3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram tvådelad kyckling Potatis/ris/pasta förp risoni Hej! Välkomna till första veckan med vår nya gästkock Gustav Trägårdh. Gustav Trägårdh är köksmästare på restaurang Sjömagasinet i Göteborg och vann Årets kock 00 samt Kockarnas kamp 04. Gustav kommer att bjuda på fem härliga rätter här i matkassen under fem veckor. Först ut denna vecka hittar du supergoda och lättlagade tortillas fyllda med kyckling, kikärtor och god ost. Tillsammans med guacamole och chipotlemarinerade tomater blir det en riktig fullpott. Fler goda rätter på menyn är frasig kolja med ärtpestorisoni samt snabblagad köttfärssås med grönsaksplock. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker gul lök vitlök lime citron avokado kruka koriander kruka mynta gurka ask cocktailtomater salladshuvud 500 gram morötter förp gröna ärtor Mejeri dl creme fraiche 50 gram riven ost Övrigt burk chipotlepasta förp kikärtor förp tortillabröd,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Frasig kolja med ärtpestorisoni Recept : Krämig köttfärssås med ris och grönsaksplock Recept : Gustav Trägårdhs tortilla med kyckling, guacamole och chipotletomater Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, grillkrydda, sambal oelek, ketchup, köttfond, vetemjöl/ rismjöl, 4 port ris.

2 FRASIG KOLJA med ärtpestorisoni 4 port. Ca 0 min Ingredienser Kolja 600 gram koljafilé Salt och svartpeppar* dl vetemjöl/rismjöl* Smör och olivolja* Ärtpestorisoni 4 port risoni förp gröna ärtor ½ kruka mynta Saft från ½ citron msk olivolja* ¾ tsk salt* krm svartpeppar* 50 gram riven ost Sallad salladshuvud 50 gram cocktailtomater * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 58 kcal. 4 g protein, 9 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Kolja: Skär koljan i portionsbitar och salta och peppra efter smak. Vänd fiskbitarna i mjölet och lägg dem på en skärbräda.. Ärtpestorisoni: Koka risonin enligt anvisningar på förpackningen.. Mixa ihop ärtor, myntablad, citronsaft, olja, salt, peppar och ost i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer. 4. Kolja: Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek fiskbitarna på medelhög värme ca - min på varje sida. 5. Ärtpestorisoni: Blanda den kokta risonin med ärtpeston. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar. 6. Sallad: Skölj och strimla salladen och blanda med halverade tomater. Servera den frasiga koljan med ärtpestorisoni och sallad. 00 gram riven ost används i recept. 00 gram cocktailtomater används i recept. Frys gärna in fisken om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka

3 KRÄMIG KÖTTÄRSSÅS med ris och grönsaksplock 4 port. Ca 0 min Ingredienser Köttfärssås ½ gul lök vitlöksklyftor msk olivolja* 500 gram nötfärs ½- tsk sambal oelek* msk ketchup* dl vatten* ½ dl creme fraiche msk köttfond* ½ tsk salt* krm svartpeppar* Tillbehör 4 port ris* 500 gram morötter gurka Gör så här:. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och nötfärs tills färsen är helt genomstekt.. Tillsätt sambal oelek, ketchup, vatten, creme fraiche, köttfond, salt och peppar. Låt köttfärssåsen koka ihop ca 5-7 min. 4. Tillbehör: Skala och tärna morot och skölj och tärna gurka. Servera köttfärssåsen tillsammans med ris och grönsaksplock. 59 kcal. g protein, g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept ½ dl creme fraiche används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips! Recept - vecka

4 GUSTAV TRÄGÅRDHS TORTILLA MED KYCKLING guacamole och chipotletomater 4 port. Ca 5 min Ingredienser Tortilla Ca 600 gram tvådelad kycklingfilé Smör* msk grillkrydda* msk rapsolja* förp kikärtor 00 gram riven ost förp tortillabröd Guacamole avokado Saft och skal från ½ lime vitlöksklyfta ½ dl creme fraiche Salt* Chipotletomater 00 gram cocktailtomater kruka koriander tsk chipotlepasta Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 804 kcal. 5 g protein, 7 g fett, 59 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Tortilla: Strimla kycklingen och stek i smör på medelhög värme ca 0 min. Krydda med grillkrydda och blanda om ordentligt. Häll över kycklingen på ett fat.. Torka ur pannan och hetta upp olja. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Fräs kikärtorna frasiga ca min. 4. Blanda kyckling, kikärtor och hälften av den rivna osten och fördela i tortillabröden. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Täck med resten av osten och gratinera gyllene i ugnen ca 5 min. 5. Guacamole: Gröp ur avokadoköttet och mixa samman med limeskal och saft, pressad vitlök och creme fraiche. Smaka av med lite salt. 6. Chipotletomater: Skölj och halvera tomaterna och skölj och finhacka koriander. Blanda i en skål med chipotlepasta och smaka av med lite salt. (Har du små barn så hoppa över chipotlepastan då den är väldigt stark). Används i recept 50 gram riven ost används i recept. ½ dl creme fraiche används i recept. 50 gram cocktailtomater används i recept. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka

5 Kommande meny vecka Recept : Recept : Recept : Örtstekt spättafilé med potatis- och palsternackspuré Gustav Trägårdhs lammfärsbiffar med getost med tzatziki och timjanrostade rotfrukter Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill Bra att ha hemma vecka Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, vetemjöl, ströbröd. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

6