3 dagar. Ingredienser v 48. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 48. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 48 Recept Kött/fisk Ca 800 gram torskfilé pkt korv Potatis/ris/pasta mm pkt pasta 900 gram potatis sötpotatisar Hej! Vi har en fantastisk matvecka framför oss. Vi inleder med en riktig barnfavorit i form av hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad. Den rostade sötpotatisen med grönkål och hasselnötter med färsk korv från Taylor and Jones passar perfekt i vintermörkret och jag kan varmt rekommendera denna rätt som ett inslag på julbordet. Louise Johansson gör sin sista vecka som gästkock och hon avslutar med en riktigt snabb och lättlagad pasta med broccoli. Jag hoppas att ni har varit nöjda med Louise recept och fått ny inspiration i köket. Nu tar vi ett litet uppehåll med gästkockar och ser med spänning fram emot nya härliga kockar och goda recept till våren. Grönsaker rödlökar vitlök bit ingefära citroner äpple broccoli 50 gram grönkål 500 gram morötter 500 gram vitkål ask salladsmix Mejeri 4 dl creme fraiche dl grädde 00 gram getost 6 ägg 00 gram riven grana padano Övrigt 00 gram hasselnötter,,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad Recept : Rostad sötpotatis med grönkål, getost och hasselnötter med stekt korv Recept : Louise pasta över en kastrull Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 48 Köp gärna med fler matvaror! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, curry, vit balsamvinäger, honung, ströbröd. Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med :

2 HEMGJORDA FISKPINNAR med currydipp och råkostsallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Fiskpinnar Ca 800 gram tinad torskfilé ägg dl ströbröd* Olivolja och smör* Dipp äpple tsk curry* tsk smör* dl creme fraiche Sallad 00 gram morötter 00 gram vitkål msk olivolja* msk vit balsamvinäger* Tillbehör 700 gram potatis ½ citron i klyftor * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 675 kcal. 6 g protein, g fett, 5 g kolhydrater. Gör så här:. Tillbehör: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.. Dipp: Skölj, skala och riv äpplet. Fräs curryn med smöret hastigt några sekunder i en varm kastrull. Ta av från plattan och blanda i det rivna äpplet. Lägg över curry- och äppelfräset i en skål och låt svalna. Tillsätt crème fraichen och smaka av med en nypa salt och peppar. Låt stå kallt till servering.. Fiskpinnar: Dela upp fisken i lagom stora bitar ca 4 cm. Salta och peppra varje fiskbit. 4. Vispa upp ägg i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödet. 5. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskpinnarna på medelhög värme tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor och är helt genomstekta. 6. Sallad: Skala och riv morötterna och skär vitkålen i strimlor. Blanda samman i en skål med olja, vinäger och en nypa salt och peppar. Servera dina nystekta fiskpinnar med kokt potatis, currydipp, citronklyftor och råkostsallad. Används i recept ägg används i recept. dl creme fraiche används i recept. ½ citron används i recept. Tina gärna torsken i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 48

3 ROSTAD SÖTPOTATIS med grönkål, getost och hasselnötter med stekt korv 4 port. Ca 40 min Ingredienser Rostad sötpotatis med grönkål sötpotatisar tsk riven ingefära vitlöksklyftor msk olivolja* 50 gram grönkål rödlök Saft och skal från ½ citron tsk honung* msk olivolja* krm salt* 00 gram getost påse hasselnötter Tillbehör pkt korv, ca 500 gram Olivolja* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 85 kcal. 7 g protein, 5 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Rostad sötpotatis med grönkål: Skala och skär sötpotatisen i kuber. Skala och riv ingefära och vitlök och blanda med sötpotatisen i en stor ugnsfast form. Tillsätt olja samt salt och peppar efter smak och sätt in i ugnen ca 0 min.. Tillbehör: Stek korven i lite olja på låg värme ca 0-5 min. 4. Rostad sötpotatis med grönkål: Skölj grönkålen. Skär bort stammen och strimla bladen. Skala och grovhacka löken. Lägg grönkål och lök i en bunke och tillsätt citronskal och saft, honung, olja och salt. Massera grönkålen ordentligt med händerna. 5. Tärna getosten och grovhacka hasselnötterna. 6. Ta ut sötpotatisen och blanda med grönkålen. Toppa med getost och hälften av nötterna. Sätt in i ugnen igen ca 5 min. Servera tillsammans med den stekta korven och strö ev över lite mer nötter. ½ citron används i recept. Tänk på att korven är färsk och behöver stekas ordentligt i pannan, eller i ugnen om du föredrar det. Recept - vecka 48 Tips!

4 LOUISE PASTA över en kastrull 4 port. Ca 0 min Ingredienser Pasta broccolistånd rödlök dl grädde dl creme fraiche äggulor 00 gram riven grana padano Saft från ½ citron 400 gram pasta ask salladsmix * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 76 kcal. 5 g protein, 4 g fett, 59 g kolhydrater. Används i recept dl creme fraiche används i recept. ägg används i recept. Gör så här:. Pasta: Skär broccolin i mindre buketter och skala och skiva stammen. Skala och skiva rödlöken.. Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull.. Blanda broccolibuketter, broccolistam, grädde, creme fraiche, äggulor och grana padano i en värmetålig bunke och placera bunken i det kokande vattnet. Värm i cirka 7 minuter under omrörning tills såsen tjocknar. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Ta av bunken från kastrullen och koka pastan i minut mindre än vad förpackningen anger. 4. Häll av pastavattnet men spara ½ dl och tillsätt i pastasåsen (då blir såsen inte så tjock när du kokar ihop den med pastan). Vänd i såsen i pastan och värm på svag värme tills allt är blandat och pastan är genomkokt. Tillsätt salladsbladen och blanda om ordentligt. Servera direkt ur kastrullen eller häll upp på ett stort serveringsfat. Färdig gryta håller sig bra i kylen ca -4 dagar och går även att frysa in. Recept - vecka 48 Tips!

5 Kommande meny vecka 49 Recept : Recept : Recept : Asiatiska fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon Renskavskebab i pitabröd med pepparrotsklick Bra att ha hemma vecka 49 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, torkad oregano, honung, fisksås, japansk soja, tomatpuré, balsamvinäger, grönsaksbuljong, sambal oelek, ägg. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6