5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en smarrig vecka framför oss med favoriter för både barn och vuxna. Vad sägs om wokiewokie nam nam som är en sweet chilipiffad köttfärsås med pastasnören. Kalles kycklinggryta är både god och snabblagad och passar perfekt att slänga ihop en dag när tiden är knapp. En klar favorit i min familj är veckans schnitzel med klyftpotatis, tänk att allt som är lite krispigt är så poppis hos de små. Fläskpannkaka med söta lingon och dilliga fiskburgare med knapriga rotfrukter går inte heller av för hackor. Hoppas att ni blir nöjda med veckans middagar och lycka till i köket. Trevlig matlagning! Veckans meny: Grönsaker kg morötter bit ingefära 00 gram vitkål 20 gram cocktailtomater vitlök 2 citroner 2 gula lökar rödlök tomat purjolök isbergssallad pkt frysta lingon pkt fryst dill Mejeri 6 ägg 3 dl grädde liter mjölk dl creme fraiche Övrigt flaska sweet chilisås förp krossade tomater förp hamburgerbröd 2,4,,4 3,2,3 2,3,,2, 2,4 3, 4 3,4 2, 4 2,3,, Recept : Wokiewokie nam nam med pastasnören Recept 2: Kalles kycklinggryta med smörslungade morötter Recept 3: Schnitzel med klyftpotatis och citrondipp Recept 4: Fläskpannkaka med morot- och kålsallad Recept : Dilliga fiskburgare med söt dressing och knapriga rotfrukter Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v.3 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad timjan, kyckling/hönsbuljong, kinesisk soja, vit balsamvinäger, vitvinsvinäger, 4 dl vetemjöl, potatismjöl, honung, strösocker, ströbröd, 4 port ris.

2 WOKIEWOKIE NAM NAM med pastasnören Ca 20 min 400 gram pasta gul lök tsk färsk ingefära 2 vitlöksklyftor Olivolja* 00 gram nötfärs tsk salt* 2 krm svartpeppar* tsk vitvinsvinäger* 00 ml sweet chilisås förp krossade tomater dl vatten* Sallad 20 gram vitkål msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* nypa salt*. Koka pastan enligt anvisning på paketet. 2. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. 63 kcal. 23 g protein, 3 g fett, 67 g kolhydrater 20 gram vitkål används i recept 4. msk sweet chilisås används i recept. 3. Bryn färsen i lite olja i en gryta tills den är smulig. Låt därefter lök, vitlök och ingefära fräsa med. 4. Smaksätt med salt, peppar, vitvinsvinäger och sweet chilisås. Rör ner krossade tomater och vatten.. Låt såsen koka några minuter. 6. Sallad: Skölj och strimla vitkålen och blanda med olja, vinäger och en nypa salt. Servera wokiewokien med pasta och vitkålssallad. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips! Recept - vecka 3

3 KALLES KYCKLINGGRYTA med smörslungade morötter Ca 30 min Gryta 2 vitlöksklyftor ½ gul lök 600 gram kycklingfilé Olivolja och smör* 2 dl grädde dl creme fraiche tsk torkad timjan* tsk kycklingfond eller hönsbuljong* tsk kinesisk soja* krm svartpeppar* ½ citron Tillbehör 4 port ris* 300 gram morötter ½ purjolök tsk smör* Flingsalt* 696 kcal. 39 g protein, 34 g fett, 6 g kolhydrater ½ dl grädde används i recept. 4 dl creme fraiche används i recept 3 och. ½ citron används i recept gram morötter används i recept 4 och. ½ purjolök används i recept 4. ½ gul lök används i recept.. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet. 2. Skala morötterna och skär dem i ca 2 cm breda bitar. Skär purjolöken i stora bitar och skölj dem. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till grönsakerna. 3. Gryta: Skala löken. Finhacka vitlöken och skär den gula löken i klyftor. 4. Skär varje kycklingfilé i ca bitar.. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn kycklingbitarna och löken tills de har fått fin färg. Slå på grädde, creme fraiche och tillsätt timjan, buljong, soja och lite svartpeppar. Låt det koka ihop ca min. 6. Tillbehör: Koka morötterna ca min och purjolöken ca 2 min. Sila av vattnet och tillsätt en klick smör och lite flingsalt. Lägg upp i en skål. 7. Gryta: Smaka av kycklinggrytan med citronsaft och ev lite mer salt och svartpeppar. Servera tillsammans med ris och smörslungade grönsaker. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Tips! Recept 2 - vecka 3

4 SCHNITZEL med klyftpotatis och citrondipp Ca 40 min Schnitzel Ca 800 gram fläskkarré 2 ägg dl ströbröd* dl vetemjöl* Olivolja och smör* Dipp Rivet skal av ½ citron 2 dl creme fraiche ½ msk honung* ½ vitlöksklyfta Klyftpotatis 800 gram potatis Olivolja* Tillbehör ask cocktailtomater ½ isbergsallad ½ citron i klyftor 83 kcal. 38 g protein, 24 g fett, g kolhydrater 4 ägg används i recept 4. 3 dl creme fraiche används i recept 2 och. ½ citron används i recept gram potatis används i recept. ½ isbergssallad används i recept.. Klyftpotatis: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en ugnsplåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min. 2. Dipp: Tvätta citronen och riv skalet. Blanda med creme fraiche och honung i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar. Rör om och ställ kallt till servering. 3. Schnitzel: Putsa köttet fritt från fett och senor. Skär det sedan i cm tjocka skivor. Lägg en skiva i taget i en plastpåse på en skärbräda och banka dem platta med hjälp av en köttklubba eller baksidan på en kastrull. Salta och peppra varje skiva. Ta fram 3 djupa tallrikar och vispa ägg i den ena, häll ströbröd i den andra och mjöl i den tredje. Vänd köttskivorna först i mjölet sedan i äggen och till sist i ströbrödet. 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek schnitzlarna på medelvärme på båda sidor tills de har fått en fin stekyta och är ordentligt genomstekta.. Tillbehör: Skölj och dela tomaterna på mitten och skölj och skär salladen i stora bitar. Skär resten av citronen i klyftor och lägg upp på ett fat. Servera schnitzlarna med klyftpotatis, citrondipp, sallad och citronklyftor. Recept 3 - vecka 3

5 FLÄSKPANNKAKA med morot- och kålsallad Ca 0 min Pannkaka 7 dl mjölk 3 dl vetemjöl* tsk salt* 4 ägg 2 pkt bacon Smör* Morot- och kålsallad 300 gram morötter ½ purjolök 20 gram vitkål 3 msk olivolja* 2 msk vit balsamvinäger* tsk honung* Rårörda lingon 22 gram frysta lingon dl strösocker* 799 kcal. 43 g protein, 32 g fett, 67 g kolhydrater 2 ägg används i recept gram vitkål används i recept. 600 gram morötter används i recept 2 och. ½ purjolök används i recept 2.. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Rårörda lingon: Lägg lingon och socker i en skål. 3. Pannkaka: Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner äggen. 4. Skär baconet i mindre bitar. Bryn dem lätt i en stekpanna. Häll över i en smord långpanna. Häll smeten över fläsktärningarna. Grädda i mitten av ugnen ca 30-4 min, beroende på ugn.. Morot- och kålsallad: Skala morötterna och skölj purjolöken och vitkålen. Riv morötterna grovt på ett rivjärn och strimla purjolök och vitkål. Blanda med olivolja, balsamvinäger och honung i en bunke. Smaka av med salt och peppar. 6. Rårörda lingon: Mosa ihop lingonen med sockret så att sockret löser upp sig ordentligt. Servera pannkakan med rårörda lingon och morot- och kålsallad. Recept 4 - vecka 3

6 DILLIGA FISKBURGARE med söt dressing och knapriga rotfrukter Ca 4 min Rotfrukter 700 gram fast potatis 300 gram morötter Olivolja* Fiskburgare ½ gul lök 400 gram tinad lax 400 gram tinad torskfilé ½ dl grädde ½ paket fryst dill Saften från ½ citron msk potatismjöl* ½ dl ströbröd + ½ dl till panering* tsk salt* 3 krm svartpeppar* Smör och olivolja* Dressing 2 dl creme fraiche msk sweet chilisås Tillbehör tomat rödlök ½ isbergsallad 4 hamburgerbröd 07 kcal. 2 g protein, 30 g fett, 3 g kolhydrater 600 gram morötter används i recept 2 och gram potatis används i recept 3. 2 dl grädde används i recept 2. 3 dl creme fraiche används i recept 2 och 3. ½ isbergssallad används i recept 3. ½ gul lök används i recept ml sweet chilisås används i recept. Recept - vecka 3. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Rotfrukter: Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor och stavar. Lägg dem i en ugnsfast form och ringla över lite olja. Salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min. 3. Fiskburgare: Skala löken och skär den i mindre bitar. Lägg lax, torsk, lök, grädde, dill, citronsaft, potatismjöl, ½ dl ströbröd, salt och svartpeppar i en matberedare. Mixa tills du får en slät konsistens. 4. Häll ½ dl ströbröd på en tallrik. Forma 4 st biffar och vänd dem i ströbrödet.. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbiffarna gyllenbruna, ca 3 min på varje sida. Lägg över dem på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 0 min, under potatisen. 6. Dressing: Blanda creme fraiche med sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. 7. Tillbehör: Skölj och skär tomaten i skivor och skala och skiva rödlöken. Plocka och skölj salladsblad och lägg upp på ett fat. Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera med knapriga rotfruktsstavar. Tina gärna fisken i kylen över natten. Tips!

7 Kommande meny vecka 36 Recept : Recept 2: Ostgratinerad kyckling med rårivna morötter Recept 3: Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås Korvpanna med ris och barnens favoriter Recept 4: Recept : Krämig lax med grönsakspasta Luigis fläskkotletter i gräddsås Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Bra att ha hemma vecka 36 Smör, olivolja, salt, svartpeppar, ströbröd, dl mjölk, ägg, torkad oregano, torkad timjan, tomatpuré, valfri vinäger, köttfond.