Recept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Transkript

1 Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 800 gram fryst torskfilé 500 gram nötfärs 500 gram fryst kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis paket pasta Hej! Välkommen till en ny vecka som vi har fyllt med mängder av läckerheter som primörer, färska örter, melon, härlig spetskål och mycket annat gott. Först ut på menyn har vi en lättlagad rätt i form av stekt torsk med gräddkokt spetskål och dill. Veckan fortsätter med en klassisk nötfärsgratäng och en riktig sommarrätt med kyckling tillsammans med en färgsprakande sallad på melon, basilika, chili och fetaost. Du väljer själv vilket gryn du vill koka till men jag kan rekommendera quinoa eftersom det verkligen gör sig gott i den här salladen. Grönsaker vitlök purjolök chilipeppar citron kruka dill kruka basilika spetskål melon gurka ask cocktailtomater tomater Mejeri pkt fetaost 00 gram grana padano dl grädde,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Stekt torsk med krämig spetskål Recept : Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och grana padano Recept : Stekt kyckling med spicy melonsallad toppad med fetaost Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 9 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad oregano, torkad timjan, paprikapulver, chiliflakes, vit balsamvinäger, dl valfritt gryn.

2 STEKT TORSK med krämig spetskål 4 port. Ca 0 min Ingredienser Torsk 800 gram tinad torskfilé Smör och olivolja* Kål spetskål ½ purjolök kruka dill msk smör* dl grädde msk citronsaft Tillbehör 800 gram potatis Gör så här:. Tillbehör: Tvätta potatisen och koka i saltat vatten. * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 4 kcal. g protein, 6 g fett, 7 g kolhydrater.. Kål: Skölj och strimla spetskål och purjolök. Skölj och finhacka dillen. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs kål och purjolök tills det mjuknar. Tillsätt grädde, dill och citronsaft och koka ihop minuter. Smaka av med salt och peppar.. Torsk: Skär torsken i portionsbitar och salta och peppra på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbitarna ca min på båda sidor så att de får en gyllenbrun och fin stekyta. Servera torsken med krämig spetskål och kokt potatis. Används i recept ½ purjolök används i recept. dl grädde används i recept. Tänk på att tina fisken innan tillagning. Tips! Recept - vecka 9

3 PROVENCALSK NÖTFÄRSGRATÄNG med tomat och grana padano 4 port. Ca 45 min Ingredienser Gratäng 00 gram pasta 500 gram nötfärs vitlöksklyftor ½ purjolök msk olivolja* ½ tsk torkad oregano* ½ tsk torkad timjan* msk paprikapulver* ½ tsk chiliflakes* Ca ½ tsk salt* krm svartpeppar* dl grädde Topping tomater 00 gram riven grana padano ½ tsk oregano* Sallad gurka ask cocktailtomater * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 74 kcal. 45 g protein, g fett, 60 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader och koka pastan enligt anvisning på paketet.. Gratäng: Skala och finhacka vitlöken. Skölj och skär purjolöken i tunna skivor.. Hetta upp en stekpanna och stek färsen i olivolja. Tillsätt vitlök och purjolök efter ett tag. Stek tills löken mjuknat och färsen är genomstekt. Tillsätt oregano, timjan, paprikapulver och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt grädde och låt puttra minuter. 4. Sila av pastan och blanda med färssåsen. 5. Topping: Häll såsen i en ugnsfast form. Skiva tomat och fördela över färssåsen. Strö över riven ost och lite mer oregano. Täck med folie och grädda i 0 minuter i ugnen. Ta bort folien och gratinera tills osten fått färg, ca 0 minuter. 6. Sallad: Skölj och skär gurka och tomater i bitar. Lägg upp i en skål och servera till gratängen. Används i recept ½ purjolök används i recept. dl grädde används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Färdig gratäng håller sig fint i kylen ca -4 dagar och går även att frysa in. Tips! Recept - vecka 9

4 STEKT KYCKLING med spicy melonsallad toppad med fetaost 4 port. Ca 0 min Ingredienser Kyckling 500 gram tinad kycklingfilé Smör och olivolja* Melonsallad dl valfritt gryn* melon kruka basilika ½- chilipeppar msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* pkt fetaost * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 54 kcal. 4 g protein, g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Melonsallad: Koka ditt gryn enligt anvisning på förpackningen. Sila sedan av vattnet och spola kallt i ett durkslag.. Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. 4. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och bryn filéerna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över kycklingfiléerna på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen ca 5-0 min. 5. Melonsallad: Skala och tärna melonen. Skölj och finhacka halva krukan basilika och finhacka chilin. Blanda samman i en stor skål med det kalla grynet och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med lite salt och peppar. Lägg upp melonsalladen på ett fat och smula över fetaost och toppa med resten av basilikabladen. Servera kycklingen tillsammans med melonsalladen. Tina gärna kycklingen i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 9

5 Kommande meny vecka 0 Recept : Recept : Recept : Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås Färskostgratinerad lax i paket med potatissallad Grillad fläskkarré med getost- och jordgubbssallad Bra att ha hemma vecka 0 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, japansk soja, honung, vit och röd balsamvinäger, balsamico, 4 port valfritt gryn, vitlöksklyftor, ägg, ugnsfolie. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6