Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! Barn

Transkript

1 Barn v 10 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram minutkycklingfilé 2 förp kycklingbacon 00 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta mm 00 gram potatis 1 förp pasta 1 3 Hej! Välkommen till en ny härlig vecka med barnkassen. Menyn denna vecka är fullproppad med spännande och barnvänliga recept. Grekiska biffar i tomatsås är först ut. Biffarna är riktigt saftiga och smakrika och kommer garanterat att uppskattas av hela familjen. Veckan fortsätter med smarriga kycklingrullader med fetaost. Pasta pesto med kycklingbacon är en riktigt snabblagad och enkel rätt som går på ett kick att laga ihop. En utmärkt rätt när tiden är knapp eller när du vill lägga din tid på annat. Tortillasnittar med ananassalsa samt laxgryta med kokosmjölk är sista rätterna på menyn. Tortillasnittarna är riktigt populära bland barnen och blev även smakpanelens absoluta favorit. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket! Trevlig matlagning! Grönsaker 1 gul lök 1 vitlök 1 paprika 1 lime 1 ananas 1 ask cocktailtomater 1 gurka 00 gram morötter 1 förp frysta sugar snaps 1 förp fryst basilika Mejeri 1 förp fetaost 2 dl creme fraiche 10 gram riven ost Övrigt 1 burk pesto 1 förp fryst vegofärs 1 burk tacosås 1 burk kokosmjölk 1 burk mango chutney 1 burk tomatsås 1 förp tortillabröd 1, 4 4, 3,4 1,4 1 2,3 1,2 1,2 2 3,4 2, Veckans meny: Recept 1: Grekiska biffar i tomatsås med fetaostsmul Recept 2: Kycklingrullader med fetaost och ris Recept 3: Pasta pesto med kycklingbacon Recept 4: Tortillasnittar med ananassalsa Recept : Laxgryta i kokosmjölk med ananas och mango chutney Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 10 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, paprikapulver, torkad timjan, spiskummin, torkad oregano, grönsaksbuljong, honung, balsamvinäger, japansk soja, tomatpuré, 8 port ris, tandpetare.

2 GREKISKA BIFFAR i tomatsås med fetaostsmul Ca 4 min Biffar 00 gram nötfärs 1 vitlöksklyfta 1 tsk paprikapulver* 1 tsk torkad timjan* ½ msk fryst basilika 1 tsk salt* 1 krm svartpeppar* Tomatsås 1 burk tomatsås ½ dl vatten* 1 msk fryst basilika 1 tsk balsamvinäger* 1 msk tomatpuré* 1 tsk grönsaksbuljong* 1 tsk honung* Rostade rotfrukter 00 gram potatis 300 gram morötter 2 msk olivolja* Salt* Tillbehör 200 gram morötter ½ gurka ½ förp fetaost 3 kcal. 34 g protein, 26 g fett, 42 g kolhydrater. 1½ msk fryst basilika används i recept 2. ½ förp fetaost används i recept 2. ½ gurka används i recept Sätt ugnen på 200 grader. 2. Rostade rotfrukter: Skala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen ca min. 3. Biffar: Lägg färsen i en bunke. Tillsätt finriven vitlök, paprikapulver, timjan, basilika, salt och peppar. Forma 8 biffar med vattensköljda händer. 4. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn biffarna på medelhög värme ca 1 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lyft över biffarna på en tallrik och sänk värmen i pannan.. Tomatsås: Häll tomatsåsen i stekpannan och tillsätt vatten, basilika, balsamvinäger, tomatpuré, buljong och honung. Låt det puttra ihop och smaka av med lite salt och peppar. Lägg ner biffarna i såsen och låt dem sjuda i ca 10 min. 6. Tillbehör: Skala och skär morötterna i tunna stavar. Skölj och skär gurkan i tunna stavar 7. Smula fetaost över biffarna och servera med rostade rotfrukter och grönsaksstavar. Recept 1 - vecka 10 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

3 KYCKLINGRULLADER med fetaost och ris Ca 30 min Kyckling Ca 600 gram minutkycklingfilé 1½ msk fryst basilika ½ förp fetaost Tandpetare* 2 dl creme fraiche ¼ burk pesto Tillbehör 4 port ris* ½ förp sugar snaps, ca 12 gram * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 683 kcal. 46 g protein, 32 g fett, 1 g kolhydrater. 1. Sätt ugnen på 17 grader. 2. Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna. Krydda med basilika och smula över fetaost. Ringla över lite olivolja och rulla ihop. Fäst med en tandpetare och lägg rulladerna i en ugnsfast form. 3. Blanda creme fraiche med pesto och smaka av med salt och peppar. Bred röran över kycklingen och sätt in i ugnen ca 1-20 min. 4. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.. Värm sugar snaps i lite vatten på spisen. Sila av vattnet och lägg upp dem i en skål. Servera kycklingrulladerna med ris och grönsaker. ½ förp fetaost används i recept 1. 1½ msk fryst basilika används i recept 1. ¾ burk pesto används i recept 3. ½ förp sugar snaps används i recept 3. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 2 - vecka 10

4 PASTA PESTO med kycklingbacon Ca 20 min Pasta pesto 4 port pasta 2 förp kycklingbacon ½ dl pastavatten* ¾ burk pesto 0 gram riven ost Tillbehör ½ förp sugar snaps, ca 12 gram ½ ask cocktailtomater * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 616 kcal. 23 g protein, 31 g fett, 8 g kolhydrater. 100 gram riven ost används i recept 4. ½ ask cocktailtomater används i recept 4. ½ förp sugar snaps används i recept 2. ¼ burk pesto används i recept Pasta pesto: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 2. Skär kycklingbaconet i strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek baconet krispigt. 3. Tillbehör: Värm sugar snaps i lite vatten på spisen. Sila av vattnet och lägg upp dem i en skål. Skölj och dela tomaterna och lägg upp i en skål. 4. Pasta pesto: Sila av vattnet från pastan men spara ½ dl. Tillsätt pesto och ost till pastan och blanda om. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på tallrikar och toppa med knaperstekt kycklingbacon. Servera grönsakerna vid sidan om. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar. Recept 3 - vecka 10

5 TORTILLASNITTAR med ananassalsa Ca 20 min Tortillasnittar 1 förp vegofärs 1 tsk paprikapulver* 1 tsk spiskummin* 1 tsk torkad oregano* ½ tsk salt* 1 krm svartpeppar* 1 förp tortillabröd 1 burk tacosås 100 gram riven ost Sallad ½ gurka ½ ask cocktailtomater ½ ananas Skal- och saft från 1 lime 1 msk olivolja* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 682 kcal. 28 g protein, 31 g fett, 66 g kolhydrater. 1. Sätt ugnen på 100 grader. 2. Sallad: Skölj och tärna gurkan smått. Skölj och dela cocktailtomaterna i 4 delar. Skala och tärna ananasen smått. Blanda samman allting i en skål och tillsätt skal och saft från 1 lime samt olja. Smaka av med salt och peppar. 3. Tortillasnittar: Stek färsen i lite olja i en varm panna så att den tinar och blir varm. Krydda med paprikapulver, spiskummin, oregano, salt och peppar och fräs ytterligare 1 min på låg värme. 4. Lägg ut 4 av tortillabröden på en skärbräda och bred ett jämt lager av tacosås på varje bröd. Fördela färsen över och strö över riven ost. Lägg de andra 4 bröden ovanpå och tryck ihop.. Hetta upp olja i en stekpanna och stek varje tortilla ca 2 min på varje sida så att de blir fint gyllene. Förvara dem i ugnen medan du gör resten. 6. Dela varje tortilla i 4 tårtbitar och servera tillsammans med ananassallad. 0 gram riven ost används i recept 3. ½ gurka används i recept 1. ½ ask cocktailtomater används i recept 3. ½ ananas används i recept. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar. Recept 4 - vecka 10

6 LAXGRYTA I KOKOSMJÖLK med ananas och mango chutney Ca 2 min Laxgryta 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 paprika ½ ananas 1 msk rapsolja* 1 burk kokosmjölk 1 dl vatten* ½ msk japansk soja* ½ msk grönsaksbuljong* 1 dl mango chutney 00 gram tinad laxfilé Tillbehör 4 port ris* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 2. Laxgryta: Skala och klyfta löken och skala och finhacka vitlök. Skölj paprikan och skär i bitar. Skala ananasen och skär i kuber. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs samman ca 2 min under omrörning. Tillsätt kokosmjölk, vatten, soja, buljong och mango chutney. Låt grytan puttra under lock ca min. 3. Skär varje laxfilé i 4 bitar och lägg ner dem i grytan. Låt sjuda 2-3 min och smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med ris och ev lite extra mango chutney vid sidan om. 847 kcal. 31 g protein, 43 g fett, 81 g kolhydrater. ½ ananas används i recept 4. Tina gärna laxen i kylen över natten. Recept - vecka 10

7 Kommande meny vecka 11 Recept 1: Texmexjärpar i wrap med salsa Recept 2: Rosmarinkyckling med potatisgratäng Recept 3: Kalle kulas fläskpannkaka Recept 4: Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis Recept : Nacho korvish med gucka Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 11 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad oregano, torkad timjan, torkad basilika, spiskummin, paprikapulver, torkad rosmarin, kycklingfond, köttfond, strösocker, vetemjöl, balsamvinäger, vit balsamvinäger, lingonsylt, bakplåtspapper.

8 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+2-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans