LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 36 Måltid 1 Köttfärsgryta med smörstekt kål Måltid 2 Fiskburgare med blomkålsmos Måltid 3 Grekisk kycklinggryta Måltid 4 Ugnsomelett med bacon & tomat Måltid 5 stekt schnitzel serverad med savojkål BRA ATT HA HEMMA Chilipulver Kalvfond Olivolja Rapsolja Rökt paprikapulver Sambal oelek Torkad oregano Vitvinsvinäger

3 Lätt Köttfärsgryta med smörstekt kål Skala och hacka lök och vitlök. Tärna paprika. Strimla kålen tunt. Fräs lökarna i smör, ca 2 minuter. Tillsä färsen och stek lls den är genomstekt. Krydda med rökt paprikapulver, chilipulver, salt och svartpeppar. Tillsä paprika, krossade tomater, fond och grädde. Låt koka ihop ca minuter. Stek kålen i smör, krydda med salt och svartpeppar. Smaka av grytan med salt och svartpeppar och servera ll kålen. ¼ gul lök ¼ solovitlök ½ paprika ¼ vitkål Ca 300 g blandfärs ¼ tsk rökt paprikapulver ½ tsk chilipulver ½ burk krossade tomater ¾ msk kalvfond 1½ dl grädde

4 Medel Fiskburgare med blomkålsmos Blanda laxfärs med salt och vitpeppar. Låt stå någon minut och forma sen burgare av färsen. Bryt blomkålen i mindre buke er och koka i saltat va en lls den är rik gt mjuk. Hacka dill och lök, blanda med majonnäs. Smaka av med salt och svartpeppar. Bryt av salladsblad och skiva tomat Stek burgarna i smör ca 5-7 minuter på varje sida. Sila av blomkålen. Mixa den slät och llsä grädden, smaka av med salt och vitpeppar. Bygg ihop burgaren och servera med blomkålsmoset. Ca 300 g laxfärs ¾ blomkål ½ pkt dill ¼ rödlök 1 dl majonnäs ¼ romansallad 1 tomat ½ dl grädde

5 Lätt Grekisk kycklinggryta Sä ugnen på 200 grader. Skala och skiva löken. Tärna aubergine och zucchini, dela blomkålen i mindre bitar. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form, blanda den med rapsolja, salt och peppar. Sä in i ugnen ca min. Stek kycklingen i smör. Krydda med salt, peppar och oregano. Häll va en och grädde över kycklingen och låt koka e par minuter. Tag bort grytan från värmen och rör ner yoghurten. Smaka av med salt och svartpeppar och servera ll grönsakerna. ¼ rödlök ½ aubergine ½ zucchini ¼ blomkål Ca 300 g strimlad kyckling 1½ tsk torkad oregano 1 dl matyoghurt ½ dl vatten 1 dl grädde Rapsolja

6 Lätt Ugnsomelett med bacon & tomat Sä ugnen på 180 grader. Vispa ihop ägg med grädde. Krydda med salt och svartpeppar. Häll smeten i en ugnsform och sä in i ugnen ca minuter(eller lls äggen har stannat). Strimla bacon och lök. Dela tomat. Stek baconet krispigt. Vänd ner tomat och lök och ställ åt sidan. Fördela bacon blandningen på omele en, strö över ost och sä in i ugnen igen lls osten har smält. Strimla salladen och kålen tunt. Blanda ihop med olivolja, vinäger, salt och peppar ll en sallad och servera med omele en. 6 ägg 1½ dl grädde 1 pkt bacon ½ rödlök 1½ tomat ¼ påse riven ost ¼ romansallad 1/8 rödkål 1 msk olivolja ½ msk vitvinsvinäger

7 Mede l stekt schnitzel serverad med savojkål 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Ta bort de y ersta bladen på kålen och strimla tunt. Hacka lök och vitlök. Fräs i rikligt med smör i en panna. När kålen mjuknat något, häll på grädde, salt och peppar (snåla inte med salt och peppar). Smaka av med sambal oelek och låt pu ra ca 5-10 minuter. 3. Häll kålblandningen i en ugnsfast form och toppa med riven ost. Gra nera i ca minuter, lls gratängen få n färg. 4. Stek kö et i smör ca 5-7 min på varje sida, krydda med salt och peppar. 5. Servera kö et med kålgratängen. ½ savojkål ¼ gul lök ¼ solovitlök 1½ dl grädde 1 tsk sambal oelek ¼ påse riven ost Ca 300 g fläskschnitzel

8 Innehåll i veckans kasse: Aubergine Bacon Blandfärs Blomkål * Dill Fläskschnitzel Grädde * Gul lök * Krossade tomater Laxfärs Majonnäs Matyoghurt Paprika Riven ost * Romansallad * Rödkål Rödlök * Savojkål Solovitlök * Strimlad kyckling Tomat * Vitkål Zucchini Ägg * Förekommer i mer än en rä!