FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Transkript

1 FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 5 Måltid 1 Lax med couscoussallad & citronkräm Måltid 2 Asiatiska nudlar med kokosmjölk Måltid 3 Kryddad kyckling med råstekt potatis Måltid 4 Bön & majsburgare BRA ATT HA HEMMA Cashewnö er Chilisås Curry Grön currypasta Honung Ketchup Maizena Majonnäs Olivolja Paprikapulver Rapsolja Soja Tabasco Ägg

3 Lax med couscoussallad & citronkräm Lätt Finhacka rödlöken och halvera tomaterna. Skär sken i por onsbitar. Gnid in i olja och krydda med salt och vitpeppar. Koka couscous enligt anvisningar på paketet. Stek sken på medelvärme 3-4 minuter på varje sida runt om och låt vila e par minuter. Blanda lök och tomater i en skål med olivolja, honung, häl en av citronsa en, salt och svartpeppar. Blanda ner couscousen i grönsakerna. Blanda resterande citronsa med crème fraiche, krydda med salt och svartpeppar. Servera sken med citronkräm och grönsakscouscous. Innehåll: 1 rödlök 1 ask cocktailtomater Ca 600 g lax 4 port couscous 2 msk olivolja 2 tsk honung ½ citron 2 dl créme fraiche Rapsolja

4 Lätt Asiatiska nudlar med kokosmjölk Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Blanda kokosmjölk, va en, honung, maizena och currypasta i en kastrull och värm upp försik gt. Skiva svamp. Kärna ur och skiva paprika. Stek svampen och paprikan i en stekpanna med lite olja och rör sedan ner dem i kokosmjölken. Låt sjuda i ca 5 min och blanda ner nudlarna. Salta och peppra e er smak och strö över färsk hackad koriander och pressa lite limesa över. Servera med cashewnö er. Innehåll: 4 port nudlar 1 burk kokosmjölk 1½ dl vatten ½ msk grön currypasta 1 ask champinjoner 1 paprika ½ påse koriander 1 lime 1 dl cashewnötter 1 tsk honung 1 tsk maizena Olivolja

5 Medel Kryddad kyckling med råstekt potatis Sä ugnen på 200 grader. Lägg kycklingen på en plåt och ugnsbaka den ca min. Skala pota s, lök, morö er och vitlök. Tärna pota sen och morö erna. Hacka lök och vitlök. Ansa och hacka chilin nt. Stek pota sen i olja i en stor stekpanna ca 10 min, llsä morö erna och gul lök, stek y erligare 5 min. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda ihop vitlök, chili, paprikapulver, chilisås, ketchup, va en, citronsa, soja och svartpeppar ll en sås. Servera kycklingen med pota sen, strimlad isberssallad och såsen. Det går bra a rosta pota sen i ugnen på 200 grader i ca minuter. Innehåll: 2 pkt kycklingdrums Ca 800 g potatis 1 gul lök Ca 250 g morötter ¼ solovitlök ½ chili ½ tsk paprikapulver 2 msk chilisås 1 dl ketchup ½ dl vatten ½ citron 2 tsk soja ½ isbergssallad Rapsolja

6 Medel Bön & majsburgare Skala och nhacka lök och vitlök. Kärna ur och nhacka chili. Skala och riv morö er. Fräs lök, vitlök och chili i olivolja några minuter utan a det tar färg. Tillsä morö er och curry, fräs y erliggare några minuter. Häll av och skölj bönorna, mixa i en matberedare. Smula eller tärna fetaosten nt. Blanda bönor, lökfräset, ägg, fetaost, majs, solrosfrön, salt och svartpeppar i en skål. Ta lite olja på händerna och forma bi ar. Stek i olja några minuter på varje sida. Rör ihop majonnäs, ketchup, tabasco, 1 msk olivolja och salt i en skål. Skiva tomater och rödlök. Strimla och skölj sallad. Servera burgarna med bröd, tomat, rödlök, sallad och dressing. Innehåll: 1 gul lök ¼ solovitlök 1 chili Ca 250 g morötter 1 tsk curry 2 burkar kidneybönor 1 pkt fetaost 1 ägg 1 burk majs 1 dl solrosfrö 1 dl majonnäs 1 msk ketchup 1 krm tabasco 2 tomater 1 rödlök ½ isbergssallad 1 pkt hamburgarbröd Rapsolja

7

8 Innehåll i veckans kasse: Champinjoner Chili * Citron * Cocktailtomater Couscous Créme fraiche Fetaost Gul lök * Hamburgarbröd Isbergssallad * Kidneybönor Kokosmjölk Koriander Kycklingdrums Lax Lime Majs Morö er * Nudlar Paprika Pota s Rödlök * Solovitlök * Solrosfrö Tomat * Förekommer i mer än en rä!