Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater avokado gurka purjolök kruka persilja blomkål 00 gram ärtiga bönor förp fryst basilika,,, Hej! Välkomna till denna härliga decembervecka. Sista veckan för året bjuder på en lättlagad torsk i senapssås, mumsiga frikadeller i tomatsås, signerat vår tidigare gästkock Malin Söderström och en härlig och fräsch blomkålstabbouleh med stekt kyckling och avokadodipp. Vill du ha en lite matigare tabbouleh så passar det jättebra att tillsätta lite couscous men tänk då på att krydda lite extra. Hoppas att det ska smaka och vi önskar en riktigt God Jul! Psst! Vecka lanserar vi en nykomling i matkassefamiljen. Så för dig som gillar det vegetariska köket lite extra kan du snart testa vår vegokasse med ägg, ost och mejeriprodukter. Mejeri dl grädde 00 gram färskost Övrigt burk kapris burk hela konserverade tomater burk svarta oliver, Saknas något? Ring kundtjänst på 00-0 5 5. Trevlig matvecka! Bra att ha hemma v.5 Veckans meny: Recept : Torsk i krämig senapssås med kokt potatis Recept : Malins frikadeller i tomatsås Recept : Stekt kyckling med blomkålstabbouleh och avokadodipp Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, strösocker, tomatpuré, ägg, skånsk senap, fiskfond/ buljong. Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med:
TORSK I KRÄMIG SENAPSSÅS med kokt potatis 4 port. Ca 0 min Ingredienser Torsk Ca 800 gram tinad torskfilé ½ purjolök dl grädde 00 gram färskost ½ dl vatten - msk skånsk senap* msk fiskfond/ buljong* Smör och olivolja* Tillbehör 800 gram potatis påse ärtiga bönor, ca 00 gram Gör så här:. Tillbehör: Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Näringsvärde per portion 67 kcal. 4 g protein, 4 g fett, 4 g kolhydrater Används i recept 00 gram färskost används i recept.. Torsk: Skölj och skiva purjolöken i cm stora bitar. Ta bort ev ben ur torsken och skär den sedan i stora kuber.. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och fräs purjolöken mjuk några minuter. Tillsätt grädde, färskost, vatten, senap och fiskfond och låt det puttra ihop en stund. Smaka av med lite salt och peppar och lägg ner fiskbitarna så att det får sjuda ca - minuter. Håll koll ordentligt så att inte fisken går över och blir torr. 4. Tillbehör: Tillred de ärtiga bönorna enligt anvisning på förpackningen. 5. Servera den krämiga torsken tillsammans med kokt potatis och ärtiga bönor. Tina gärna fisken innan tillagning. Tips! Färdig rätt håller sig bra i kylen ca - 4 dagar. Recept - vecka 5
MALINS FRIKADELLER i tomatsås 4 port. Ca 40 min Ingredienser Tomatsås gul lök vitlöksklyfta msk olivolja* msk tomatpuré* brk hela tomater + brk vatten tsk torkad timjan* nypa socker* Frikadeller Ca 500 gram nötfärs ägg* 00 gram färskost dl svarta oliver, grovhackade msk kapris ½ kruka finhackad persilja Rivet skal från ½ citron /4- tsk salt* ½ tsk svartpeppar från kvarnen* Tillbehör 4 port pasta Näringsvärde per portion 676 kcal. 4 g protein, 0 g fett, 57 g kolhydrater Används i recept 00 gram färskost används i recept. ½ kruka persilja används i recept. Saften från citronen används i recept. Gör så här:. Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök, värm upp olivoljan i en kastrull och fräs löken, rör ned tomatpurén och låt den fräsa med innan burktomaterna tillsätts, skölj ur och fyll burken med vatten och häll i. Smaka av med en nypa socker, salt och svartpeppar från kvarn. Koka upp och lägg i timjan, låt puttra sakta. Smaka och krydda ev mer med salt och peppar. Mixa gärna såsen slät med en stavmixer.. Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull till pastan.. Frikadeller: Blanda samman färs, ägg, färskost, oliver, grovhackad kapris, persilja, citronskal, salt och peppar. 4. Gör 0- bollar av färsen med hjälp av en stor matsked, lägg färsbullarna i såsen, lägg på ett lock och låt sjuda sakta i 5-0 min. 5. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 6. Servera frikadellerna i en djup tallrik med tomatsåsen och med nykokt pasta som tillbehör. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips! Färdig rätt håller sig bra i kylen ca - 4 dagar och går även att frysa in. Recept - vecka 5
STEKT KYCKLING med blomkålstabbouleh och avokadodipp 4 port. Ca 0 min Ingredienser Kyckling Ca 600 gram kycklingfilé Smör och olivolja* Blomkålstabbouleh blomkålshuvud ½ förp basilika ½ kruka persilja tomater gurka rödlök Saften från /4 citron vitlöksklyftor msk olivolja* tsk salt* krm svartpeppar* Avokadodipp avokado vitlöksklyfta Saften från /4 citron msk olivolja* Näringsvärde per portion 487 kcal. 6 g protein, g fett, 0 g kolhydrater Används i recept ½ kruka persilja används i recept. Skalet från citronen används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek kycklingen gyllenbrun ca en minut på varje sida. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 5-0 min.. Blomkålstabbouleh: Skölj blomkålshuvudet och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare, eller finhacka med en kniv. 4. Skölj och grovhacka persiljan och skölj och tärna tomater och gurka fint. Skala och finhacka rödlöken och vitlöken. Blanda samman med blomkålssmulet och tillsätt basilika, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer. 5. Avokadodipp: Mosa ihop avokadoköttet i en skål och pressa i vitlök och citronsaft. Tillsätt olja och smaka av med lite salt och peppar. Du kan även mixa ihop dippen med hjälp av en stavmixer eller direkt i en matberedare. 6. Ta ut kycklingen och skär upp den i skivor. Servera tillsammans med blomkålstabbouleh och avokadodipp Blanda ner dl kokt bulgur, couscous eller quinoa i tabboulehn om du vill ha den lite matigare. Tips! Recept - vecka 5 Färdig rätt håller sig i kylen ca - dagar. Kycklingen kan även frysas in men inte tillbehören.
Kommande meny vecka Recept : Recept : Recept : Malins sojabakade laxfilé med grönt ris och wasabimajonnäs Ajvarbiffar med krämig paprikasås Rotfruktsgratäng med rökt skinka Bra att ha hemma v. Olivolja, matolja/rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad timjan, dijonsenap, äppelcidervinäger, valfri vinäger, tomatpuré, vetemjöl, mjölk, japansk soja, 4 port ris. Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.