VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 12. Måltid 1. Ostgratinerade fyllda paprikor. Måltid 2. Fisk med gräddig blomkål & betor. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN EKO Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 12 Måltid 1 Ostgratinerade fyllda paprikor Måltid 2 Fisk med gräddig blomkål & betor Måltid 3 Kryddiga köttbullar med vitlöksstekt potatis Måltid 4 Krämig kycklingpanna med zucchini BRA ATT HA HEMMA Ägg Balsamicovinäger Bulgur Chilisås Honung Kycklingfond Olivolja Paprikapulver Sambal oelek Smör Spiskummin Ströbröd Torkad oregano Vitvinsvinäger

3 Lätt Ostgratinerade fyllda paprikor Sä ugnen på 200 grader. Koka bulgur e er paketets anvisningar. Skala och riv morö er. Hacka lök och vitlök nt. Häll av och skölj linserna. Fräs morö er, lök och linser lä i olja. Krydda med spiskummin, oregano, salt och peppar. Häll över tomater och den kokta bulgurn. Låt småpu ra ca 10 minuter. Dela och kärna ur paprikorna. Ställ halvorna på en plåt och fyll med linsröran. Toppa med ost och sä in i ugnen. Tärna gurkan och strimla salladen. Blanda ihop ll en sallad och servera ll paprikorna. Innehåll: 2 port bulgur Ca 300 g morötter 1 gul lök ½ solovitlök 1 burk linser 2 tsk spiskummin 1 tsk torkad oregano 1 burk tärnade tomater 4 paprika 1 påse riven ost 1 gurka ½ isbergssallad

4 Lätt Fisk med gräddig blomkål & betor Sä ugnen på 200 grader. Skala och dela betor i mindre bitar. Gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 30 minuter eller lls betorna blivit mjuka. Skala och hacka löken. Bryt blomkålen i mindre buke er. Fräs lök och blomkål i smör några minuter. Tillsä grädde, va en, vinäger och fond. Låt koka ihop ca 10 minuter. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och vitpeppar. Lägg i en smord ugnsform och sä in i ugnen hos betorna ca 15 minuter. Servera sken med betorna och den gräddkokta blomkålen. Innehåll: Ca 1000 g rödbetor ½ gul lök 1 blomkål 3 dl grädde 1 dl vatten 1 msk vitvinsvinäger 1 msk kycklingfond Ca 600 g fisk Smör

5 Kryddiga köttbullar med vitlöksstekt potatis Lätt Sä ugnen på 200 grader. Skär pota s i tärningar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, pressad vitlök, salt och peppar. Sä in i ugnen ca minuter. Skala och riv lök. Blanda ihop med ägg, va en och ströbröd i en bunke. Låt stå någon minut och vänd sedan ner färsen. Blanda väl och llsä paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Forma kö bullar av färsen och stek runt om i olja ca 8-10 minuter på medelhög värme. Tärna tomat och rödlök. Lägg i en skål och blanda med olivolja, vinäger, honung, salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Servera kö bullarna med pota sen, tomatsalsan och strimlad sallad. Innehåll: Ca 800 g potatis ½ solovitlök ½ gul lök 1 ägg 1 dl vatten 1 dl ströbröd Ca 500 g nötfärs ½ msk paprikapulver ½ msk spiskummin 1 påse cocktailtomater 1 rödlök ½ dl olivolja 2 msk balsamicovinäger 1 msk honung ½ isbergssallad

6 Lätt Krämig kycklingpanna med zucchini Sä på saltat va en ll pastan. Skär zucchini i halvmånar. Dela kycklingen i tärningar och stek i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsä zucchini hos kycklingen och stek någon minut ll. Sänk värmen och rör ner créme fraiche, pressad vitlök, chilisås och sambal oelek. Låt koka ihop några minuter. Koka pastan e er paketets anvisningar. Smaka av med salt och peppar. Servera med pastan. Innehåll: 1 zucchini Ca 600 g kycklingfilé 2 dl créme fraiche ½ solovitlök 2 msk chilisås 2 tsk sambal oelek 4 port strozzapretti

7

8 Innehåll i veckans kasse: Blomkål Cocktailtomater Créme fraiche Fisk Grädde Gul lök * Gurka Isbergssallad * Kyckling lé Linser Morö er Nö ärs Paprika Pota s Riven ost Rödbetor Rödlök Solovitlök * Strozzapre Tärnade tomater Zucchini * Förekommer i mer än en rä!