Recept. Ingredienser v.48. Veckans meny: Bra att ha hemma v.48. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Transkript

1 v.48 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 00 gram nötfärs falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 3 4 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 00 gram pasta pkt ris,4 3, Hej! Välkomna till en ny vecka med Tastelines Barnkasse som vi har fyllt med extra barnvänliga recept som är lätta att laga, utan att för den delen kompromissa med nyttighet och variation. Denna vecka har vi fem nya härliga rätter på menyn som vi hoppas att hela familjen kommer att njuta av. En superenkel saffranspasta med ugnsbakad lax, hamburgare med fetaoströra och rotfruktsfries och hemgjorda chicken nuggets med curry- och äppeldipp är bara några av veckans goda middagar. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker 40 gram morötter avokado broccoli Ca 00 gram vitkål salladshuvud gul lök citron tomat rödlök vitlök gurka Ca 400 gram paprikamix äpple förp haricots verts Mejeri 6 ägg 0 gram fetaost dl grädde dl matyoghurt 3 dl mjölk Övrigt pkt saffran förp hamburgerbröd burk sesamfrön, 4, 3,,3,3,3 3, 4,,3 4 Trevlig matvecka! Veckans meny: Recept : Ugnsbakad lax med guldpasta och broccoli Recept : Härliga hamburgare med fetaoströra och rotfruktsfries Recept 3: Blommig korvgryta med ris Recept 4: Raggmunk med knaprigt bacon Recept : Chicken nuggets med curry- och äppeldipp Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v.48 Olivolja, smör, salt, svartpeppar, paprikapulver, curry, ströbröd, vetemjöl, svensk senap, fiskfond, tomatpuré, rårörda lingon, vitvinsvinäger, vit balsamvinäger. Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med:

2 UGNSBAKAD LAX med guldpasta och broccoli Ca 30 min Ca 600 gram laxfilé Saffranssås msk vitvinsvinäger* msk vatten* pkt saffran ½ dl grädde msk fiskfond* 400 gram pasta broccoli ½ citron 7 kcal. 34 g protein, 40 g fett, 3 g kolhydrater ½ dl grädde används i recept 3. msk citronsaft används i recept.. Sätt ugnen på 00 grader.. Koka upp vatten i en stor kastrull till pastan. 3. Saffranssås: Blanda saffran med vitvinsvinäger, vatten och fiskfond i en liten kastrull. Koka upp och låt det sjuda tills hälften har reducerats. Tillsätt grädden och låt såsen sjuda på svag värme. 4. Skär laxen i fyra portionsbitar och placera filéerna i en ugnsfast form. Salta och peppra och sätt in i ugnen ca 0 min.. : Skölj och skär broccolin i buketter. 6. : Koka pastan enligt anvisning på paketet. Låt broccolin koka med de sista minuterna om du vill spara på disk. Annars så kokar du den i en kastrull vid sidan om. 7. Rör ihop såsen med den nykokta pastan och smaka av med salt och peppar. Servera pastan med broccoli, lax och citronklyftor. Frys gärna in fisken om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Recept - vecka 48

3 HÄRLIGA HAMBURGARE med fetaoströra och rotfruktsfries Ca 4 min Rotfruktsfries 300 gram potatis 300 gram morötter msk olivolja* Fetaoströra paket fetaost, ca 0 gram avokado vitlöksklyfta msk citronsaft 4 salladsblad tomat ½ rödlök 8 skivor gurka 4 skivor paprikaringar paket hamburgerbröd Hamburgare 00 gram nötfärs tsk salt* krm svartpeppar* Smör och olivolja* 693 kcal. 39 g protein, 3 g fett, g kolhydrater. Rotfruktsfries: Sätt ugnen på 00 grader. Skala och skär morötter och potatis i stavar/ klyftor. Lägg på en plåt och ringla över olivolja. Blanda runt ordentligt med händerna. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.. Fetaoströra: Mosa ihop fetaosten med avokadon i en bunke. Pressa i vitlök och smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Använd gärna en stavmixer om du har. 3. Hamburgare: Blanda färsen ordentligt med salt och peppar. Forma 4 stycken hamburgare. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Stek burgarna på medelhög värme på båda sidor tills de har fått en fin stekyta och är helt genomstekta. 4 : Skölj alla salladsingredienser. Skala och skär rödlöken i ringar. Skär tomat, gurka och paprika i tunna skivor. Dra loss salladsblad och lägg upp allt på ett fat. Låt var och en plocka ihop sin egen hamburgare med bröd och tillbehör. Ät och njut! 700 gram potatis används i recept 4. 0 gram morötter används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept 3. paprikor används i recept 3. ½ citron används i recept. Frys gärna in nötfärsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Recept - vecka 48

4 BLOMMIG KORVGRYTA med ris Ca 0 min Gryta falukorv ½ gul lök vitlöksklyftor paprikor ½ dl grädde msk svensk senap* 3 msk tomatpuré* Salt* Svartpeppar* Olivolja* 4 port ris 0 gram haricots verts tsk smör* Salt* ½ gurka i stavar 733 kcal. 0 g protein, 47 g fett, 7 g kolhydrater Ca ½ gurka används i recept. ½ dl grädde används i recept. paprika används i recept. 4 port ris används i recept.. : Koka ris enligt anvisning på paketet. Koka upp vatten i en kastrull till haricots vertsen.. Gryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och skär paprikorna i ganska stora bitar. Skär korven i strimlor. 3. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs lök och korv tills korven har fått lite färg. Tillsätt paprikabitarna, grädde, senap och tomatpuré och låt det koka ihop någon minut. Smaka av med salt och svartpeppar. 4. : Koka haricots vertsen en minut och häll av vattnet. Tillsätt lite smör och salt. Skölj och skär gurkan i stavar. Servera korvgrytan med ris, haricots verts och gurkstavar. Gillar barnen inte varm paprika så servera dem i bitar i en skål vid sidan om. Vill du ha en smalare gryta så kan du ersätta hälften av gräddmängden med mjölk eller vatten. Recept 3 - vecka 48

5 RAGGMUNK med knaprigt bacon Ca 40 min pkt bacon Raggmunk 700 gram potatis 4 ägg 3 dl mjölk 4 msk vetemjöl* tsk salt* krm svartpeppar* Olivolja* Kålsallad 400 gram vitkål msk vit balsamvinäger* msk olivolja* Rårörda lingon till servering* 793 kcal. 3 g protein, 34 g fett, 83 g kolhydrater 300 gram potatis används i recept. ägg används i recept.. Raggmunk: Sätt ugnen på 00 grader. Skala potatisen och riv dem grovt på ett rivjärn. Blanda ihop äggen med mjölk och vetemjöl. Tillsätt salt och svartpeppar. Blanda ner den rivna potatisen i äggsmeten.. Hetta upp en panna med olja och stek stora eller små raggmunkar. Gör du stora kan du ta hjälp av en tallrik när du ska vända sida. Förvara raggmunkarna i en ugnsfast form i ugnen så håller de värmen bra. 3. Kålsallad: Skölj och strimla vitkålen tunt, använd en mandolin, osthyvel eller skiva tunt med en kniv. Lägg kålen i en skål och tillsätt balsamvinäger, olja och en nypa salt och peppar. 4. När raggmunkarna är klara steker du baconet knaprigt i pannan utan fett. Lägg över baconet på lite hushållspapper strax innan servering för att få bort överflödigt fett.. Servera dina raggmunkar med bacon, kålsallad och rårörda lingon. Gör dina egna rårörda lingon. Mosa ihop tinade lingon och tillsätt så mycket socker som du önskar. Recept 4 - vecka 48

6 CHICKEN NUGGETS med curry- och äppeldipp Ca 30 min Chicken nuggets 700 gram tinad kycklinginnerfilé tsk paprikapulver* ägg burk sesamfrön ½ dl ströbröd* 3 msk olivolja* Dipp dl matlagningsyoghurt äpple tsk curry* tsk smör* ½ huvud isbergssallad 0 gram haricots verts 0 gram morötter 4 port ris 78 kcal. 3 g protein, 3 g fett, 64 g kolhydrater 4 ägg används i recept 4. Ca ½ salladshuvud används i recept. 300 gram morötter används i recept. 4 port ris används i recept 3.. Sätt ugnen på 00 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.. Sås: Skala och riv äpplet. Hetta upp smör på medelvärme i en liten kastrull. Fräs curryn i smöret hastigt. Tillsätt de rivna äpplet och blanda om. Lägg över äppelfräset i en bunke och låt det svalna. 3. Nuggets: Vispa upp äggen med en gaffel i en djup tallrik. Blanda sesamfrön med ströbröd på en flat tallrik. 4. Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna först i äggen och sedan i sesampaneringen.. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nuggetsen krispig på båda sidor. Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca -0 min. 6. : Koka upp lite saltat vatten till haricots vertsen i en kastrull på spisen. Förväll dem ca min och häll sedan av vattnet. 7. Skala morötterna. Fortsätt att skala långa remsor med skalaren så att du får långa tunna remsor av morötter. Skölj och strimla salladen och blanda med morotsremsor och haricots verts. 8. Sås: Blanda yoghurten med äppelfräset och smaka av med salt och peppar. Tina gärna kycklingen i kylen under natten. Recept - vecka 48

7 Kommande meny vecka 49 Recept : Recept : Recept 3: Mumsiga köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor Djungelkyckling med honungsrostad blomkål Recept 4: Recept : Pizza Hawai med fetaost och frisk kålsallad Stekarens fläskkotlett med råstekt potatis och ostkräm Bra att ha hemma v.49 Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad basilika, curry, kyckling/ hönsbuljong, honung, vit balsamvinäger, valfri vinäger, ströbröd, 4 port ris, bakplåtspapper. Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.