3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form av en snabblagad koljafilé täckt med paprika, lök och saffranssås. Veckan fortsätter med klassiska pannbiffar i god och kryddig grönpepparsås med kokt potatis och sparris. Kyckling med rödkålssallad, valnötter och rostade gulbetor får avsluta denna decembervecka som jag hoppas att ni blir riktigt nöjda med. I vår dagarskasse har vi valt att inte ha med vegorätter alltför ofta, men vi ser att det blir allt mer poppis att äta vegetariskt. Vill du haka på trenden så testa gärna vår dagars vegetariska matkasse och utforska vegoriket ännu mer. Grönsaker gul lök äpplen avokado 600 gram gulbetor 500 gram morötter gurka paprika Ca 400 gram rödkål 00 gram fryst sparris Mejeri dl mjölk Övrigt 00 gram kokosgrädde 50 gram grönpeppar kuvert saffran påse valnötter, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Saffransfisk med bulgur och rårivna morötter Recept : Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris Recept : Stekt kyckling med rödkålssallad, äpple och valnötter Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 5 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, japansk soja, kalvfond, röd- och vit balsamvinäger, maizenareding, ströbröd, dijonsenap, honung, 4 port bulgur.

2 SAFFRANSFISK med bulgur och rårivna morötter 4 port. Ca 5 min Ingredienser Kolja Ca 800 gram tinad koljafilé Salt och svartpeppar* paprika ½ gul lök 00 gram kokosgrädde pkt saffran nypa salt* Tillbehör 4 port bulgur* 00 gram morötter ½- gurka * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 465 kcal. 5 g protein, 7 g fett, 9 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Kolja: Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra efter smak.. Skölj och strimla paprika och skala och skiva lök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs på medelvärme så att grönsakerna mjuknar en aning. Krydda med en nypa salt och peppar. Lägg fräset över fisken. 4. Koka ihop kokosgrädde med saffran och en nypa salt och häll över fisken i formen. Sätt in i ugnen ca -5 min. 5. Tillbehör: Koka bulgur efter anvisning på förpackningen. 6. Skala och riv morötter och skölj och tärna gurkan. Lägg upp i skålar och servera till saffransfisken. ½ gul lök används i recept. Tina gärna fisken innan tillagning. Tips! Recept - vecka 5

3 PANNBIFFAR I GRÖNPEPPARSÅS med kokt potatis och sparris 4 port. Ca 5 min Ingredienser Biffar ½ dl ströbröd* dl mjölk ½ gul lök 500 gram nötfärs tsk salt* krm svartpeppar* Sås dl vatten* dl mjölk msk kalvfond* tsk balsamvinäger* tsk japansk soja* ½ msk maizenamjöl* msk kallt vatten* msk grönpeppar Salt och svartpeppar* Tillbehör 800 gram potatis 00 gram sparris Flingsalt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten.. Biffar: Blanda ihop ströbröd med mjölk och låt det svälla någon minut. Skala och finhacka löken. Tillsätt färs, lök, salt och peppar till ströbrödsblandningen och blanda om ordentligt. Forma 4 stora eller 8 lite mindre biffar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek pannbiffarna gyllenbruna, ca -4 min på båda sidor. Lyft över dem på en tallrik och börja med såsen.. Sås: Slå på vatten, mjölk, fond, balsamvinäger och soja i pannan, (torka inte ur pannan). Rör ut maizenamjölet i msk vatten och vispa ut i såsen. Tillsätt grovhackad grönpeppar och låt såsen sjuda på svag värme. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka biffarna i såsen och låt det småputtra till servering. 4. Tillbehör: Förväll sparrisen i lite lättsaltat vatten. Sila av vattnet och lägg upp på ett fat. Strö över lite extra flingsalt och ringla över olivolja. Servera pannbiffarna med kokt potatis, grönpepparsås och sparris. 54 kcal. g protein, 4 g fett, 9 g kolhydrater. Används i recept ½ gul lök används i recept. Frys in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 5

4 STEKT KYCKLING med rödkålssallad, äpple och valnötter 4 port. Ca 40 min Ingredienser Kyckling Ca 600 gram kycklingfilé Salt och svartpeppar* Smör och olivolja* Rödkålssallad 400 gram rödkål msk olivolja* äpplen påse valnötter avokado Dressing ½ msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* tsk dijonsenap* tsk honung* krm salt* krm svartpeppar* Tillbehör 600 gram gulbetor Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 76 kcal 45 g protein, 40 g fett, 9 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Tillbehör: Sätt ugnen på 00 grader. Skala och klyfta gulbetorna och lägg dem i en ugnsfast form. Tillsätt olja och lite salt efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 0 min.. Rödkålssallad: Skär rödkålen i tunna skivor. Använd gärna en mandolin eller osthyvel. Fräs kålen i lite olja i en varm stekpanna så att den mjuknar en aning, ca min. Lägg över kålen i en bunke och låt den svalna. Skölj och strimla äpplena och grovhacka valnötterna.. Dressing: Blanda ihop olja, balsamvinäger, senap, honung, salt och peppar i en skål. 4. Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna. Stek dem i lite olja och en klick smör i en varm panna så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan. 5. Rödkålssallad: Blanda ihop rödkålen med äppelstrimlorna och valnötterna. Tillsätt dressingen och blanda om ordentligt. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med skivad avokado. Servera kycklingen med rödkålssallad och rostade gulbetor. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips! Recept - vecka 5

5 Kommande meny vecka 5 Recept : Recept : Recept : Nötfärsbiffar med grillade rotfrukter Saffranspasta med räkor och tomat Senapsdressade rotsaker med timjankotletter och gräddsås Bra att ha hemma vecka 5 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, torkad oregano, spiskummin, chiliflakes, japansk soja, honung, köttbuljong/fond, balsamvinäger, vitvinsvinäger, tomatpuré, skånsk senap, dl mjölk. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6 En feelgood med STORT HJÄRTA M-MAGASIN En filmatisering som HETER DUGA! AMELIA TÄVLA OM TER BIOBILJET Å ER P & BÖCK em.se/ove