LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 3 Måltid 1 Korv med blomkålsmos & senapssås Måltid 2 Fiskbiffar med vitkålsris & limesås Måltid 3 Bacon & mozarella omelett Måltid 4 Kotlettlåda med champinjon & tomat Måltid 5 Kycklingvingar med chilidipp BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Fisksås Grovkornig senap Kycklingfond Majonnäs Olivolja Röd currypasta Smör Tomatpuré

3 Lätt Korv med blomkålsmos & senapssås Hacka lök och fräs i smör i en kastrull. Tillsä grädde och fond. Låt koka ihop ca 10 minuter. Klicka i senap och smaka av med salt och peppar. Red ev av med lite berhusk om ni önskar en tjockare sås. Dela blomkål i mindre bitar och koka mjuka i saltat va en. Sni a korven och stek i smör. Mixa blomkålen med en stavmixer och llsä smör. Smaka av med salt och peppar. Servera korven med moset, senapssåsen och salladen. ¾ gul lök 4½ dl grädde 1½ msk kycklingfond 3 msk grovkornig senap 2¼ blomkål Ca 900 g grillkorv 1½ påse sallad Ca 75 g smör

4 Mede l Fiskbiffar med vitkålsris & limesås 1. Sä ugnen på 175 grader. Blanda skfärsen med sksås, currypasta, hackad chili, pressad vitlök, riven ingefära, ½ av limesa en, salt och vitpeppar. Forma bi ar och bryn i smör, sä in i ugnen ca minuter. 2. Riv vitkålen grovt på e rivjärn. Stek i smör eller koka i saltat va en ca 3 minuter. 3. Blanda majonnäsen med crème fraiche och resten av limesa en, salt och peppar. 4. Servera skbi arna med vitkålsriset och limesåsen. Ca 900 g fiskfärs 1½ msk fisksås ¾ msk röd currypasta ¾ chili 3/8 solovitlök 1½ bit ingefära 1½ lime ¾ vitkål 1½ dl majonnäs 1½ dl créme fraiche Smör

5 Medel Bacon & mozarella omelett Vispa ihop ägg och grädde, smaka av med salt och peppar. Stek bacon och lägg över på en bit papper. Skiva löken och fräs den. Lägg den sedan bland baconen. Stek varsin omele av äggsmeten i omgångar. Lägg bacon, lök och mozzarella på häl en av omele en och vik sedan över den andra delen. Varmhåll under en bit folie. Dela broccolin i mindre buke er, skala och skiva stammen. Koka i saltat va en ca 3 minuter. Häll av och blanda med smör, spenat salt och peppar. Servera omele en med broccolin 18 ägg 3 dl grädde 4½ pkt bacon 1½ gul lök 1½ påse riven mozzarella 3 broccoli Ca 30 g smör 1½ påse bladspenat

6 Mede l Kotlettlåda med champinjon & tomat 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skiva och stek kö et i smör, krydda med salt och peppar. När kö et är klart lägg över det i en gratängform. Skiva champinjoner och strimla löken. 3. Stek champinjoner, lök och tomaterna lite lä i stekpannan, krydda med salt och peppar. Fördela grönsakerna på kö et. Blanda ihop crème fraiche med grädde och pressad vitlök, smaka av med salt och peppar. 4. Bred blandningen över grönsakerna. 5. Gra nera i ugnen ca minuter. 6. Servera med ruccola. Ca 900 g kotlett Ca 450 g champinjoner 2¼ gula lökar 1½ ask cocktailtomater 3 dl créme fraiche 1½ dl grädde 3/8 solovitlök 1½ påse ruccola Smör

7 Lätt Kycklingvingar med chilidipp 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Blanda tomatpuré, pressad vitlök, vinäger, olivolja, salt och svartpeppar. Lägg kycklingen på en plåt och gnid in i blandningen. Sä in i ugnen ca minuter. 3. Dela blomkål i mindre buke er. Tärna paprika, zucchini och lök. Börja stek blomkålen ca 3 minuter. Vänd ner resten av grönsakerna och stek y erligare 3-5 minuter. Krydda med salt och peppar. 4. Kärna ur och hacka chilin små. Blanda med créme fraiche och majonnäs. Smaka av med salt och svartpeppar. 5. Servera kycklingen med de stekta grönsakerna och chili dippen. 3 msk tomatpuré ¾ solovitlök 2¼ msk balsamicovinäger 6 msk olivolja Ca 2700 g kycklingvingar ¾ blomkål 3 paprikor 1½ zucchini 1½ rödlök ¾ chili 1½ dl créme fraiche 1½ dl majonnäs Smör

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Bit ingefära Bladspenat Blomkål * Broccoli Champinjoner Chili * Cocktailtomater Créme fraiche * Fiskfärs Grillkorv Grädde * Gul lök * Kotle Kycklingvingar Lime Paprika Riven mozzarella Ruccola Rödlök Sallad Solovitlök * Vitkål Zucchini Ägg * Förekommer i mer än en rä!