VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 34. Måltid 1. Gräddig köttfärsgryta med potatis. Måltid 2. Fiskgratäng med sting. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 34 Måltid 1 Gräddig köttfärsgryta med potatis Måltid 2 Fiskgratäng med sting Måltid 3 Fläskkarré med picklad rödlök, paksoi och ris Måltid 4 Kyckling- och citronpasta Måltid 5 Bakpotatis med skinkröra BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Chilisås Kalvfond Maizena Majonnäs Olivolja Paprikapulver Rapsolja Ris Smör Socker Soja Torkad mjan

3 Lätt Gräddig köttfärsgryta med potatis 6. Skala och koka pota sen i saltat va en. Skala och hacka lök och vitlök. Skala morö er och palsternackan, skär i mindre bitar. Fräs färsen i en gryta (gärna gjutjärn) så den får n färg. Tillsä lök, vitlök, mjan, morö er och palsternacka, krydda med salt och svartpeppar. Häll på fond och va en, låt koka ca min. Tillsä grädden i grytan och sjud ca 2-3 min. Smaka av med salt och svartpeppar. Red ev. med maizena. Servera med pota sen. Ca 800 g potatis 1 gul lök ½ solovitlök Ca 200 g morötter 1 palsternacka Ca 600 g blandfärs 1 tsk torkad timjan 2 msk kalvfond 3 dl vatten 1½ dl grädde Maizena Rapsolja

4 Lätt Fiskgratäng med sting 6. Sä ugnen på 200 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. Dela sken i por onsbitar, lägg den i en smord ugnsfast form, krydda med salt och vitpeppar. Hacka chili och dill. Blanda det med crème fraiche och chilisås, smaka av med salt och vitpeppar. Häll crème fraiche blandningen över sken och sä in i ugnen i ca min. Strimla salladen. Skala och riv morot grovt. Blanda ihop med lite olivolja, salt och svartpeppar. Pressa pota sen och servera ll sken och salladen. Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk ½ chili 1 pkt dill 2 dl créme fraiche 1 dl chilisås ½ isbergssallad Ca 100 g morötter Olivolja Smör

5 Fläskkarré med picklad rödlök, paksoi och ris Medel 6. Blanda ihop olja, soja, socker, vinäger och lite salt och peppar. Skiva karrén i tunna skivor och lägg i marinaden. Skala och nstrimla löken. Lägg i en skål och pressa över ordentligt med citronsa och en nypa salt. Rör runt. Plasta in eller sä på e lock och ställ in i kylen medan du gör resten av middagen. Koka riset e er paketets anvisningar. Strimla paksoi. He a upp en stekpanna med lite olivolja. Stek paksoin i ca 2-3 minuter, salta lä. Lägg över på e fat. Stek karrén, ca 3-5 minuter på varje sida. Lägg kö et på fatet med paksoi och servera med riset och löken. Tips: Det går utmärkt a förbereda kö et och lägga i marinaden kvällen innan. 3 msk olivolja 2 msk soja 1 tsk socker 1 msk balsamicovinäger Ca 600 g karré 1½ rödlök 1 citron 4 port ris 2 paksoi Rapsolja

6 Lätt Kyckling- och citronpasta Sä på pastava en och koka pastan enligt anvisningen på paketet. Strimla chili, purjolök och rödlök. Riv morö erna. Stek kycklingen och grönsakerna i olivolja ca 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll på citronsa, grädde och va en, koka ca 3 minuter. Red ev av med maizena och smaka av med salt och svartpeppar. Servera kycklingsåsen llsammans med pastan. 4 port bavette ½ chili ½ purjolök ½ rödlök Ca 200 g morötter Ca 600 g strimlad kyckling ½ citron 1½ dl grädde 1 dl vatten

7 Lätt Bakpotatis med skinkröra Sä ugnen på 250 grader. Gör kryss i pota sen och sä in i ugnen ca minuter. Sänk ugnsvärmen ll 225 grader när 20 minuter gå. Ansa, strimla och skölj purjolöken. Strimla skinkan. Rör ihop majonnäs, créme fraiche och paprikapulver. Vänd ner purjolök och skinka i majonnäs röran. Smaka av med salt och svartpeppar. Strimla salladen. Fyll pota sen med skinkröran och salladen. Vill man ha lite smör i pota sen går det utmärkt. Servera. Tips: Det går bra a baka pota sen i micron på högsta e ekt, ca min. 4 bakpotatis ½ purjolök 2 pkt rökt skinka 3 msk majonnäs 2 dl créme fraiche 1 tsk paprikapulver ½ isbergssallad

8 Innehåll i veckans kasse: Bakpota s Bave e Blandfärs Chili * Citron * Créme fraiche * Dill Fisk Grädde * Gul lök Isbergssallad * Karré Morö er * Paksoi Palsternacka Pota s * Purjolök * Rödlök * Rökt skinka Solovitlök Strimlad kyckling * Förekommer i mer än en rä!