3 dagar. Ingredienser v 49. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 49. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 49 Recept Kött/fisk Ca 800 gram torskfilé pkt bacon pkt renskav Potatis/ris/pasta pkt risnudlar pkt gnocchi Hej! Asiatiska och goda fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp får inleda denna första decembervecka. Sojadippen, som är lite kryddstark av färsk ingefära och chili, kan du välja själv om du vill blanda med nudelsalladen eller servera vid sidan om. Vi boostar kroppen lite extra med dessa godingar nu innan jul och hoppas att det hjälper oss att hålla immunförsvaret i skick :) Gnocchi med bacon och ugnsrostade grönsaker tillsammans med en god mustig tomatsås smaksatt med citron är en klar vardagsfavorit i min familj. Jag hoppas att den kommer att bli det även i din. Veckan fortsätter med en lättlagad renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsfärskost och sallad. En kul och lite annorlunda rätt som jag tycker passar riktigt bra så här års. Trevlig matlagning! Grönsaker gula lökar rödlök vitlök purjolök chilipeppar Ca 50 gram ingefära citron lime kruka basilika kruka koriander gurka tomat paprikor 00 gram rotselleri isbergssallad zucchini förp sojabönor Mejeri 5 gram färskost med pepparrot Övrigt påse cashewnötter förp krossade tomater förp tunnbröd,,,,,, Veckans meny: Recept : Asiatiska fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp Recept : Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon Recept : Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 49 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, torkad oregano, honung, fisksås, japansk soja, tomatpuré, balsamvinäger, grönsaksbuljong, sambal oelek, ägg.

2 ASIATISKA FISKBIFFAR med risnudelsallad och sojadipp 4 port. Ca 40 min Ingredienser Fiskbiffar 800 gram tinad torskfilé 5 cm purjolök msk ingefära vitlöksklyftor cm röd chilifrukt ½ kruka koriander Saft och skal från lime ½ tsk fisksås* ägg* rågad tsk salt* krm svartpeppar* Rapsolja* Risnudelsallad pkt risnudlar paprika 0 cm purjolök 00 gram cashewnötter ½ kruka koriander pkt tinade sojabönor Salt* Dippsås msk riven ingefära Saft och skal från lime Ca cm chilipeppar msk japansk soja* msk honung* msk fisksås* msk rapsolja* Näringsvärde per portion 687 kcal. 8 g protein, 6 g fett, 70 g kolhydrater. Används i recept 5 cm purjolök används i recept. Gör så här:. Fiskbiffar: Skär fisken i mindre bitar. Skölj och grovhacka purjolök och skala och grovhacka ingefära och vitlök. Skölj och grovhacka chili. Lägg alltsammans i en matberedare och tillsätt koriander. Riv limeskal och pressa i saften. Tillsätt fisksås, ägg, salt och peppar och mixa samman till en slät smet.. Forma smeten med vattensköljda händer till 8 biffar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme ca min på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan.. Risnudelsallad: Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan i kallt vatten och lägg dem i en skål. 4. Skölj och strimla paprika och purjolök. Grovhacka cashewnötterna och koriandern. Blanda samman med nudlarna och tillsätt sojabönorna. 5. Dippsås: Skala och riv ingefära och skölj och riv skalet från limen. Skölj och finhacka chili. Blanda samman med limesaft, soja, honung fisksås och olja i en skål. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om väl. Smaka av med lite salt. Servera fiskbiffarna med risnudelsallad. Recept - vecka 49 Tina fisken ordentligt innan tillagning. Tips!

3 GYLLENSTEKT GNOCCHI med medelhavsgrönsaker och bacon 4 port. Ca 0 min Ingredienser Gnocchi förp bacon Olivolja* förp gnocchi Salt och svartpeppar* ½ kruka basilika Grönsaker zucchini paprika rödlök msk olivolja* ½ tsk timjan* ½ tsk oregano* nypa salt* nypa svartpeppar* Tomatsås ½ gul lök vitlöksklyftor msk olivolja* msk tomatpuré* msk balsamvinäger* ½ tsk torkad oregano* förp krossade tomater ½ msk grönsaksbuljong* Skal från citron ½ kruka basilika Salt och svartpeppar* Sallad ½ isbergssallad ½ gurka Olja och balsamvinäger* Näringsvärde per portion 48 kcal. g protein, g fett, 56 g kolhydrater. Används i recept ½ isbergssallad används i recept. ½ gurka används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Grönsaker: Skölj och skär zucchini och paprika i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form och tillsätt olja. Krydda med timjan, oregano, salt och peppar och rosta i ugnen ca 5 min.. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt oregano, tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning 5 sek. Tillsätt krossade tomater och buljong och låt såsen småsjuda under lock ca 0 min. 4. Gnocchi: Strimla baconet. Hetta upp en stekpanna och fräs baconet knaprigt. Häll över baconet på hushållspapper. Hetta upp lite olja i stekpannan och fräs gnocchin ca min, tills den är gyllenbrun. Krydda med en nypa salt och peppar. 5. Tomatsås: Skölj och riv citronskal och skölj och finhacka basilika, tillsätt i såsen. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar. 6. Sallad: Skölj och skär sallad och gurka i mindre bitar. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Lägg upp den stekta gnocchin på ett fat. Ringla över tomatsåsen och strö över bacon och de rostade grönsakerna. Dekorera med resten av basilikabladen och servera med sallad. Recept - vecka 49 Tomatsåsen går bra att förbereda en dag i förväg. Tips!

4 RENSKAVSKEBAB i tunnbröd med pepparrotsklick 4 port. Ca 0 min Ingredienser Renskavskebab gul lök Ca 5 cm purjolök Ca 00 gram rotselleri Olivolja och smör* pkt renskav tsk japansk soja* tsk sambal oelek* Salt och svartpeppar* Tillbehör tomat ½ gurka ½ isbergssallad förp tunnbröd 5 gram färskost med pepparrot * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 459 kcal. g protein, 4 g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Renskavskebab: Skala och finhacka gul lök och skölj och strimla purjolök. Skala och riv rotselleri.. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Stek lök, purjolök och rotselleri några min så att grönsakerna mjuknar en aning. Häll över grönsaksfräset på en tallrik och stek renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan. Tillsätt grönsaksfräset i pannan när köttet är välstekt. Krydda med soja, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.. Tillbehör: Skölj tomat, gurka och sallad. Tärna tomater och gurka samt strimla salladen. Lägg upp allting på ett fat. 4. Om du vill, värm tunnbröden någon minut i ugnen på 00 grader och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsfärskost och grönsaker. 5 cm purjolök används i recept. ½ isbergssallad används i recept. ½ gurka används i recept. Tina gärna skavköttet lite innan tillagning. Tips! Recept - vecka 49

5 Kommande meny vecka 50 Recept : Recept : Recept : Citrondoftande laxpasta med gröna ärtor och brysselkål Mexikanska enchiladas Broccolimos med brynt smörslungad brysselkål och stekt kassler Bra att ha hemma vecka 50 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad oregano, cayennepeppar, paprikapulver, spiskummin, socker, sambal oelek, tomatpuré, vitvinsvinäger, honung. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6