3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och är väldigt vanligt i t. ex. det japanska köket där man oftast serverar dem i sitt skal med lite flingsalt. Här gör vi en god kräm på avokado, syra från både citron och lime och hetta från lite chili. Vi blandar upp krämen med de goda edamamebönorna och nykokt pasta. Veckan fortsätter med en smarrig nachotallrik med klassiska tillbehör samt underbara dofter från det marockanska köket. Vegetarisk tagine med saffran, plommon och sötpotatis. Trevlig matlagning! Grönsaker avokado chilipeppar lime citron vitlök kruka basilika tomater rödlök salladshuvud gurka 50 gram schalottenlök sötpotatis 500 gram morötter kruka mynta bit ingefära förp edamamebönor/sojabönor Mejeri påse riven grana padano påse riven gratängost dl gräddfil Övrigt 00 gram fryst vegetarisk färs förp kidneybönor burk majskorn påse nachochips 00 gram torkade plommon förp kikärtor kuvert saffran 00 gram mandel,,,, Veckans meny: Recept : Syrlig avokadopasta med edamamebönor Recept : Nachotallrik vego de lux Recept : Marockansk vegetarisk tagine Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 6 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, chilipulver, torkad oregano, socker, tomatpuré, kanelstänger, lantbuljong, valfri vinäger, 4 port couscous.

2 SYRLIG AVOKADOPASTA med edamamebönor Ca 0 min Avokadokräm avokado liten chili Saft och rivet skal från lime Saft och rivet skal från citron vitlöksklyfta ½ dl olivolja* kruka basilika Salt och svartpeppar* 50 gram tinade edamamebönor 4 port pasta påse riven Grana Padano Sallad ½ salladshuvud ½ gurka 00 gram morot ½ rödlök Olivolja och valfri vinäger* na är rekommendationer men det 64 kcal g protein, 0 g fett, 6 g kolhydrater.. Avokadokräm: Finhacka chili och vitlök. Dela och gröp ur avokadoköttet. Tvätta lime och citron och riv skal och pressa ur saft. Lägg hälften av basilikan i en mixer tillsammans med avokado, lime, citron, vitlök och olivolja och mixa till en slät kräm. Tillsätt därefter chili samt salt och peppar efter smak.. Sallad: Skölj sallad och gurka och skala morot och rödlök. Strimla salladen och skär gurkan i halvmånar. Riv moroten och finstrimla rödlöken. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.. : Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Lägg i edamamebönorna i pastavattnet ca en halv minut innan pastan är klar. Sila av pastan och bönorna och blanda samman med avokadokrämen. Lägg upp pastan på ett fat och strö över grana padano och resten av basilikabladen. Servera pastan tillsammans med sallad vid sidan om. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. 400 gram morötter används i recept. ½ rödlök används i recept. Recept - vecka 6

3 NACHOTALLRIK vego de lux Ca 0 min Tacofärs 00 gram vegetarisk färs vitlöksklyfta förpackning kidneybönor tsk spiskummin* tsk paprikapulver* tsk chilipulver* tsk oregano* tsk strösocker* tsk salt* msk tomatpuré* dl vatten* Olivolja* burk majskorn tomater ½ rödlök ½ salladshuvud ½ gurka dl gräddfil 00 gram riven ost påse nachochips na är rekommendationer men det. : Skölj alla salladsingredienser. Strimla salladen, skär gurka och tomat i små tärningar och skala och finhacka rödlöken. Häll av vätska från majsen och lägg upp allt i små skålar.. Tacofärs: Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, chilipulver, oregano, socker och salt i en liten skål.. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs vegfärsen tillsammans med kryddblandningen. Skala och pressa i vitlök. Sila av och skölj bönorna under kallt vatten. Tillsätt vatten, tomatpuré och bönor och låt det puttra ihop min. Servera färsen på nachochips och toppa med ost, grönsaker och gräddfil. 850 kcal. 4 g protein, 6 g fett, 80 g kolhydrater. Gratinera chips och färs med osten i ugnen och toppa sedan med sallad och gräddfil. Tips! ½ rödlök används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. Recept - vecka 6

4 MAROCKANSK vegetarisk tagine Ca 45 min Tagine Ca 6 schalottenlökar 500 gram sötpotatis 400 gram morötter msk olivolja* msk färsk ingefära, hackad kanelstänger* 0 gram katrinplommon förp kikärtor tsk spiskummin* ½ kuvert saffran msk lantbuljong* 4 dl vatten* Salt och svartpeppar* Topping kruka mynta 00 gram sötmandel 4 port couscous* na är rekommendationer men det. Tagine: Skala lökarna. Skala och skär sötpotatisen i kuber. Skala och skär morötterna i avlånga bitar. Hetta upp oljan, fräs ingefära och kanelstänger i minut. Tillsätt lök och fräs tills den fått lite färg. Tillsätt morötter och sötpotatis och fräs en kort stund.. Tillsätt sedan plommon och kikärter. Krydda med spiskummin, saffran, lantbuljong och salt och peppar efter smak. Häll på vatten och låt koka 0 minuter. Späd med mer vatten om det behövs.. Topping: Grovhacka mandeln och rosta i en torr stekpanna. Tillred couscous enligt anvisning på förpackningen. Skölj och grovhacka myntan. Häll upp couscous i en stor skål eller på ett fat. Gör en grop i mitten och häll grytan i den. Strö över rostade mandlar och hackad mynta. 6 kcal. 9 g protein, 4 g fett, 99 g kolhydrater. 00 gram morötter används i recept. Taginen går jättebra att koka ihop en dag i förväg. Håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Tips! Recept - vecka 6

5 Kommande meny vecka 7 Recept : Recept : Recept : Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker Tom kha tofu Rödbetssallad med getost och pinjenötter Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 7 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, salt, svartpeppar, grönsaksfond, ljus soja, vit balsamvinäger, 4 port jasminris.