3 dagar. Recept. Ingredienser v 5. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 5. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp dinkelgryn Hej! Dinkelsallad med rostade grönsaker får inleda denna vintervecka. En sallad fullspäckad av nyttigheter från både dinkel, aprikoser och granatäpple. Visste du att granatäpple kallas för mirakelfrukten? Och man kan verkligen förstå varför. Med dess otroliga hälsofördelar så sägs granatäpple skydda mot cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och är dessutom en av de mest antioxidantrikaste frukterna vi har. De goda aprikoserna ger dig en ordentlig injektion av både betakaroten och den kraftfulla antioxidanten lykopen. Så ät, njut och känn dig pigg och stark av denna vackra sallad. Asiatisk gryta med kokosmjölk, svamp och purjolök samt en god wrap med currykryddad kikärtsröra är fler av veckans godsaker. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker vitlök purjolök bit ingefära lime kruka basilika granatäpple aubergine zucchini 50 gram champinjoner ask spenat tomater 500 gram morötter salladshuvud äpple Mejeri 80 gram getost dl matyoghurt Övrigt 50 gram aprikoser förp tortillabröd förp kikärtor burk kokosmjölk påse vegofärs,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Dinkelsallad med rostade grönsaker, aprikoser och granatäpple Recept : Asiatisk gryta med kokosmjölk, svamp och purjolök Recept : Chickpea currywrap Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 5 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, salt, svartpeppar, curry, spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver, tomatpuré, honung, ljus soja, sambal oelek, 4 port ris.

2 DINKELSALLAD med rostade grönsaker, aprikoser och granatäpple 4 port. Ca 0 min Ingredienser Dinkelsallad 4 dl dinkelkorn aubergine zucchini msk olivolja* Salt och svartpeppar* kruka basilika ½ romansallad 0 aprikoser granatäpple 80 gram getost * Bra att ha hemma Gör så här: Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 54 kcal. 9 g protein, g fett, 79 g kolhydrater. Används i recept ½ romansallad används i recept.. Sätt ugnen på 5 grader.. Dinkelsallad: Koka dinkelgryn enligt anvisning på förpackningen.. Skölj och tärna aubergine och zucchini och lägg tärningarna i en ugnsfast form. Ringla över ½ msk olja och salta och peppra efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 5-0 min. 4. Skölj och grovhacka basilika och skölj och grovstrimla salladen. Skiva aprikoserna och pilla ur granatäppelkärnor. 5. Blanda dinkelkornen med ½ msk olja, basilika, sallad, aprikoser och hälften av granatäppelkärnorna. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt de rostade grönsakerna och lägg upp salladen på ett stort fat. Toppa med resten av granatäppelkärnorna och smula över getost. Dinkelgrynen kan med fördel kokas en dag i förväg. Tips! Recept - vecka 5

3 ASIATISK GRYTA på kokosmjölk med svamp och purjolök 4 port. Ca 0 min Ingredienser Gryta ½ purjolök 50 gram champinjoner msk riven ingefära vitlöksklyftor msk olivolja* 00 gram vegetarisk färs burk kokosmjölk msk ljus soja* tsk sambal oelek* tsk honung* ask spenat Salt* Tillbehör 4 port ris* lime Gör så här:. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet. * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 6 kcal g protein, g fett, 59 g kolhydrater.. Gryta: Skölj och strimla purjolöken och skiva champinjonerna. Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn.. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs champinjoner, purjolök, ingefära och vitlök så att de mjuknar och svampen får lite stekyta. Tillsätt färsen och fräs några minuter så att den tinar. Tillsätt kokosmjölk, ljus soja, sambal oelek och honung. Låt grytan koka ihop 5 minuter. Tillsätt sköljd spenat och smaka av med lite salt. Servera grytan med ris och limeklyftor. Används i recept ½ purjolök används i recept. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca -4 dagar och går även att frysa in. Tips! Recept - vecka 5

4 CHICKPEA CURRYWRAP 4 port. Ca 0 min Ingredienser Chickpearöra ½ purjolök vitlöksklyfta tomater 00 gram morötter förp kikärtor msk olivolja* tsk curry* tsk spiskummin* krm cayennepeppar* tsk paprikapulver* tsk salt* msk honung* msk tomatpuré* ½ dl vatten* Tillbehör ½ romansallad äpple förpackning tortillabröd dl matyoghurt * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Chickpearöra: Skala och grovhacka purjolök och vitlök. Skölj och tärna tomaterna. Skala och grovriv morötterna. Sila av kikärtorna.. Hetta upp en stekpanna med oljan och fräs löken tillsammans med curry, spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver och salt. Tillsätt tomaterna, morötterna och kikärtorna och fräs några minuter under omrörning. Tillsätt honung, tomatpuré och vatten och låt det puttra ihop.. Tillbehör: Skölj och strimla salladen och skala och finstrimla äpplet. Värm tortillabröden en stund i ugnen om du vill. Låt var och en fylla tortillabröd med sallad, strimlat äpple, kikärtsröra och lite yoghurt. 68 kcal 0 g protein, g fett, 80 g kolhydrater. Används i recept ½ purjolök används i recept. ½ romansallad används i recept. Chickpearöran håller sig bra i kylen ca -4 dagar och kan även frysas in. Tips! Recept - vecka 5

5 Kommande meny vecka 6 Recept : Recept : Recept : Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone Fetaostfyllda auberginerullar i rökig tomatsås Falafelburgare med cashewtzatziki Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 6 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, salt, svartpeppar, tomatpuré, balsamvinäger, lantbuljong, spiskummin, torkad koriander, paprikapulver, cayennepeppar, kanel, vetemjöl, äppelcidervinäger, tandpetare, honung, 4 port ris.

6