LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 17 Måltid 1 Färskostfylld köttfärslimpa med grönsallad Måltid 2 Bakad sk serverad med krämig kål Måltid 3 Karré med avokadokräm och rostade grönsaker Måltid 4 Bakat sid äsk med smörstekta grönsaker Måltid 5 Kycklingdrums med bluecheesedipp BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Majonnäs Olivolja Paprikapulver Rapsolja Sambal oelek Smör Soja Vitvinsvinäger Ägg

3 Färskostfylld köttfärslimpa med grönsallad Lätt Sä ugnen på 200 grader. Skala och riv lök. Blanda färs med ägg och den rivna löken. Krydda med salt och peppar. Forma en limpa av färsen, gör en fördjupning längs mi en. Fyll med färskosten och tryck ihop limpan igen. Sä in i ugnen ca minuter. 5. Strimla och skölj sallad. Dela tomat och paprika i tärningar. Blanda ihop grönsakerna med salladen, olivolja, salt och peppar. 6. Blanda yoghurten med majonnäs och ajvar. Smaka av med salt och svartpeppar. 7. Skiva upp kö ärslimpan och servera med sallad och dressing. 1 gul lök Ca 600 g blandfärs 1 ägg 1 burk créme bonjour vitlök 1 romansallad 2 tomater 2 paprikor 1½ dl turkisk yoghurt ½ dl majonnäs 3 msk ajvar relish 2 msk olivolja

4 Lätt Bakad sk serverad med krämig kål Sä ugnen på 180 grader. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och vitpeppar. Klicka över smör och baka i ugnen ca minuter. Skala och strimla löken och kålen. Fräs i en gryta med smör lls kålen mjuknat. Krydda med salt och svartpeppar. Häll på vinäger, va en, grädde och crème fraiche, sänk värmen. Låt koka på medelvärme ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera sken med stuvad kål. Ca 600 g fisk 1 gul lök ½ savojkål ¼ vitkål 1 msk vitvinsvinäger 1 dl vatten 3 dl grädde 1 dl créme fraiche Smör

5 Karré med avokadokräm och rostade grönsaker Mede l 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skiva karrén i por onsbitar och krydda med salt och peppar. 3. Gröp ur och mosa avokadon med turkisk yoghurt och majonnäs. Krydda med pressad vitlök, salt och svartpeppar. 4. Dela broccolin i mindre buke er och skiva stammen. Skiva zucchini. Lägg på en plåt och ringla över olja och krydda med salt och svartpeppar. Sä in ugnen ca minuter. 5. Stek karrén i smör ca 5 minuter på varje sida. 6. Servera den nystekta karrén med avokadokrämen och grönsakerna. Ca 700 g karré 1 avokado 1½ dl turkisk yoghurt ½ dl majonnäs ¼ solovitlök 2 broccoli 1 zucchini Rapsolja Smör

6 Medel Bakat sid äsk med smörstekta grönsaker Sä ugnen på 225 grader. Blanda soja, sambal och riven ingefära e er smak. Strimla spetskål, rödlök, purjolök och paprika. Lägg sid äsk på bakplåtspapper på en plåt och pensla det med marinaden. Sä in i ugnen ca 15 minuter. Stek grönsakerna i smör och krydda med citronsa, salt och peppar. Blanda majonnäs med sambal oelek e er eget tycke och smak. Krydda med salt och svartpeppar. Servera äsket med grönsakerna och chilimajonnäsen. Tips: Strö sesamfrön på äsket. 2 msk soja 1 tsk sambal oelek 1 ingefära 1 spetskål ½ rödlök ½ purjolök 1 paprika Ca 600 g rimmat fläsk ½ citron 2 dl majonnäs Smör

7 Lätt Kycklingdrums med bluecheesedipp Sä ugnen på 200 grader. Skala och dela kålrabi och rä ka i mindre bitar. Lägg på en plåt och gnid in i olja salt och svartpeppar. Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och svartpeppar. Lägg i en smord ugnsform och ringla över olja. Sä in i ugnen ca minuter. När 20 minuter återstår sä in grönsakerna. Riv osten på e rivjärn. Blanda med créme fraiche, majonnäs och vinäger. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera kycklingen med de rostade grönsakerna och ostdippen. 1 kålrabi Ca 800 g rättika 2 pkt kycklingdrums 1 msk paprikapulver 1 ädelost 1 dl créme fraiche ½ dl majonnäs 1 tsk vitvinsvinäger Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Avokado Blandfärs Broccoli Citron Créme bonjour vitlök Créme fraiche * Fisk Grädde Gul lök * Ingefära Karré Kycklingdrums Kålrabi Majonnäs Paprika * Purjolök Rimmat äsk Romansallad Rä ka Rödlök Savojkål Solovitlök Spetskål Tomat Turkisk yoghurt * Vitkål Zucchini Ädelost * Förekommer i mer än en rä!