3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn. Rätten kommer ursprungligen från ett av våra recept i Tastelines Cleanse-program, där 95% av rätterna består av rawfood. Men här har vi blandat upp sås och grönsaker med lite pasta och serverar goda köttbullar med soltorkade tomater till. Det roliga med rawfood är att man kan mixa och trixa lite efter vad som passar en själv. Hoppas att ni gillar den och att ni får lite inspiration till hur man kan få in mera grönsaker i våra "vanliga" vardagsrätter. Tina bjuder på kyckling med morotscurry i kokosmjölk och stekt torsk med rostade grönsaker och pepparrotssmör får avsluta denna matvecka. Grönsaker chilipeppar citron lime gula lökar purjolök bit ingefära 00 gram pepparrot kålrabbi 500 gram morötter 500 gram palsternacka paprika kruka mynta zucchini Övrigt förp kikärtor påse cashewnötter, ca 00 gram 400 ml kokosmjölk 90 gram soltorkade tomater,,3 3 3,,3,3 Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Soliga köttbullar med raw currysås och pasta Recept : Tinas kyckling med morotscurry och kikärtor Recept 3: Stekt torskrygg med rostade grönsaker och pepparrotssmör Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 7 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad timjan, curry, lantbuljong, röd currypasta, fisksås, honung, vitlöksklyfta, 50 gram spaghetti.

2 SOLIGA KÖTTBULLAR med raw currysås och pasta 4 port. Ca 30 min Ingredienser Biffar 500 gram nötfärs 4 soltorkade tomater tsk torkad basilika* tsk torkad timjan* tsk salt* krm svartpeppar* Olivolja* Sås 00 gram morötter cm ingefära vitlöksklyfta* paprika soltorkade tomater 00 gram cashewnötter cm röd chilipeppar tsk curry* msk rapsolja* tsk lantbuljong* tsk honung* dl vatten* msk citronsaft Tillbehör 50 gram spaghetti* 00 gram palsternacka zucchini Näringsvärde per portion 67 kcal. 37 g protein, 9 g fett, 49 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Biffar: Finhacka de soltorkade tomaterna och blanda med färsen. Tillsätt basilika, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt och rulla stora köttbullar.. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan medan du gör sås och pasta. 3. Sås: Skala morötter, ingefära och vitlök och skär i mindre bitar. Skölj och skär paprikan i mindre bitar. Lägg alla ingredienser till såsen i en matberedare och mixa till en sås. Den behöver inte vara helt slät utan det är gott om den är lite "grov". Smaka av med salt och peppar. 4. Tillbehör: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. 5. Skala palsternacka och skölj zucchini. Skala långa remsor med hjälp av potatisskalaren eller använd en grönsakssvarv om du har det. 6. Sila av pastan och blanda med grönsakssvarvet och currysåsen. Lägg upp pastan i en skål och toppa med köttbullar. 400 gram morötter används i recept och gram palsternacka används i recept 3. Ca ¾ röd chilipeppar används i recept. ½ citron används i recept 3. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips! Recept - vecka 7

3 TINAS KYCKLING med morotscurry och kikärtor 4 port. Ca 30 min Ingredienser Kyckling Ca 650 gram kycklingfilé Rapsolja och smör* Curry 00 gram morötter kålrabbi gula lökar ½- ¾ röd chilipeppar Rapsolja* 3 msk röd currypasta* förp kokta kikärtor 400 ml kokosmjölk msk fisksås* lime, saft och rivet skal kruka färsk mynta * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Curry: Skala morötter, kålrabbi och lök och skär i stora tärningar. Kärna ur chilin och skiva tunt.. Fräs lök, chili och grönsaker i olja i en gryta. Tillsätt currypastan, kikärtor och kokosmjölk och låt småkoka i 0-5 minuter. 3. Kyckling: Salta och peppra kycklingbrösten. Stek i rapsolja och smör ca 3-4 minuter på varje sida. 4. Curry: Smaksätt currygrytan med lime, fisksås, salt, peppar och rikligt med färsk mynta. Servera tillsammans med skivad kyckling. 656 kcal. 46 g protein, 37 g fett, 3 g kolhydrater. Används i recept 300 gram morötter används i recept och 3. cm röd chilipeppar används i recept. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Vill du ha ett extra tillbehör så kan du även koka lite ris och servera till kycklingen och currygrytan. Tips! Recept - vecka 7

4 STEKT TORSKRYGG med rostade grönsaker och pepparrotssmör 4 port. Ca 40 min Ingredienser Rostade grönsaker 300 gram palsternacka 00 gram morötter ½ purjolök Olivolja* Pepparrotssmör 50 gram smör* Ca msk riven pepparrot Rivet skal från ½ citron nypa salt* Torsk Ca 700 gram tinad torskrygg Olivolja och smör* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 393 kcal. 37 g protein, 9 g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept 00 gram palsternacka används i recept. 300 gram morötter används i recept och. msk citronsaft används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader och ta fram smöret.. Rostade grönsaker: Skala och skär palsternacka och morot i stavar. Skölj och skär purjolöken i breda strimlor. Lägg allting i en ugnsfast form och tillsätt olja och salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 0-5 min. 3. Pepparrotssmör: Skala och riv pepparrot och skölj och riv citronskal. Vispa upp smöret tillsammans med pepparroten, citronskalet och lite salt och peppar med en elvisp så att du får ett fluffigt smör. Låt stå framme till servering. 4. Torsk: Salta och peppra torsken efter smak. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek torsken på medelvärme ca -3 min på varje sida. Servera torsken tillsammans med rostade grönsaker och pepparrotssmör. Tina gärna torsken i kylen över natten. Tips! Recept 3 - vecka 7

5 Kommande meny vecka 8 Recept : Recept : Recept 3: Kyckling med spaghetti i tomatsås, oliver och fetaost Asiatiska laxknyten Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt Bra att ha hemma vecka 8 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, lantbuljong, fiskfond, japansk soja, tomatpuré, 4 port ris, aluminiumfolie, träspett. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6