3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 500 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Hej! Somriga köttbullar med smak av gräslök och citron i krämig gräddsås får inleda denna junivecka. De färskostgratinerade laxpaketen passar perfekt att lägga på grillen och även den marinerade fläskkarrén gör sig riktigt bra över glödande kol. Till laxpaketen serveras en klassisk potatissallad med rädisor och gräslök och till fläskkarrén så får du göra en av våra absoluta favoritsallader med getost och jordgubbar. Hoppas att det ska smaka. Gå gärna in och rösta på rätterna från matkassen på mathem.se. Du hittar alla tidigare veckor i vänsterspalten i vår receptmeny. Med din hjälp så blir vi ännu bättre! Grönsaker 1 rödlök 1 purjolök 1 gurka 1 knippe rädisor 1 isbergsallad 1 citron 1 kruka gräslök 500 gram morötter 1 förp jordgubbar 1 ask babyspenat Mejeri 1 förp getost 00 gram färskost dl grädde 1, 1, 1, 1 1 Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept 1: Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås Recept : Färskostgratinerad lax i paket med potatissallad Recept : Grillad fläskkarré med getost- och jordgubbssallad Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 7 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, japansk soja, honung, vit och röd balsamvinäger, balsamico, 4 port valfritt gryn gärna quinoa, vitlöksklyftor, 1 ägg, ugnsfolie.

2 SOMRIGA KÖTTBULLAR med gräslök i krämig citronsås 4 port. Ca 0 min Ingredienser Köttbullar 500 gram nötfärs 7 cm purjolök 1 vitlöksklyfta ¼ kruka gräslök Rivet skal av ½ citron 1 ägg* 1 tsk salt* krm svartpeppar* Olivolja och smör* Sås dl grädde Rivet skal från ½ citron 1 msk citronsaft tsk japansk soja* 1 tsk honung* ¼ kruka gräslök Tillbehör 500 gram potatis gram morötter * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Gör så här: 1. Tillbehör: Tvätta potatisen och skala morötterna. Skär morötterna i ganska stora bitar. Koka potatis och morötter i saltat vatten.. Köttbullar: Skölj och finhacka purjolök och vitlök. Skölj och finhacka gräslöken och skölj och riv citronskal. Blanda alltsammans med färsen i en skål och tillsätt ägg, salt och peppar. Blanda om ordentligt och rulla stora köttbullar.. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme ca 5 min. 4. Sås: Tillsätt grädde, rivet citronskal, citronsaft, soja, honung och finhackad gräslök i pannan med köttbullarna. Låt såsen koka ner på låg värme några minuter så att den får en krämig konsistens och kokar in i köttbullarna. Smaka av och krydda ev med lite salt och peppar. Servera köttbullarna tillsammans med kokt potatis och morötter. Näringsvärde per portion 651 kcal. 1 g protein, 44 g fett, 0 g kolhydrater. Används i recept 7 cm purjolök används i recept. ½ kruka gräslök används i recept. ½ citron används i recept. 500 gram potatis används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept 1 - vecka 7

3 FÄRSKOST- GRATINERAD LAX i paket med potatissallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Laxpaket Ca 500 gram tinad laxfilé 1 paket färskost 1 vitlöksklyfta Saft från ½ citron 7 cm purjolök 4 ark ugnsfolie* Potatissallad 500 gram potatis 1 gurka 1 knippa rädisor ½ isbergssallad ½ kruka gräslök 4 msk olivolja* msk vit balsamvinäger* 1 tsk honung* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 61 kcal. 4 g protein, 41 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader.. Potatissallad: Tvätta och dela potatisen på mitten. Koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk, var noga med att potatisen inte blir överkokt.. Laxpaket: Blanda färskosten med citronsaft och pressa i vitlök. Krydda med lite salt och peppar. 4. Salta och peppra ordentligt på varje laxsida. Lägg laxbitarna på varsitt folieark och bred färskost över. Skölj och finstrimla purjolöken och strö över varje laxbit. Vik ihop ordentligt och sätt in i ugnen ca 15 min. 5. Potatissallad: Sila av potatisvattnet och låt potatisen svalna något. Skölj alla salladsingredienser. Skär gurkan i bitar och skiva rädisorna. Skär salladen i breda strimlor. Finhacka gräslöken. Blanda ihop potatis, salladsingredienser och gräslök i en stor skål. 6. Blanda ihop olivolja, vinäger, honung, salt och peppar i en skål. Häll dressingen över salladen och blanda ihop ordentligt. Servera potatissalladen tillsammans med laxpaketen. ½ citron används i recept 1. 7 cm purjolök används i recept gram potatis används i recept 1. ½ kruka gräslök används i recept 1. Tina gärna laxen i kylen över natten. Tips! Koka gärna potatisen dagen innan. Recept - vecka 7 Laxpaketen går även bra att grilla på utegrillen.

4 GRILLAD FLÄSKKARRÉ med getost- och jordgubbssallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Fläskkarré Ca 800 gram fläskkarré Marinad ½ dl rapsolja* msk japansk soja* 1 msk röd balsamvinäger* 1 msk honung* Sallad 4 port valfritt gryn, gärna quinoa* 1 ask spenat 1 ask jordgubbar, ca 50 gram ½ rödlök 10 gram getost msk olivolja* 1 msk vit balsamvinäger* Flingsalt och svartpeppar* Balsamico* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 707 kcal. 46 g protein, 4 g fett, 0 g kolhydrater. Används i recept Gör så här: 1. Sallad: Koka grynet enligt anvisningar på förpackningen och låt det sedan svalna.. Marinad: Blanda ihop rapsolja, soja, balsamvinäger och honung i en stor skål.. Fläskkarré: Skär köttet i skivor och lägg ner i marinaden. Låt de marinera så länge du har tid. 4. Sallad: Skölj spenat och jordgubbar. Halvera jordgubbarna och skala och skiva rödlöken tunt. Blanda ihop med det kalla grynet och ringla över olja och balsamvinäger. Smula över getost och strö över lite salt och peppar. 5. Fläskkarré: Salta och peppra köttet på båda sidor. Stek köttet i en varm panna på båda sidor ca -4 min per sida, eller grilla på utegrillen. Servera den grillade fläskkarrén med getost- och jordgubbssalladen och ringla över lite balsamico. Lägg gärna in köttet i marinaden kvällen före. Tips! Recept - vecka 7

5 Kommande meny vecka 8 Recept 1: Recept : Recept : Italienska wallenbergare med krämig tomatsås Grillad lax med Västerbottenssås och färskpotatis Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis Bra att ha hemma vecka 8 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad salvia, torkad oregano, chiliflakes, honung, tomatpuré, japansk soja, röd balsamvinäger, 1 dl mjölk, potatismjöl, 4 port ris. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6