3 dagar. Ingredienser v 40. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 40. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 40 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna höstvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och är väldigt vanlig i t. ex. det japanska köket där man oftast serverar dem i sitt skal med lite flingsalt. Här gör vi en god kräm på avokado, syra från både citron och lime och hetta från lite chili. Vi blandar upp krämen med de goda edamamebönorna och nykokt pasta. Veckan fortsätter med en smarrig nachotallrik med klassiska tillbehör samt underbara dofter från det marockanska köket i form av vegetarisk tagine med saffran, plommon och sötpotatis. Trevlig matlagning! Grönsaker avokado chilipeppar lime citron vitlök kruka basilika tomater rödlök salladshuvud gurka 50 gram schalottenlök sötpotatis 500 gram morötter kruka mynta bit ingefära förp edamamebönor/sojabönor Mejeri påse riven grana padano påse riven gratängost dl gräddfil Övrigt 00 gram fryst sojafärs förp kidneybönor burk majskorn påse nachochips 00 gram torkade plommon förp kikärtor kuvert saffran 00 gram mandel,,,,, Veckans meny: Recept : Syrlig avokadopasta med edamamebönor Recept : Nachotallrik vego de lux Recept : Marockansk vegetarisk tagine Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 40 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, chilipulver, torkad oregano, socker, tomatpuré, kanelstänger, lantbuljong, valfri vinäger, 4 port couscous.

2 SYRLIG AVOKADOPASTA med edamamebönor 4 port. Ca 0 min Ingredienser Avokadokräm liten chili vitlöksklyfta avokado Saft och rivet skal från lime Saft och rivet skal från citron ½ kruka basilika ½ dl olivolja* Salt och svartpeppar* Tillbehör 4 port pasta 50 gram tinade edamamebönor påse riven Grana Padano ½ kruka basilika Sallad ½ salladshuvud ½ gurka 00 gram morot ½ rödlök Olivolja och valfri vinäger* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 64 kcal g protein, 0 g fett, 6 g kolhydrater. Gör så här:. Avokadokräm: Finhacka chili och vitlök. Dela och gröp ur avokadoköttet. Tvätta lime och citron och riv skal och pressa ur saft. Lägg basilikan i en mixer tillsammans med avokado, lime, citron, vitlök och olivolja och mixa till en slät kräm. Tillsätt därefter chili samt salt och peppar efter smak.. Sallad: Skölj sallad och gurka och skala morot och rödlök. Strimla salladen och skär gurkan i halvmånar. Riv moroten och finstrimla rödlöken. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Lägg i edamamebönorna i pastavattnet ca en halv minut innan pastan är klar. Sila av pastan och bönorna och blanda samman med avokadokrämen. Lägg upp pastan på ett fat och strö över grana padano och resten av basilikabladen. Servera pastan tillsammans med sallad vid sidan om. Används i recept ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. 400 gram morötter används i recept. ½ rödlök används i recept. Recept - vecka 40

3 NACHOTALLRIK vego de lux 4 port. Ca 0 min Ingredienser Tacofärs tsk spiskummin* tsk paprikapulver* tsk chilipulver* tsk oregano* tsk strösocker* tsk salt* Olivolja* 00 gram sojafärs vitlöksklyfta förpackning kidneybönor dl vatten* msk tomatpuré* Tillbehör ½ salladshuvud ½ gurka tomater ½ rödlök burk majskorn påse nachochips 00 gram riven ost dl gräddfil * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Gör så här:. Tillbehör: Skölj alla salladsingredienser. Strimla salladen, skär gurka och tomat i små tärningar och skala och finhacka rödlöken. Häll av vätskan från majsen och lägg upp allt i små skålar.. Tacofärs: Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, chilipulver, oregano, socker och salt i en liten skål.. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs sojafärsen tillsammans med kryddblandningen. Skala och pressa i vitlök. Sila av och skölj bönorna under kallt vatten. Tillsätt vatten, tomatpuré och bönor och låt det puttra ihop min. Servera färsen på nachochips och toppa med ost, grönsaker och gräddfil. Näringsvärde per portion 850 kcal. 4 g protein, 6 g fett, 80 g kolhydrater. Gratinera chips och färs med ost i ugnen och toppa sedan med sallad och gräddfil. Tips! Används i recept ½ rödlök används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. Recept - vecka 40

4 MAROCKANSK vegetarisk tagine 4 port. Ca 45 min Ingredienser Tagine Ca 6 schalottenlökar 500 gram sötpotatis 400 gram morötter msk olivolja* msk färsk ingefära, hackad kanelstänger* 0 gram katrinplommon förp kikärtor tsk spiskummin* ½ kuvert saffran msk lantbuljong* Salt och svartpeppar* 4 dl vatten* Topping 00 gram sötmandel kruka mynta Tillbehör 4 port couscous* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Tagine: Skala lökarna. Skala och skär sötpotatisen i kuber. Skala och skär morötterna i avlånga bitar. Hetta upp oljan, fräs ingefära och kanelstänger i minut. Tillsätt lök och fräs tills den fått lite färg. Tillsätt morötter och sötpotatis och fräs en kort stund.. Tillsätt sedan plommon och kikärter. Krydda med spiskummin, saffran, lantbuljong och salt och peppar efter smak. Häll på vatten och låt koka 0 minuter. Späd med mer vatten om det behövs.. Topping: Grovhacka mandeln och rosta i en torr stekpanna.skölj och grovhacka myntan. 4. Tillbehör: Tillred couscous enligt anvisning på förpackningen. Häll upp couscous i en stor skål eller på ett fat. Gör en grop i mitten och häll grytan i den. Strö över rostad mandel och hackad mynta. 6 kcal. 9 g protein, 4 g fett, 99 g kolhydrater. Används i recept 00 gram morötter används i recept. Taginen går jättebra att koka ihop en dag i förväg. Håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Tips! Recept - vecka 40

5 Kommande meny vecka 4 Recept : Recept : Recept : Lyxig vegostroganoff med ris och sallad Mattias majsplättar med avokado- och chimichurriröra Tomatsoppa med ugnsgrillad foccacia fylld med pesto och brieost Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 4 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad oregano, socker, tomatpuré, lantbuljong/grönsaksbuljong, bakpulver, rödvinsvinäger, röd och vit balsamvinäger, agavesirap/ honung.

6