3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i en gratäng för att få den där lilla rökiga smaken. Till de rosa wrapen med getost och rödbetor kan jag rekommendera att koka rödbetorna kvällen före så har du en perfekt snabbmiddag en kväll när tiden är knapp. Sist ut på menyn men absolut inte minst så hittar du en vegetarisk variant på bibimbap. Här har vi bytt ut det klassiskt tunnt skivade nötköttet mot marinerad tofu och det blir så otroligt gott det här med alla goda tillbehör som inlagd gurka, kimchi, alger, böngroddar och stekt ägg. Yammi och smakliga måltider. Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Broccoligratäng med fejkon och valnötssallad Recept : Rosa wraps med getost och rödbetor Recept : Bibimbap på tofu Grönsaker vitlök citroner broccoli chilipeppar kilo rödbetor 5 gram salladslök purjolök gurka ask babyspenat förp böngroddar salladshuvud kruka basilika förp frysta örter Mejeri 6 ägg 00 gram gratängost 00 gram getost dl vispgrädde Övrigt burk sesamfrön 40 gram soltorkade tomater 0 gram algsallad flaska srirachasås burk kimchi 00 gram valnötter förp tortillabröd 50 gram aprikoser förp fejkon tofu,,,,, Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 9 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Rapsolja, salt, svartpeppar, japansk soja, honung, grönsaksfond, sesamolja, ättika, strösocker, 4 port jasmineris.

2 BROCCOLIGRATÄNG med fejkon och valnötssallad 4 port. Ca 5 min Ingredienser Broccoligratäng 4 port pasta broccoli förp fejkon msk rapsolja* vitlöksklyfta ½ kruka basilika tsk frysta örter krm salt* krm svartpeppar* ½ dl grädde msk grönsaksfond* 50 gram riven ost Sallad 0 gram valnötter ½ gurka salladshuvud 40 gram soltorkade tomater citron msk olja från de soltorkade tomaterna Näringsvärde per portion 6 kcal. 6 g protein, 8 g fett, 69 g kolhydrat Används i recept ½ kruka basilika används i recept. ½ gurka används i recept. 70 gram valnötter används i recept. Gör så här:. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.. Broccoligratäng: Sätt ugnen på 00 grader. Skär broccolin i stora buketter och koka nästan mjuk i lättsaltat vatten. Lägg de kokta broccolibuketter i en ugnsform och vänd ner pastan.. Hetta upp lite olja och stek fejkon tillsammans med finhackad vitlök. Skölj och grovhacka basilikan. Strö fejkon och basilika över gratängen och krydda med den frysta örtkryddan, salt och peppar. 4. Blanda grädden med fond och slå över. Strö över riven ost. Gratinera 0 minuter. 5. Sallad: Skölj gurka och sallad och skär i mindre bitar. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda samman i en skål. Grovhacka valnötterna och strö över. Pressa över lite citronsaft och tillsätt olja från tomaterna. Servera gratängen med valnötssalladen. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca -4 dagar och går även att frysa in. Tips! Recept - vecka 9

3 ROSA WRAPS med getost och rödbetor 4 port. Ca 45 min Ingredienser Rödbetsröra 5 rödbetor 00 gram getost ½ vitlöksklyfta Salt och svartpeppar* Quinoa med valnötter dl kokt quinoa 70 gram valnötter 8 torkade aprikoser salt och peppar* ½ kruka basilika Tillbehör 8 tortillabröd ask bladspenat Gör så här: Näringsvärde per portion 664 kcal. g protein, 0 g fett, 60 g kolhydrater Används i recept 0 gram valnötter används i recept. ½ kruka basilika används i recept.. Rödbetsröra: Skala och skär rödbetorna i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten tills de blir mjuka. Häll av vattnet och låt de svalna. Lägg rödbetorna i en matberedare och mixa snabbt bara några sekunder. Tillsätt getost, pressad vitlök och salt och peppar. Mixa tillsammans i ca en halv minut till en jämn smet.. Quinoa med valnötter: Koko quinoan enligt anvisning på förpackningen. Hacka valnötter och rosta dem lätt i en torr stekpanna. Skär aprikoserna i små bitar. Låt quinoan svalna och blanda sedan med valnötter, hackad basilika och aprikosbitar. Salta och peppra efter smak.. Lägg ut tortillabröden och klicka på rödbetsröra i mitten på alla bröd. Sprid ut lite men inte ända ut i kanterna. Placera ut spenatbladen på röran. Fördela ut quinoan med valnötter och aprikos och sprid ut. Vik upp den nedersta sidan framför dig och vik sedan in båda sidorna mot mitten. Ät och njut! Koka gärna rödbetorna kvällen före så går det snabbare vid tillagningen. Tips! Recept - vecka 9

4 BIBIMBAP på tofu 4 port. Ca 40 min Ingredienser Tofu förp tofu 0 cm purjolök vitlöksklyftor tsk finhackad chilipeppar msk sesamolja* msk rapsolja* msk japansk soja* tsk honung* Algsallad påse algsallad ½ knippe salladslök msk japansk soja* msk sesamolja* msk sesamfrö Inlagd gurka ½ gurka ½ knippe salladslök msk ättika* msk strösocker* ½ tsk salt* ½ dl vatten* tsk finhackad chilipeppar Tillbehör 4 ägg Rapsolja* burk kimchi förp böngroddar Srirachasås 4 port jasmineris* Gör så här:. Tillbehör: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.. Algsallad: Blötlägg algerna ca 5 minuter. Skölj och finstrimla salladslöken. Låt algerna rinna av och blanda med salladslök, soja, sesamolja och strö över sesamfrön.. Inlagd gurka: Blanda ihop ättika, socker, salt och vatten i en stor skål. Skölj och dela gurkan på längden. Gröp ur det vattniga och skär den i halvmånar. Skölj och finstrimla salladslöken och blanda ihop med ättikslagen. Finhacka och tillsätt chili. 4. Tofu: Skär tofun i mindre bitar. Skölj och finhacka purjolök, vitlök och chili. Hetta upp en stekpanna med sesamolja och rapsolja och fräs alltsammans tills tofun fått en fin gyllenbrun färg. Tillsätt soja och honung och blanda om. Sänk värmen. 5. Tillbehör: Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek 4 ägg. Skölj böngroddarna och lägg upp i en skål. Näringsvärde per portion 508 kcal. 0 g protein, 9 g fett, 50 g kolhydrater Används i recept ½ gurka används i recept. Recept - vecka 9 Ta fram 4 stora lite djupare tallrikar och lägg upp ris, tofu, algsallad, gurka, groddar och kimchi var för sig på tallriken. Servera med Srirachasås. Ät och njut med pinnar om du vill.

5 Kommande meny vecka 0 Recept : Recept : Recept : Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone Fetaostfyllda auberginerullar i rökig tomatsås Falafelburgare med cashewtzatziki Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 0 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, salt, svartpeppar, tomatpuré, balsamvinäger, lantbuljong, spiskummin, torkad koriander, paprikapulver, cayennepeppar, kanel, vetemjöl, äppelcidervinäger.

6