LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 18 Måltid 1 Citron & basilika gratinerad sk Måltid 2 Gratäng med köttfärs & grönsaker Måltid 3 Asiatisk kycklinggryta serverad med grönsallad Måltid 4 Gratinerad blomkål med stekt äsk Måltid 5 Stekt bog serverad med coleslaw & vitlökssmör BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Kycklingfond Olivolja Paprikapulver Riven kokos Sambal oelek Vitvinsvinäger Ägg

3 Mede l Citron & basilika gratinerad sk 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Lägg sken i en smord ugnsform, krydda med salt och vitpeppar. Riv av det y ersta på citronen. Pressa sa en över sken. Blanda basilika och citronskalet med fetaost och créme fraiche. Smaka av med salt och vitpeppar. 3. Bred fetaostkrämen på sken och sä in i ugnen ca minuter. 4. Tag bort de y ersta bladen på kålen och strimla sedan kålen tunt. Dela blomkålen i små buke er. Stek kålen och blomkålen mjuk i omgångar i smör på hög värme och krydda med salt och vitpeppar, servera ll sken. Ca 300 g fisk ¼ citron ½ tsk basilika torkad ½ pkt salladsost 1 dl créme fraiche ¼ savojkål ¼ blomkål

4 Lätt Gratäng med köttfärs & grönsaker 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Skiva löken och svampen. Fräs i smör några minuter. Tillsä färsen och stek lls den är genomstekt. Krydda med pressad vitlök, paprikapulver, salt och svartpeppar. 3. a en ugnssäker form. Lägg i kö ärsen och lägg sedan skivad zucchini som e lock. 4. Vispa ihop ägg och grädde, krydda med salt och svartpeppar. Häll äggstanningen över gratängen, toppa med ost och grädda mi i ugnen cirka minuter. 5. Servera. ½ gul lök Ca 100 g champinjoner Ca 300 g blandfärs ¼ solovitlök ½ msk paprikapulver ½ zucchini 2 ägg 1½ dl grädde ¼ påse riven prästost

5 Asiatisk kycklinggryta serverad med grönsallad Lätt Finhacka vitlök och riv ingefära. Blanda ihop med kyckling, sambal oelek, salt och svartpeppar i en bunke och låt stå. Skala och skiva löken tunt. Stek lök och kycklingen i smör ca 5-7 minuter. Tillsä riven kokos, kokosmjölk och grädde. Låt småpu ra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hyvla gurka, skölj spenat. Blanda med olja, vinäger, salt och peppar. Servera kokoskycklingen med salladen. ¼ solovitlök ½ ingefära Ca 300 g strimlad kyckling ¾ tsk sambal oelek ¼ gul lök ½ dl riven kokos ½ burk kokosgrädde 1½ dl grädde ½ gurka ½ påse bladspenat 1 msk olivolja ½ msk vitvinsvinäger

6 Lätt Gratinerad blomkål med stekt äsk Sä ugnen på 225 grader. Dela blomkålen i mindre buke er. Koka i saltat va en ca 3 minuter. Häll av och lägg i en smord ugnsform. Hacka lök och fräs i smör. Häll över va en, kycklingfond och crème fraiche. Krydda med salt och peppar. Vänd ner riven ost i såsen. Häll såsen över blomkålen. Sä in i ugnen ca minuter. Stek äsket och servera ll den gra nerade blomkålen. ¾ blomkål ¼ gul lök ½ dl vatten ½ msk kycklingfond 1 dl créme fraiche ¼ påse riven prästost Ca 325 g rimmat fläsk

7 Lätt Stekt bog serverad med coleslaw & vitlökssmör Tag fram smöret. Strimla kål tunt. Skala och riv morot, skiva löken. Blanda grönsakerna med majonnäs, salt och svartpeppar. Strimla sallad och tärna tomat. Blanda allt med vinäger, olja, salt och svartpeppar. Skiva kö et i 1 cm tjocka skivor. Banka skivorna lä med handen och stek i smör ca 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda smöret med pressad vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera kö et med coleslawen, vitlökssmöret och salladen. Ca 50 g smör ¼ vitkål ½ morot ¼ rödlök 1 dl majonnäs ½ romansallad 1 tomat ½ msk vitvinsvinäger 1½ msk olivolja Ca 350 g picnicbog 1/8 solovitlök

8 Innehåll i veckans kasse: Bladspenat Blandfärs Blomkål * Champinjoner Citron Créme fraiche * Fisk Grädde * Gul lök * Gurka Ingefära kokosgrädde Majonnäs Morot Picnicbog Rimmat äsk Riven prästost * Romansallad Rödlök Salladsost Savojkål Solovitlök * Strimlad kyckling Tomat Vitkål Zucchini * Förekommer i mer än en rä!