3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Marockansk färsgryta med couscous och yoghurt får inleda denna vecka som bjuder på tre goda och inspirerande vardagsrätter. Vad sägs om krämig laxpasta med sparris samt hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki? Ekologisk hönsfärs är ett underbart gott och näringsrikt alternativ till nöt och fläskfärs! En värphöna lever i ca 6 månader och därför är köttet mörkare, mera smakrikt och har en annan karaktär än vanligt kycklingkött. Färsen liknar nötfärs till färg och konsistens, men har mycket lägre fetthalt än de flesta nötfärser. Ett gott och nyttigt alternativ i vardagsmaten. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker 4 gula lökar vitlök knippe vårlök chilipeppar citroner bit ingefära Ca 500 gram rotselleri Ca 500 gram kålrot kg morötter gurka kruka dill paprika knippe sparris Mejeri 500 gram turkisk yoghurt dl creme fraiche Övrigt påse aprikoser burkar körsbärstomater,,,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Marockansk färsgryta med yoghurt och couscous Recept : Ulrika Brydlings hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki Recept : Krämig laxpasta med vårlök och sparris Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 9 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, kanel, torkad timjan, torkad oregano, torkad rosmarin, honung, tomatpuré, lantbuljong/grönsaksbuljong.

2 MAROCKANSK FÄRSGRYTA med yoghurt och couscous 4 port. Ca 0 min Ingredienser Gryta gul lök vitlöksklyftor msk ingefära, riven ½ chilipeppar paprika msk olivolja* 500 gram nötfärs tsk spiskummin* tsk paprikapulver* tsk kanel* tsk honung* msk tomatpuré* msk lantbuljong/grönsaksbuljong* burkar konserverade körsbärstomater 0 strimlade aprikoser Yoghurt 00 gram turkisk yoghurt tsk honung* Tillbehör 4 port couscous 400 gram morötter * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Gör så här:. Gryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala ingefäran och riv den fint på ett rivjärn. Skölj chilipeppar och paprika. Finhacka chili och skär paprikan i tärningar.. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs alltsammans i min. Tillsätt färsen, spiskummin, paprikapulver och kanel och stek tills färsen är helt genomstekt.. Tillsätt honung, tomatpuré, grönsaksbuljong, konserverade tomater och strimlade aprikoser. Låt grytan puttra under lock ca 0 min. Smaka av med salt och peppar. 4. Tillbehör: Tillred couscous enligt anvisning på paketet. 5. Skala morötterna och riv dem på ett rivjärn. 6. Yoghurt: Blanda yoghurt med honung, salt och peppar. Servera färsgrytan med couscous, en klick yoghurt på toppen och riven morot vid sidan om. Näringsvärde per portion 78 kcal. 4 g protein, 8 g fett, 90 g kolhydrater. Används i recept 00 gram turkisk yoghurt används i recept. 00 gram morötter används i recept. Frys gärna in nötfärsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Koka gärna potatis till recept. Tips! Recept - vecka 9

3 ULRIKA BRYDLINGS örtiga hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki 4 port. Ca 50 min Ingredienser Hönsfärsbiffar 00 gram kokt pressad potatis små gula lökar vitlöksklyfta tsk spiskummin* tsk oregano* tsk torkad timjan* tsk rosmarin* tsk salt* 500 gram hönsfärs Olivolja till stekning* Rostade rotfrukter 400 gram potatis 00 gram morötter 00 gram kålrot 00 gram rotselleri msk olivolja* ½ tsk torkad timjan* Tzatziki gurka Salt* 00 gram turkisk yoghurt Finrivet skal av citron vitlöksklyfta Näringsvärde per portion 469 kcal. g protein, 0 g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept 400 gram morötter används i recept. 00 gram turkisk yoghurt används i recept. Gör så här:. Förberedelser: Skala och koka potatisen till biffarna om du inte redan har färdigkokt.. Rostade rotfrukter: Sätt ugnen på 00 grader.. Skala och skär potatis och rotfrukter i grova bitar. Lägg på en plåt och ringla på rikligt med olja och blanda om. Salta, peppra och strö på timjan. Rosta i ugn tills rotfrukterna är gyllene och mjuka, ca 40 min. 4. Tzatziki: Skölj och riv gurkan och lägg i en bunke. Strö över lite salt och låt dra. 5. Hönsfärsbiffar: Skala och riv lök och vitlök på ett rivjärn. 6. Blanda ihop pressad potatis, lök, vitlök, spiskummin, oregano, timjan, rosmarin och salt i en bunke. Tillsätt hönsfärsen och blanda till en jämn smet. Forma 8 biffar. 7. Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor på medelhög värme. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan. 8. Tzatziki: Pressa ur all vätska från gurkan och blanda ihop med yoghurt. Skala och riv citronskal och vitlök och blanda i. Smaka av med lite salt och peppar. Servera dina hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki. Recept - vecka 9 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips!

4 KRÄMIG LAXPASTA med vårlök och sparris 4 port. Ca 0 min Ingredienser Pasta 4 port pasta ½ gul lök knippe vårlök knippe sparris ½ msk smör* 00 gram kallrökt lax Sås dl creme fraiche Skal och saft från citron kruka dill ½ tsk salt* krm svartpeppar* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 500 kcal. g protein, 0 g fett, 57 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Pasta: Koka upp saltat vatten till pastan.. Skala och grovhacka gul lök och skölj och strimla vårlöken. Skär bort den nedersta delen på sparrisen och dela den sedan i bitar.. Sås: Blanda ihop creme fraiche med citronskal, citronsaft, grovhackad dill, salt och peppar i en skål. 4. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på paketet. 5. Fräs gul lök, vårlök och sparris hastigt i lite smör i en varm panna. Salta och peppra lite försiktigt. Häll av på en tallrik. 6. Sila av pastavattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen. Tillsätt creme fraichesåsen och blanda om ordentligt. Tillsätt sedan lax och grönsaksfräset. Blanda om och lägg upp i djupa tallrikar. Pastan är godast att äta nygjord men håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Tips! Recept - vecka 9

5 Kommande meny vecka 0 Recept : Recept : Recept : Kyckling med spaghetti i tomatsås, oliver och fetaost Asiatiska laxknyten Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt Bra att ha hemma vecka 0 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, lantbuljong, fiskfond, japansk soja, tomatpuré, 4 port ris, aluminiumfolie, träspett. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6