FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 10 Måltid 1 Fiskgratäng med blomkålsmos Måltid 2 Pasta tofu a lá carbonara Måltid 3 Kycklingtacos Måltid 4 Kikärtsgryta BRA ATT HA HEMMA Cayennepeppar Dijonsenap Grönsaksfond Kokva en Mjölk Olivolja Rapsolja Salt & peppar Smör Ströbröd Tomatpuré Torkad mjan Vi matlagningsvin

3 Lätt Fiskgratäng med blomkålsmos Sä ugnen på 200 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. Dela blomkålen och lägg ner hos pota sen när 10 minuter återstår. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord ugnsform. Krydda med salt och vitpeppar. Hacka rödlök och blanda med créme fraiche och senap. Smaka av med salt och vitpeppar. Bred såsen över sken, strö över ströbröd och sä in i ugnen ca minuter. Häll av pota sen och blomkålen. Låt ånga av och krossa lä. Tillsä mjölk och smör, vispa sedan ll e mos. Krydda med salt och vitpeppar. Servera gratängen med moset. Innehåll: Ca 400 g potatis ¼ blomkål Ca 300 g fisk ¼ rödlök 1 dl créme fraiche 1 msk dijonsenap ¼ dl ströbröd ½ dl mjölk Ca 13 g smör Salt & peppar

4 Lätt Pasta tofu a lá carbonara Finhacka tofu. Dela blomkålen i små na buke er. Knaperstek tufon i olja och ställ sedan åt sidan. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Fräs blomkålen i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsä grädde och parmesan. Låt småpu ra någon minut. Häll av pastan, men spara en del av kokva net. Vänd ner pastan llsammans med tufon i gräddblandningen. Tillsä lite av kokva net om carbonaran känns för tjock. Smaka av carbonaran med salt och peppar. Klipp över persilja och servera med gurkan skuren i stavar och strimlad sallad. Innehåll: ¼ blomkål ½ pkt tofu 2 port pasta 1¼ dl grädde ½ påse parmesan 1 dl kokvatten ¼ pkt persilja ¼ gurka ¼ romansallad Rapsolja Salt & peppar

5 Lätt Kycklingtacos Stek färsen i olja. När den är genomstekt llsä kryddmixen och va en. Låt koka in ca 5 minuter på medelvärme. Tärna gurka och tomat. Hacka lök och häll av majsen. Strimla sallad. Värm bröden och servera tacosen med grönsakerna och en klick créme fraiche. Innehåll: ½ pkt kycklingfärs ½ påse taco kryddmix ½ dl vatten ¼ gurka 1 tomat ¼ rödlök ½ burk majs ¼ romansallad ½ pkt tortilla 1 dl créme fraiche Rapsolja

6 Lätt Kikärtsgryta Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Skala och tärna morot, hacka purjolök och paprika. Skala och hacka vitlöken. Stek allt mjukt i olja i en stor gryta. Rör i mjan och tomatpuré. Häll på matlagningsvin och fräs någon minut. Rör i va en och fond. Låt grytan småkoka ca 10 minuter. Häll av spadet från kikärtorna och skölj dem noga i kallt va en. Tillsä dem i grytan och sjud försik gt i ca 5-10 minuter lls allt är genomvarmt. Smaka av med salt och cayennepeppar. Servera med salladsmixen. Innehåll: 2 port ris ½ morot ½ purjolök ½ paprika 1/8 solovitlök ¾ tsk torkad timjan 1 msk tomatpuré ¼ dl vitt matlagningsvin 1½ dl vatten 1 msk grönsaksfond ½ burk kikärtor 1 krm cayennepeppar ½ påse salladsmix Olivolja Salt & peppar

7

8 Innehåll i veckans kasse: Blomkål * Créme fraiche * Fisk Grädde Gurka * Kikärtor Kycklingfärs Majs Morot Paprika Parmesan Pasta Persilja Pota s Purjolök Ris Romansallad * Rödlök * Salladsmix Solovitlök Taco kryddmix Tofu Tomat Tor lla * Förekommer i mer än en rä!