Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika gurka förp salladsmix citron äpple kruka persilja kruka gräslök,,,,, Mejeri 500 gram turkisk yoghurt pkt fetaost dl creme fraiche, Hej! Vi har en vecka framför oss med härligt somriga rätter i matkassen. Först ut på menyn är grekiska färsspett med en smakrik och färgglad fetaostsallad. Spetten passar utmärkt att grilla en varm sommardag och skulle det bli regn så går det lika bra att tillaga dem i ugnen. Även den helgrillade fläskytterfilén gör sig riktigt bra över glödande kol, och till den får du göra en god och fräsch dressing på sommarens bästa ört: gräslök. Veckan avslutas med en riktig barnfavorit: Chicken nuggets med curry- och äppeldipp. Det är busenkelt att göra egna nuggets och har du inte ork att steka dem i pannan så lägg dem på en oljad plåt och sätt in i ugnen ca 0 min. Blir lika gott det. Övrigt förp sesamfrön Trevlig matvecka! Saknas något? Ring kundtjänst på Veckans meny: Recept : Grekiska färsspett med ugnspotatis och fetaostsallad Recept : Helstekt fläskytterfilé med gräslöksdressing Recept : Chicken nuggets med curry- och äppeldipp Bra att ha hemma v.7 Olivolja, smör, salt, svartpeppar, paprikapulver, spiskummin, curry, torkad timjan, honung, sweet chilisås, dijonsenap, vit balsamvinäger, valfri vinäger, ägg, vitlöksklyfta, ströbröd, 4 port ris, träpinnar. Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med:

2 GREKISKA FÄRSSPETT med ugnspotatis och fetaostsallad 4 port. Ca 45 min Ingredienser Spett 500 gram nötfärs skalad vitlöksklyfta* ½ msk spiskummin* tsk paprikapulver* tsk salt* krm svartpeppar* Träpinnar* Potatis 800 gram färskpotatis ½ msk torkad timjan* Olivolja* 00 gram turkisk yoghurt msk sweet chilisås* tomat paprika ½ gurka ½ rödlök pkt fetaost ½ kruka persilja msk olivolja* msk vit balsamvinäger* tsk honung* Näringsvärde per portion 690 kcal. 9 g protein, g fett, 5 g kolhydrater Gör så här:. Potatis: Sätt ugnen på 00 grader. Tvätta och dela potatisen på mitten. Lägg dem på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och strö över timjan. Blanda om ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 0 minuter.. Spett: Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar. Pressa i vitlök och blanda ordentligt. Forma ca 6 st järpar och trä på spett. Gör plats på potatisplåten och sätt in i ugnen ca 5-0 min.. : Blanda yoghurt med sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt till servering. 4. Sallad: Skölj tomat, paprika och gurka. Tärna grönsakerna och skala och finhacka rödlöken. Skölj och hacka persiljan och blanda med alla grönsaker i en skål. Smula i fetaosten. 5. Gör en dressing på olivolja, balsamvinäger, honung och en nypa salt och peppar. Blanda dressingen med salladen. Servera färsspetten tillsammans med ugnsrostad potatis, fetaostsallad och sweet chilisås. Används i recept 800 gram potatis används i recept. 00 gram yoghurt används i recept. ½ gurka används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ kruka persilja används i recept. Recept - vecka 7 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips!

3 HELSTEKT FLÄSKYTTERFILÉ med gräslöksdressing 4 port. Ca 45 min Ingredienser Kött fläskytterfilé Olivolja och smör* Dressing ½ kruka gräslök msk citronsaft ½ msk vit balsamvinäger* ½ dl olivolja* msk vatten* tsk dijonsenap* ½ tsk honung* ½ tsk salt* krm svartpeppar* Sallad ½ förp salladsmix ½ gurka 00 gram morötter ½ rödlök ½ dl creme fraiche ½ kruka persilja Tillbehör 800 gram färskpotatis Salt* Näringsvärde per portion 578 kcal. 7 g protein, 6 g fett, 45 g kolhydrater Används i recept 800 gram potatis används i recept. ½ förp salladsmix används i recept. ½ gurka används i recept. 00 gram morötter används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ kruka persilja används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader och tvätta och koka potatisen i saltat vatten.. Köttet: Putsa köttet fritt från hinnor och synligt fett. Krydda runt om med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet runt om i olja och smör. Köttet ska bara få färg, inte stekas klart. Lyft över köttet till ett ugnsfast fat och stek klart i ca 8 0 min i ugnen. Fläskytterfilén passar även på grillen om man så vill. Grilla den på alla sidor på lägsta facket tills den får en ordentlig stekyta. Lyft sedan upp gallret högst upp och låt den ligga kvar tills den är helt genomstekt. Vänd lite på den då och då.. Dressing: Skölj och finhacka gräslök och blanda med citronsaft, olivolja, vatten, dijonsenap, vit balsamvinäger, honung, salt och svartpeppar. Har du en matberedare så kan du mixa alla ingredienser. 4. Sallad: Skölj sallad och gurka och skär i bitar. Skala och riv morötter och skala och finstrimla rödlöken. Blanda samman i en skål. 5. : Skölj och finhacka persilja och blanda med creme fraiche. Smaka av med salt och peppar. 6. Köttet: Linda in köttet i aluminiumfolie och låt det vila 5-0 minuter innan det skivas upp. Häll över dressingen och servera med potatis, sallad och en klick persiljekräm. Recept - vecka 7

4 CHICKEN NUGGETS med curry- och äppeldipp 4 port. Ca 45 min Ingredienser Nuggets Ca 700 gram bjärekycklingfilé tsk paprikapulver* ägg* Ca ½ dl sesamfrön ½ dl ströbröd* msk olivolja* 00 gram turkisk yoghurt äpple tsk curry* tsk smör* Sallad ½ förp salladsmix broccoli 00 gram morötter Olivolja och valfri vinäger* Salt* Tillbehör 4 port ris* Näringsvärde per portion 78 kcal. 5 g protein, g fett, 64 g kolhydrater Används i recept ½ förp salladsmix används i recept. 00 gram morötter används i recept. 00 gram yoghurt används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.. : Skala och riv äpplet. Hetta upp smör på medelvärme i en liten kastrull. Fräs curryn i smöret hastigt. Tillsätt de rivna äpplet och blanda om. Lägg över äppelfräset i en bunke och låt det svalna.. Nuggets: Vispa upp ägget med en gaffel i en djup tallrik. Blanda sesamfrön med ströbröd på en flat tallrik. 4. Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna först i ägget och sedan i sesampaneringen. Har du kycklingbröst så skär du dem i nuggetsstora bitar först. 5. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nuggetsen krispig på båda sidor. Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 0 min. 6. Sallad: Koka upp lite saltat vatten till broccolin i en kastrull på spisen. Dela broccolin i buketter och skala och skär stammen i bitar. Förväll dem ca - min och häll sedan av vattnet. 7. Skala morötterna. Fortsätt att skala långa remsor med skalaren så att du får långa tunna remsor av morötter. Skölj och strimla salladen och blanda med morotsremsor och broccoli. Ringla över lite olja och vinäger. 8. : Blanda yoghurten med äppelfräset och smaka av med salt och peppar. Recept - vecka 7 Håll koll på bf datumet på kycklingen och frys ev in den vid leverans. Tips!

5 Kommande meny vecka 8 Recept : Recept : Recept : Järpar med matvete, raita och citron- och honungsmorötter Dilliga fiskknyten med färskpotatis och sommarsallad Fläskkarré med matvete och het mangosalsa Bra att ha hemma v.8 Olivolja, smör, salt, svartpeppar, garam masala, mald ingefära, honung, vit balsamvinäger, ägg, ugnsfolie. Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

6