Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje GI Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 4 Måltid 1 Fiskbiffar med broccolimos och dillcrème Måltid 2 Biff med råris och smörfräst zucchini Måltid 3 Krämig bönpasta med svamp och blomkål Måltid 4 Kyckling lé med hummus och bulgursallad BRA ATT HA HEMMA Rapsolja

3 Fiskbiffar med broccolimos och dillcrème Medel Hacka löken nt. Blanda med laxfärs och ägg. Krydda med salt och peppar. Vispa créme fraiche u gt med en elvisp och llsä hackad dill, smaka av med salt och vitpeppar. Skär ner broccolin i mindre bitar (använd även stammen). Häll upp sesamfrö på en tallrik. Forma färsen ll bi ar och vänd i sesamfrö. Stek bi arna i olja och lite smör i ca 5 minuter på varje sida på medelhög värme. Koka broccolin mjuk. Häll av va net och mixa ll mos med en klick smör, smaka av med salt och vitpeppar. Servera Näringsvärden / portion Kcal Protein 39g Kolhydrater 13.9g Fett 26.8g Innehåll: Ca 600 g laxfärs 1 ägg 2 msk vatten 2 msk fiskfond ½ gul lök 2 dl créme fraiche 1 pkt dill 3 broccoli 1 dl sesamfrö

4 Lätt Biff med råris och smörfräst zucchini Skär kö et i tunna strimlor. Skala och skiva gul lök. Skiva champinjoner. Koka riset e er anvisningen på förpackningen. Bryn kö, champinjoner och lök i en stekpanna i någon minut. Pressa i vitlök och krydda med salt och peppar. Tillsä va en, soja och kalvfond i stekpannan, låt koka ca 5 minuter. Skiva zucchini i halvmånar och stek has gt i smör. Krydda med salt och peppar. Servera allt llsammans. Näringsvärden / portion Kcal Protein 40.2g Kolhydrater 32.1g Fett 7.2g Innehåll: Ca 600 g lövbiff 1 gul lök Ca 200 g champinjoner 3 dl råris ¼ solovitlök 3 dl vatten 2 tsk soja 3 msk kalvfond 1 zucchini

5 Lätt Krämig bönpasta med svamp och blomkål Koka bönpastan e er anvisningen på paketet. Dela ner svampen och skiva salladslöken tunt. Fräs lök och svamp i lite smör, llsä vin och låt pu ra i 1-2 minuter. Tillsä grädde och mjan och låt pu ra i y erligare 3 minuter. Dela blomkål i små buke er och koka i saltat va en ca 5 minuter. Skala och skär morö er i stavar. Blanda i avhälld pasta i såsen och vänd ner hackad persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera svamppastan llsammans med blomkål och morotsstavar. Näringsvärden / portion Kcal 425 Protein 21.5g Kolhydrater 23.6g Fett 24.5g Innehåll: 4 port bönpasta Ca 300 g blandsvamp 1 knippe salladslök 1 dl vitt vin 2 dl grädde Timjan 1 blomkål Ca 200 g morötter 1 pkt persilja

6 Kyckling lé med hummus och bulgursallad Lätt Sä ugnen på 150 grader. Bryn kyckling léerna i en stekpanna och krydda med salt och svartpeppar, lägg kycklingen i en form och sä in i ugnen ca minuter. Öppna kikärtorna och skölj av dem i e durkslag. Mixa sedan i en matberedare llsammans med lite rapsolja och vitlök. Smaka av med salt. Koka matvete e er anvisningen på förpackningen. Dela tomaterna i halvor och skär rödlöken i tunna halvmånar. Blanda matvete med tomat och rödlök, llsä gärna några droppar rapsolja och smaka av med salt och svartpeppar. Severa. Näringsvärden / portion Kcal 400 Protein 31g Kolhydrater 27g Fett 17g Innehåll: Ca 600 g kycklingfilé 1 burk kikärtor 3 msk rapsolja ¼ solovitlök 4 port bulgur 1 ask cocktailtomater 1 rödlök

7

8 Innehåll i veckans kasse: Blandsvamp Blomkål Broccoli Bulgur Bönpasta Champinjoner Cocktailtomater Créme fraiche Dill Fiskfond Grädde Gul lök * Kalvfond Kikärtor Knippe salladslök Kyckling lé Laxfärs Lövbi Morö er Persilja Råris Rödlök Sesamfrö Soja Solovitlök * Timjan Vi vin Zucchini Ägg * Förekommer i mer än en rä!