan Vitvinsvinäger

3 Lätt Enchiladas med krispig sallad 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skala och riv morö er grovt. Hacka lök och vitlök. Fräs i olja i en stekpanna ca 2 minuter, llsä färsen och stek lls den är genomstekt. Krydda med spiskummin, salt och svartpeppar. 3. Tillsä krossade tomater, va en och chilisås bland färsen. Låt koka ihop ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. 4. Lägg ut tor lla bröd och fördela färsen på dem. Rulla ihop ll rullar och lägg i en smord ugnsform, sä in i ugnen ca minuter. 5. Servera enchiladasen med strimlad krispig isbergssallad. Ca 125 g morötter ¼ gul lök ¼ solovitlök Ca 250 g blandfärs ½ msk spiskummin ½ burk krossade tomater ¾ dl vatten ¼ dl chilisås ½ pkt tortilla ¼ isbergssallad

4 Lätt Champinjongratinerad sk 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord ugnsform. Krydda med salt och vitpeppar. 3. Skala och hacka lök. Skiva champinjoner. 4. Fräs löken och champinjonerna, krydda med salt och svartpeppar. Häll över grädde och mjölk, låt koka upp och red av med maizena ll en ganska tjock konsistens. Smaka av med salt och vitpeppar. 5. Bred stuvningen över sken och sä in i ugnen ca 15 minuter. 6. Koka bulgur e er paketets anvisningar. 7. Skala och dela morö erna i stavar, koka i saltat va en ca 5 min. 8. Servera sken med morö erna och bulgurn. Ca 300 g fisk ¼ gul lök Ca 100 g champinjoner 1¼ dl matgrädde 1 dl mjölk Maizena 2 port bulgur Ca 125 g morötter

5 Lätt Ytter lé i tomatsky med rostad potatis Sä ugnen på 200 grader. Dela pota s i mindre bitar. Lägg på en plåt och gnid in i salt, peppar och olja. Sä in i ugnen ca minuter. Skiva kö et i 1-2 cm tjocka skivor. Stek i smör och krydda med salt och peppar. Tillsä pressad vitlök, tomatpuré, basilika, va en, kalvfond och soja. Låt koka ihop ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar och red ev av med maizena. Skala och strimla rödlök, dela tomater på mi en. Skär salladen i mindre bitar och blanda ihop med grönsakerna ll en sallad. Servera pota sen med kö et och salladen. Ca 400 g potatis Ca 300 g fläskytterfilé ¼ solovitlök ½ msk tomatpuré 1 tsk basilika torkad 1½ dl vatten 1 msk kalvfond ½ msk soja Maizena ½ rödlök ½ ask cocktailtomater ¼ isbergssallad

6 Mede l Honungskyckling med rotfrukter & sambalsås 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Blanda soja, honung, riven ingefära (e er smak) och olivolja ll en marinad. 3. Lägg kycklingen i en ugnsform och gnid in marinaden, krydda med salt och svartpeppar. Ställ in i ugnen ca 30 minuter. 4. Skala pota s och morö er, dela ner i mindre bitar. Lägg på en plåt och ringla över olivolja och krydda med salt, svartpeppar och torkad mjan. Sä in i ugnen hos kycklingen ca 25 minuter. 5. Blanda ihop créme fraiche och sambal oelek, smaka av med salt och svartpeppar. Servera llsammans med kyckling och rostade ro rukter. ½ msk soja ¾ msk honung ½ bit ingefära 1½ msk olivolja Ca 600 g kycklingdrums Ca 400 g potatis Ca 250 g morötter ½ msk torkad timjan 1 dl créme fraiche 1 tsk sambal oelek

7 Lätt Pizza med pesto & mozzarella 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Strimla kålen så tunt du kan. Blanda ihop väl med olja, vinäger, socker, salt och peppar. 3. Skiva paprika, tomat och lök. 4. Rulla ut pizzadegen på en bakplåtspappersklädd plåt. 5. Bred ut peston och fördela sedan osten ovanpå. 6. Lägg ut grönsakerna på pizzan och sä in i ugnen ca minuter. 7. Servera pizzan med pizzasalladen. ¼ vitkål 1½ msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger ½ tsk socker 1 paprika 1 tomat ½ rödlök ½ pizzadeg ½ burk pesto genovese ½ påse riven mozzarella

8 Innehåll i veckans kasse: Bit ingefära Blandfärs Champinjoner Cocktailtomater Créme fraiche Fisk Fläsky er lé Gul lök * Isbergssallad * Krossade tomater Kycklingdrums Matgrädde Morö er * Paprika Pesto genovese Pizzadeg Pota s * Riven mozzarella Rödlök * Solovitlök * Tomat Tor lla Vitkål * Förekommer i mer än en rä!