3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter. Först ut på menyn så finner du en snabblagad pasta med nötfärsragu och vitlöksstekt aubergine, följt av rödspätta grenoble som vi har tvistat om lite med kryddor som inlagd gurka och färsk persilja. Den festliga fläsfilégrytan passar lika bra en onsdag som en fredag och är precis lika lättlagad som den är god. Gå gärna in och rösta på rätterna från matkassen på mathem.se. Du hittar alla tidigare veckor i vänsterspalten i vår receptmeny. Med din hjälp så blir vi ännu bättre! Har du sett att vi även har en dagars vegetarisk matkasse nu? Perfekt för dig som vill få in lite mer grönt i vardagen! Grönsaker 2 rödlökar gul lök vitlök aubergine salladshuvud kruka persilja chilipeppar ask cocktailtomater Mejeri förp riven pecorino dl grädde Övrigt burk inlagd gurka burk inlagda rödbetor burk konserverade kantareller,,2 2 2 Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Pasta med nötfärsragu och vitlöksstekt aubergine Recept 2: Rödspätta grenoble med kokt potatis Recept : Festlig fläskfilégryta med kantareller och klyftpotatis Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 8 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, vitpeppar, torkad basilika, vetemjöl, ströbröd, valfri vinäger, tomatpuré, köttbuljong/ fond.

2 PASTA MED NÖTFÄRSRAGU och vitlöksstekt aubergine 4 port. Ca 0 min Ingredienser Ragu 500 gram nötfärs ½ gul lök vitlöksklyfta ½ chilipeppar 2 msk olivolja* tsk torkad basilika* 2 msk tomatpuré* tärning/ msk köttbuljong/fond* dl vatten* Salt och svartpeppar* Aubergine aubergine 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja* Salt* Tillbehör 4 port pasta ½ kruka persilja ½ påse riven pecorino Näringsvärde per portion 78 kcal. 47 g protein, g fett, 60 g kolhydrater Används i recept ½ kruka persilja används i recept 2. Gör så här:. Tillbehör: Koka upp vatten till pastan. 2. Aubergine: Tärna auberginen och skala och finhacka vitlöken. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek aburginen gyllenbrun tillsammans med vitlöken. Salta lite lätt och häll över på en tallrik.. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på paketet. 4. Ragu: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipepparn. Hetta upp ny olja i stekpannan och fräs lök och chili tillsammans med färsen. Krydda med basilika, tomatpuré, buljong/ fond och tillsätt vatten. Låt ragun puttra ihop 0 min. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den steka auberginen. 5. Sila av pastavattnet och blanda ner pastan i köttfärsragun. Skölj och grovhacka persiljan och blanda om. Toppa med riven pecorino. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 8

3 RÖDSPÄTTA GRENOBLE med kokt potatis 4 port. Ca 0 min Ingredienser Rödspätta 600 gram rödspättafilé dl vetemjöl* 2 dl ströbröd* Salt och vitpeppar* Smör* Garnityr 00 gram inlagda rödbetor 00 gram smör* 2 msk hackad inlagd gurka ½ kruka persilja Tillbehör 800 gram potatis Näringsvärde per portion 69 kcal. 2 g protein, 9 g fett, 60 g kolhydrater Används i recept ½ kruka persilja används i recept. 800 gram potatis används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader och skala och koka potatisen. 2. Rödspätta: Blanda ihop mjöl och ströbröd på en tallrik. Salta och peppra rödspättorna efter smak och vänd dem i ströbrödsblandningen.. Hetta upp rejält med smör i en stor stekpanna och stek rödspättorna i 4 6 minuter på varje sida (först med ovansidan ner) på medelvärme. 4. Ta upp rödspättan och håll fisken varm i ugnen i en långpanna. 5. Garnityr: Tärna rödbetorna och saltgurka. Torka ur stekpannan och hetta upp smöret. 6. Lägg i rödbetstärningar och saltgurka, bryn dem några minuter. Tillsätt sköljd hackad persilja på slutet. 7. Lägg rödspättan på tallrikar och häll över rödbetsblandningen. Servera med kokt potatis. Frys gärna in fisken om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept 2 - vecka 8

4 FESTLIG FLÄSKFILÉGRYTA med kantareller och klyftpotatis 4 port. Ca 5 min Ingredienser Gryta Ca 600 gram fläskytterfile ½ rödlök 2 vitlöksklyftor msk smör* burk konserverade kantareller tärning/ msk köttbuljong/fond* 2 dl grädde dl vatten* Salt och svartpeppar* Tillbehör 800 gram potatis 2 msk olivolja* Salt och svartpeppar* Sallad ask cocktailtomater huvud sallad Olivolja och valfri vinäger* Näringsvärde per portion 578 kcal. g protein, 40 g fett, 40 g kolhydrater Används i recept 800 gram potatis används i recept 2. Gör så här:. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tillbehör: Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg dem på en plåt och ringla över olja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 0 min.. Gryta: Putsa fläskytterfilén från fett och senor och skär den i cm tjocka skivor. Skala och skär rödlöken i klyftor och skala och finhacka vitlöken. 4. Hetta upp en stekpanna eller gryta med lite smör och fräs kött, lök och kantareller några minuter. Tillsätt grädde, vatten och buljong/fond och låt grytan puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar. 5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och dela tomaterna på mitten. Lägg i en skål och ringla över olja och vinäger. Servera grytan med klyftpotatis och sallad. Grytan håller sig bra i kylen ca -4 dagar och går även att frysa in. Tips! Recept - vecka 8

5 Kommande meny vecka 9 Recept : Recept 2: Recept : Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris Stekt korv med gräddkokt fänkål och potatisstomp Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost Bra att ha hemma vecka 9 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad oregano, torkad timjan, torkad basilika, kalvfond, lantbuljong, balsamvinäger, japansk soja, tomatpuré, honung, mjölk, ströbröd, maizenamjöl, dijonsenap, vitlöksklyfta, 4 port ris. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

6