3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får inleda denna februarivecka. En perfekt rätt en kväll när tiden är knapp. Snabbmat när den är som bäst. Har du extra hungriga familjemedlemmar kan jag rekommendera att koka lite pasta till. En riktig favorit jag brukar göra under sommarhalvåret är potatissallad med kronärtskocka och kapris. Men jag tycker den passar minst lika bra att piffa upp vintermörkret med och tillsammans med skinkschnitzel blir det en perfekt vardagsrätt. Veckan avslutas med krämigt goda kycklingrullar i mustig tomatsås, fyllda med mozzarella. Lycka till. Grönsaker gul lök vitlök citron lime zucchini kruka persilja ask cocktailtomater gurka Mejeri pkt fetaost dl grädde förp mozzarella Övrigt burk majskorn förp passerade tomater burk kronärtskockor, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Stekt lax med het majs och zucchinisallad toppad med fetaost Recept : Skinkschnitzel med kronärtskockspotatis Recept : Italienska kycklingrullar i tomatsås Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 7 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad basilika, chiliflakes, strösocker, kycklingfond, honung, kapris, tandpetare, 4 port ris.

2 STEKT LAX MED het majs och zucchinisallad toppad med fetaost 4 port. Ca 0 min Ingredienser Lax Ca 600 gram laxfilé ½ msk flingsalt* ½ msk chiliflakes* ½ msk strösocker* Olivolja* Majs och zucchinisallad zucchini burk majskorn vitlöksklyfta msk olivolja* tsk chiliflakes* Saften från lime tsk honung* pkt fetaost Näringsvärde per portion 578 kcal. 8 g protein, 8 g fett, g kolhydrater Används i recept Gör så här:. Lax: Ta bort ev skinn på laxen och skär den sedan i 6 kuber. Blanda ihop flingsalt, chiliflakes och socker på en tallrik. Vänd laxkuberna i kryddblandningen och låt de stå medan du gör majs- och zucchinisalladen.. Majs och zucchinisallad: Skölj och tärna zucchinin. Häll av vattnet från majsen. Skala och riv vitlöken.. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs zucchini och majs tillsammans med vitlök och chiliflakes så att de får en fin gyllenbrun färg. Pressa över limesaft och ringla över honung. Smaka av med lite salt och peppar. Lägg upp på ett fat och smula över fetaosten Täck med folie så att salladen håller värmen. 4. Lax: Skölj ur stekpannan och hetta upp ny olja. Stek laxkuberna på medelhög värme ca min på varje sida, så att de får en fin gyllenbrun, lite knaprig yta. Toppa majs- och zucchinisalladen med dem stekta laxkuberna. Frys gärna in laxen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 7

3 SKINKSCHNITZEL med kronärtskockspotatis 4 port. Ca 0 min Ingredienser Kronärtskockspotatis 800 gram potatis ½ gul lök ½- kruka persilja burk kronärtskockor i olja msk kapris* Rivet skal av ½ citron ½ msk citronsaft Skinkschnitzel Ca 600 gram fläskkotlett i bit Smör och olivolja* Näringsvärde per portion 49 kcal. 6 g protein, g fett, 5 g kolhydrater Används i recept Gör så här:. Kronärtskockspotatis: Skala och koka potatisen i saltat vatten.. Skala och finhacka löken och skölj och finhacka persiljan. Lägg i en bunke och tillsätt kronärtskockorna med oljan, kapris, citronskal och citronsaft.. Skinkschnitzel: Skär fläskkotletten i 8 skivor, ca cm tjocka. Lägg varje köttskiva i en plastpåse på en skärbräda och banka ut dem tunt med en köttklubba eller baksidan av en tung kastrull. Salta och peppra på båda sidor. 4. Kronärtskockspotatis: Häll av potatisvattnet och låt potatisen svalna något. Skär dem sedan i klyftor och tillsätt till kronärtskocksblandningen. Smaka av med salt och peppar. 5. Skinkschnitzel: Hetta upp lite olja och smör och stek köttskivorna på medelhög värme ca minuter på varje sida tills de är helt genomstekta. Servera skinkschnitzlarna tillsammans med kronärtskockspotatisen. Koka gärna potatisen en dag i förväg så går det lite snabbare vid tillagningen. Tips! Recept - vecka 7

4 ITALIENSKA KYCKLINGRULLAR i tomatsås 4 port. Ca 50 min Ingredienser Kyckling 700 gram tvådelad kycklingfilé ½ msk torkad basilika* förp mozzarella Tandpetare* Tomatsås förpackning passerade tomater dl grädde msk kycklingfond, koncentrerad* vitlöksklyftor nypa strösocker* Tillbehör gurka ask cocktailtomater 4 port ris* Näringsvärde per portion 665 kcal. 5 g protein, 4 g fett, 59 g kolhydrater Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Kyckling: Salta, peppra och krydda med basilika på varje kycklingfilé. Skär mozzarellan i lika många skivor som du har kyckling. Lägg på varje kycklingfilé och rulla ihop. Fäst med en tandpetare. Lägg kycklingrullarna med skarven neråt i en smord form.. Tomatsås: Mixa ihop passerade tomater, grädde, kycklingfond, vitlök och socker i en blender, matberedare eller med hjälp av en bunke och stavmixer. Smaka av såsen med lite salt och peppar och häll den över kycklingrullarna. Sätt in i ugnen ca 5 min. 4. Tillbehör: Koka ris efter anvisning på paketet. 5. Skölj och skär gurkan i bitar och halvera tomaterna. Lägg i en skål och servera till kycklingrullar och ris. Tina gärna kycklingen i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 7

5 Kommande meny vecka 8 Recept : Recept : Recept : Pasta med nötfärsragu och vitlöksstekt aubergine Rödspätta grenoble Festlig fläskfilégryta med kantareller och klyftpotatis Bra att ha hemma vecka 8 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, vitpeppar, torkad basilika, paprikapulver, mald kummin, chilipulver, bakpulver, vetemjöl, ströbröd, valfri vinäger, honung, tomatpuré, japansk soja, köttbuljong/ fond, 4 port ris. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

6