Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! 2 personer 4 dagar

Transkript

1 personer dagar v Recept Kött/fisk Ca 300 gram rödspättafilé Ca 300 gram kycklingfilé Ca 50 gram fryst nötfärs 1 3 Potatis/ris/pasta 500 gram potatis 1, Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss här i matkassen med fyra nya och goda rätter. Först ut på menyn hittar du rödspätta som tillagas i ugnen tillsammans med en grön och örtig salsa verde. Veckan fortsätter sedan med en lättlagad kycklingfilé i krämig och god ostsås tillsammas med ett underbart potatis- och rotselleristomp. Andra halvan av veckan bjuder på riktigt smakrika och goda marockanska köttbullar i kryddig tomatsås för att sedan avslutas med helt magiska Oumphburgare. Oumph, som är ett växtbaserat protein gjort på sojabönor, har verkligen blivit poppis senaste tiden. Det går snabbt och lätt att tillaga och är såklart riktigt gott. Grönsaker rödlökar 1 vitlök 1 bit ingefära 1 citron 1 färsk persilja 1 salladshuvud Ca 500 gram rödkål Ca 300 gram rotselleri 1 gurka 1 förp fryst basilika 1 lime 1 förp spenat 1 förp haricots verts Mejeri dl creme fraiche dl matyoghurt 100 gram grana padano Övrigt 1 förp fryst Oumph 1 förp hamburgerbröd 1 förp krossade tomater,3, 1,, 1,, 1 3, 3 Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept 1: Rödspätta med salsa verde och rostad potatis Recept : Kyckling i ostsås med potatis- och rotselleristomp Recept 3: Marockanska köttbullar i kryddig tomatsås Recept : Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, spiskummin, kanel, chiliflakes, tomatpuré, balsamvinäger, vitvinsvinäger, dijonsenap, grönsaksbuljong, honung, port ris.

2 RÖDSPÄTTA med salsa verde och rostad potatis port. Ca 5 min Salsa verde ½ förp spenat ½ färsk persilja Skal- och saft från ¼ citron 1 vitlöksklyfta 1 msk fryst basilika 1 msk dijonsenap* ½ dl olivolja* 1 krm salt* ½ krm svartpeppar* Rödspätta Ca 300 gram rödspättafilé 1 msk smör* Tillbehör 300 gram potatis 1 msk olivolja* Salt* ¼ salladshuvud 100 gram rödkål Olivolja och balsamvinäger* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 60 kcal. 37 g protein, 39 g fett, 9 g kolhydrater. 1. Sätt ugnen på 175 grader.. Tillbehör: Skölj potatisen och skiva den tunt. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt. Blanda om ordentligt och sprid ut på plåten. Rosta i ugn ca 30-0 min. 3. Salsa verde: Skölj spenat, persilja och citron ordentligt. Skala vitlöksklyftan. Lägg i en matberedare tillsammans med basilika, dijonsenap, olivolja, citronskal- och saft, salt och peppar och mixa samman till en pestoliknande konsistens.. Rödspätta: Salta och peppra spättafiléerna lite försiktigt. Lägg en matsked salsa verde på varje filé och rulla ihop. Lägg alla rullader i en ugnsfast form och toppa med resten av salsa verden på toppen av varje rullad och klicka över lite smör. Sätt in i ugnen under potatisen ca 10-1 min. 5. Tillbehör: Skölj och strimla sallad och rödkål och blanda i en skål med lite olja och balsamvinäger. Servera fisken tillsammans med rostad potatis och sallad. ½ förp spenat används i recept 3. ½ färsk persilja används i recept 3. ½ citron används i recept gram potatis används i recept. ½ salladshuvud används i recept och. 150 gram rödkål används i recept. Frys gärna in fisken om du vill laga den här rätten senare i veckan. Recept 1 - vecka

3 KYCKLING i ostsås med potatis- och rotselleristomp port. Ca 30 min Kyckling 300 gram kycklingfilé ½ rödlök Olivolja och smör* 1½ dl creme fraiche 1 msk dijonsenap* 1 tsk grönsaksbuljong* 50 gram grana padano Potatis- och rotselleristomp 00 gram potatis 300 gram rotselleri ½ msk smör* Tillbehör ½-1 förp haricots verts ¼ salladshuvud ¼ gurka Olivolja och balsamvinäger* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 685 kcal. 8 g protein, 39 g fett, 31 g kolhydrater. ½ rödlök används i recept gram potatis används i recept 1. ½ salladshuvud används i recept 1 och. ½ gurka används i recept. 1. Potatis- och rotselleristomp: Skala potatis och rotselleri och skär i mindre bitar. Koka i saltat vatten ca 0 min.. Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna och skala och finhacka löken. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna med löken ca min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Tillsätt creme fraiche, dijonsenap och buljong. Låt puttra ca 5 min. Riv över ost, blanda om och smaka av med salt och peppar. Skär ett snitt i en filé innan servering för att se om kycklingen är klar. 3. Tillbehör: Värm haricots vertsen ca 1- min i en kastrull med varmt vatten.. Skölj salladen och gurkan. Strimla salladen och skär gurkan i mindre bitar. Blanda i en skål och ringla över lite olivolja och balsamvinäger. 5. Potatis- och rotselleristomp: Sila av vattnet från potatis och rotselleri. Tillsätt smör och en nypa salt och peppar och mosa ihop med en gaffel eller en stomp. Servera kycklingen tillsammans med stompet och salladen. Recept - vecka Frys gärna in kycklingen om du vill laga den här rätten senare i veckan.

4 MAROCKANSKA KÖTTBULLAR i kryddig tomatsås port. Ca 35 min Köttbullar 50 gram tinad nötfärs ¾ tsk salt* ½ tsk spiskummin* ¼ färsk persilja ½ vitlöksklyfta Rivet skal från ¼ citron ½ dl matyoghurt ½ msk olivolja* Tomatsås ½ rödlök 1 vitlöksklyfta ½ msk olivolja* ½ tsk mald spiskummin* 1 krm kanel* ½ krm chiliflakes* ½ msk tomatpuré* ½ msk balsamvinäger* 1 förp krossade tomater ½ dl vatten* 1 msk grönsaksbuljong* ½ tsk honung* Rivet skal och saft från ¼ citron ¼ färsk persilja Tillbehör port ris* ½ förp spenat 59 kcal. 33 g protein, 16 g fett, 61 g kolhydrater. 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök tillsammans med spiskummin, kanel och chiliflakes utan att det tar färg. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare 30 sek under omrörning. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong och honung och låt såsen småputtra under lock medan du gör köttbullarna. 3. Köttbullar: Blanda färsen i en bunke med salt, spiskummin, finhackad persilja, riven vitlök, citronskal och yoghurt. Blanda väl och forma köttbullar med vattensköljda händer.. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn köttbullarna på medelhög värme så att de får fin färg runt om. Lägg sedan ner dem i tomatsåsen för att koka klart ca 10 min. 5. Tillsätt rivet citronskal och saft samt finhackad persilja. Smaka av med salt och peppar. 6. Tillbehör: Skölj spenaten och lägg i en skål. Servera de marockanska köttbullarna i tomatsåsen tillsammans med ris och spenat. ½ färsk persilja används i recept 1. ¼ citron används i recept 1. ¼ dl matyoghurt används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ förp spenat används i recept 1. Recept 3 - vecka Tina gärna nötfärsen i kylen över natten.

5 OUMPHBURGARE med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw port. Ca 30 min Ingefärspicklad gurka ½ gurka 1 tsk riven ingefära 1 msk vitvinsvinäger* 1 tsk honung* ½ tsk flingsalt* 1 msk vatten* Rödkålsslaw 150 gram rödkål ¼ dl matyoghurt ½ tsk honung* Skal- och saft från ½ lime Burgare 1 pkt Oumph Olivolja* ¼ rödlök ¼ salladshuvud ½ förp hamburgerbröd * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 1. Ingefärspicklad gurka: Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, honung, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.. Rödkålsslaw: Skölj och strimla rödkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Blanda i en skål med matyoghurt, honung och limeskal- och saft. Smaka av med salt och peppar. 3. Burgare: Värm Oumphen på medelvärme i lite olja ca 3- min under omrörning.. Skala och strimla löken och skölj salladsblad. 5. Montering: Montera burgarna med salladsblad, Oumph, rödlöksskivor och rödkålsslaw. Toppa med den ingefärspicklade gurkan. 373 kcal. g protein, 19 g fett, 39 g kolhydrater. ¼ gurka används i recept. 100 gram rödkål används i recept 1. ½ dl matyoghurt används i recept 3. ½ salladshuvud används i recept 1 och. Oumphen bränns lätt vid och tål inte hög värme så stek den hellre på låg värme lite längre tid. Recept - vecka

6 Kommande meny vecka 5 Recept 1: Köttbullar i krämig rosmarinsås Recept : Kycklingklubbor i tomatsås med polenta Recept 3: Halloumi i wrap med hummus och grönt Recept : Stekt lax med avokadodipp Bra att ha hemma vecka 5 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad rosmarin, torkad timjan, paprikakrydda, cayennepeppar, spiskummin, honung, japansk soja, kalvfond, dijonsenap, balsamvinäger, 1 ägg, port ris. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

7 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+- C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans