Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje GI Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 47 Måltid 1 Ugnstekt lax serverad med örtsås och bönpasta Måltid 2 Färsbiffar med provensalska grönsaker och blomkålsris Måltid 3 Champinjonsoppa med kalkonbacon Måltid 4 Vitlöksfylld äskschnitzel med ljummen kvarngrynsallad BRA ATT HA HEMMA

3 Ugnstekt lax serverad med örtsås och bönpasta Lätt Sä ugnen på 150 grader. Skär laxen i por onsbitar och lägg den i en ugnsfast form. Salta och peppra, baka i ugnen i minuter. Koka bönpastan e er anvisningarna på paketet. Blanda ihop hackad gräslök och grädd l, smaka av med salt och peppar. Rensa brysselkålen och dela på mi en. Stek dem i en stekpanna med smör och ingsalt. Servera ll laxen, bönpastan och örtsåsen. Näringsvärden / portion Kcal 673 Protein 60g Kolhydrater 40g Fett 17g Innehåll: Ca 300 g lax 2 port bönpasta ½ pkt gräslök 1½ dl gräddfil Ca 250 g brysselkål

4 Färsbiffar med provensalska grönsaker och blomkålsris Lätt Sä ugnen på 175 grader. Lägg färsen i en bunke, salta och peppra. Tillsä va en och kryddblandning. Blanda noga. Skala och hacka löken. Strimla paprikan. Forma färsen ll bi ar och stek dem snabbt på båda sidorna i en stekpanna med lite smör. Lägg bi arna i en ugnsfast form. Lägg på lök, paprika och hela cocktailtomater. Krydda med pressad vitlök, basilika, salt och svartpeppar. Ställ in formen och stek klart bi arna med grönsakerna i ca minuter. Sä på en gryta med lä saltat va en. Riv blomkålen grovt på e rivjärn. Doppa blomkålen (ca 30 sek) i kokande va en, häll av och servera llsammans med bi arna och grönsakerna. Näringsvärden / portion Kcal 464 Protein 35g Kolhydrater 22g Fett 25g Innehåll: Ca 300 g nötfärs ¼ dl vatten ½ msk kryddblandning ½ gul lök 1 paprika ½ ask cocktailtomater 1/8 solovitlök ¼ msk torkad basilika 1 blomkål

5 Lätt Champinjonsoppa med kalkonbacon Tvä a och skiva champinjoner, skala och hacka gul lök, skala och nhacka palsternacka. Fräs champinjoner, lök och palsternacka i en stor kastrull med lite smör. Tillsä sköljda kikärtor, grädde, mjölk, va en, vi vin och grönsaksfond. Koka upp och låt pu ra i minst 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Strimla baconet tunt och stek i krispigt. Mixa soppan slät med en stavmixer. Servera soppan toppat med baconen. Näringsvärden / portion Kcal 535 Protein 23.3g Kolhydrater 30.2g Fett 32.2g Innehåll: Ca 100 g champinjoner ½ gul lök ½ palsternacka ½ burk kikärtor 1½ dl grädde 2½ dl mjölk 1½ dl vatten ½ dl vitt vin ½ msk grönsaksfond 1 pkt kalkonbacon

6 Vitlöksfylld äskschnitzel med ljummen kvarngrynsallad Lätt Lägg en tesked vitlöksost på varje skiva schnitzel. Krydda med salt och peppar. Rulla ihop kö et och fäst rullen med en tandpetare. Stek i smör med skarven först vänd nedåt sedan runt om. Ta upp rullarna och lägg dem på en tallrik. Rör ned resten av osten llsammans med grädden i pannan. Krydda med soja, salt och peppar. Låt såsen koka ihop någon minut. Lägg llbaka rullarna i såsen och låt dem småpu ra i ca 15 minuter. Vänd på dem e er halva den. Koka kvarngrynet enligt anvisningarna på förpackningen. Dela broccoli i mindre bitar och stek i smör. När kvarngrynen är klara vänd ner dem i broccolin och salta. Servera rulladerna med kvarngrynssalladen och såsen. Näringsvärden / portion Kcal 700 Protein 44g Kolhydrater 45g Fett 37g Innehåll: ½ burk philadelphia vit/ört Ca 300 g fläskschnitzel 1¼ dl matgrädde ½ tsk soja 2 dl kvarngryn ½ broccoli

7

8 Innehåll i veckans kasse: Blomkål Broccoli Brysselkål Bönpasta Champinjoner Cocktailtomater Fläskschnitzel Grädde Grädd l Gräslök Grönsaksfond Gul lök * Kalkonbacon Kikärtor Kryddblandning Kvarngryn Lax Matgrädde Mjölk Nö ärs Palsternacka Paprika Philadelphia vit/ört Soja Solovitlök Torkad basilika Vi vin * Förekommer i mer än en rä!