5 dagar. Recept. Ingredienser v.32. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.32. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 5 dagar v.32 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé 1 pkt rökt skinka Ca gram fläskkarré Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 pkt pasta 2,5 1 Hej! Välkomna till en ny vecka med Tastelines Barnkasse. Veckans matkasse är fylld med fem barnfavoriter som mumsiga köttbullar, piffiga fiskbiffar, en dundergod djungelcurry och pizza hawaii toppad med fetaost. Sist ut på menyn hittar du mina barns favoritpotatis med stekt fläskkarré och ostkräm. Tunt tunt skivad potatis blandad med olja och salt slår alla andra potatisar med hästlängder. Hemligheten för att få potatisen riktigt perfekt är att verkligen massera in oljan och saltet ordentligt och sen skjuts in i ugnen. Lycka till och smakliga måltider. Grönsaker 1 kg morötter 1 blomkålshuvud Ca 500 gram vitkål 1 gul lök 1 rödlök 1 vitlök 2 citroner 1 kruka persilja 1 gurka 1 ask ruccolasallad 250 gram cocktailtomater 250 gram frysta ärtor Mejeri 6 ägg 150 gram fetaost 3 dl grädde 2 dl matyoghurt 150 gram parmesanost 200 gram riven ost 1,3,5 3 1,3 3 1,2,3 2 1,5, ,2 2,3 5 1,5 Trevlig matlagning! Veckans meny: Övrigt 1 pkt pizzakit med deg och tomatsås 1 burk konserverade ananasringar 1 förp krossade tomater 1 Recept 1: Mumsiga köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar Recept 2: Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor Recept 3: Djungelkyckling med honungsrostad blomkål Recept : Pizza Hawaii med fetaost och frisk kålsallad Recept 5: Stekarens fläskkarré med råstekt potatis och ostkräm Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v.32 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad basilika, curry, kyckling/hönsbuljong, honung, vit balsamvinäger, valfri vinäger, ströbröd, port ris, bakplåtspapper.

2 MUMSIGA KÖTTBULLAR i tomatsås med grönsaksstavar port. Ca 30 min Köttbullar 500 gram nötfärs 2 ägg 50 gram riven parmesan 1 tsk torkad basilika* 1 tsk salt* ½ tsk svartpeppar* 1 msk smör* Tomatsås ½ gul lök 1 förpackning krossade tomater 1 citron, rivet skal 50 gram smör* ½ msk honung* ½ tsk salt* Tillbehör port spaghetti 250 gram morötter ½ gurka 72 kcal. 7 g protein, 31 g fett, 60 g kolhydrater 1 ägg används i recept gram parmesanost används i recept 5. Saften från citronen används i recept gram morötter används i recept 3 och 5. ½ gurka används i recept 5. ½ gul lök används i recept Koka upp vatten till pastan. 2. Tomatsås: Dela en lök och ta bort skalet på ena halvan. Lägg den skalade lökhalvan tillsammans med krossade tomater, smör, honung och salt i en kastrull och låt koka upp på medelsvag värme. Tvätta citronen och riv i citronskal. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt puttra medan du gör köttbullarna. 3. Köttbullar: Blanda färsen med ägg, riven parmesanost, basilika, salt och peppar. Blanda ihop till en jämn färs och rulla köttbullar.. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek köttbullarna runt om så att de får färg, de behöver inte bli genomstekta. 5. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på paketet. 6. Köttbullar: Ta upp löken ur tomatsåsen och lägg i köttbullarna. Låt köttbullarna puttra i tomatsåsen ca minuter. 7. Tillbehör: Skala morötter och skölj gurkan och skär dem i stavar. Sila av pastan. Servera köttbullarna i tomatsås tillsammans med pasta och grönsaksstavar. Recept 1 - vecka 32 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan.

3 PIAS PIFFIGA FISKBIFFAR med skirat smör och ärtor port. Ca 30 min Fiskbiffar Ca 800 gram tinad koljafilé 1 ½ dl grädde 1 ägg ½-1 kruka persilja 1 ½ msk citronsaft 1 ¼ tsk salt* 3 krm svartpeppar* 1 dl ströbröd* Smör och olivolja* Tillbehör 800 gram potatis 250 gram gröna ärtor 250 gram cocktailtomater ½ citron i klyftor msk smör* 577 kcal. 28 g protein, 29 g fett, 8 g kolhydrater 2 ägg används i recept 1. 1 ½ dl grädde används i recept 3. Skalet på citronen används i recept gram potatis används i recept Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen. 2. Fiskbiffar: Ta bort ev ben ur fisken, lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, persilja, citronsaft, salt och svartpeppar. Mixa tills du får en jämn och formbar smet. Forma st biffar med vattensköljda händer och vänd dem i ströbröd på en tallrik. 3. Stek biffarna på båda sidor på medelvärme i en panna med olja och en klick smör tills dem får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca min.. Tillbehör: Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål. Smält smöret i kastrullen. Skiva upp resten av citronen i klyftor, skölj och halvera cocktailtomaterna och lägg upp i en skål. Servera fiskbiffarna med kokt potatis, ärtor, tomater och skirat smör. Tina gärna fisken i kylen över natten. Mosa ihop potatisen med det skirade smöret och lite mjölk och servera som ett potatiskross till fisken. Recept 2 - vecka 32

4 DJUNGELKYCKLING med honungsrostad blomkål port. Ca 30 min Djungelkyckling Ca 700 gram tinad kycklinginnerfilé ½ gul lök 2 vitlöksklyftor 1 ½ dl grädde 1 dl vatten* 1 ½ msk kyckling/hönsbuljong* 1-1 ½ msk curry* Olivolja* Salt och svartpeppar* Rostad blomkål 1 blomkålshuvud ½ msk olivolja* 1 tsk honung* Salt* Morotssallad 500 gram morötter Saften från ½ citron 1 nypa flingsalt* Tillbehör port ris* 697 kcal. g protein, 29 g fett, 61 g kolhydrater ½ gul lök används i recept 1. 1 ½ dl grädde används i recept gram morötter används i recept 1 och Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet. 2. Rostad blomkål: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och dela blomkålen i små buketter. Lägg buketterna i en ugnsfast form. Ringla över olja, honung och krydda med salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca min. 3. Djungelkyckling: Skala och finhacka lök och vitlök.. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek kycklingen i olja tillsammans med löken och curry tills kycklingen har fått fin färg. Slå på grädde, vatten och buljong. Låt det hela sjuda ca 5 min. Smaka av med salt och peppar. 5. Morotssallad: Skala och grovriv morötterna. Blanda med citronsaft och flingsalt. Servera kycklingen tillsammans med rostad blomkål och morotssallad. Tina gärna kycklingen i kylen över natten. Recept 3 - vecka 32

5 PIZZA HAWAII med fetaost och frisk kålsallad port. Ca 30 min Pizza 1 förpackning pizzadeg 1 burk tomatsås 150 gram riven ost ½ rödlök 1 burk konserverad ananas Ca 120 gram rökt skinka 150 gram fetaost Bakplåtspapper* Kålsallad 500 gram vitkål 3 msk olivolja* 2 msk vit balsamvinäger* 1 tsk honung* Salt och svartpeppar* Topping 30 gram ruccola 681 kcal. 28 g protein, 35 g fett, 62 g kolhydrater 70 gram ruccola används i recept Sätt ugnen på 200 grader. 2. Pizza: Rulla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper på en plåt och bred på tomatsås och strö över den rivna osten. 3. Skala och skiva löken tunt. Strimla skinkan och skär ananasen i mindre bitar. Fördela lök, skinka och ananas jämt över pizzabotten och smula över fetaosten. Sätt in i ugnen ca min.. Kålsallad: Skölj och skiva vitkålen tunt, använd gärna en mandolin eller osthyvel. Blanda tillsammans med olja, balsamvinäger och honung i en skål. Smaka av med salt och peppar. Strö sköljd ruccolasallad över den nygräddade pizzan och servera med vitkålssallad. Lägg ruccolasalladen i en skål vid sidan om. Recept - vecka 32

6 STEKARENS FLÄSKKARRÉ med råstekt potatis och ostkräm port. Ca 5 min Kött Ca gram fläskkarré Salt och svartpeppar* Smör och olivolja* Potatis 800 gram potatis Flingsalt* Olivolja* Bakplåtspapper* Ostkräm 2 dl matyoghurt 100 gram parmesanost Salt och svartpeppar* Sallad 70 gram ruccola 150 gram morötter ½ gurka Olja och vinäger* 605 kcal. 9 g protein, 26 g fett, 1 g kolhydrater 800 gram potatis används i recept gram ruccola används i recept. 50 gram parmesanost används i recept 1. ½ gurka används i recept gram morötter används i recept 1 och Sätt ugnen på 200 grader. 2. Potatis: Skala och skiva potatisen tunt. Använd en mandolin om du har. Lägg potatisskivorna på bakplåtspapper på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt med händerna så att potatisen täcks av oljan ordentligt. Sätt in i ugnen i ca 30 min. 3. Ostkräm: Finriv parmesanosten och blanda med yoghurt. Smaka av med salt och peppar.. Kött: Skiva karrén i centimetertjocka skivor. Lägg ut skivorna på en skärbräda och täck med plastfolie. Banka skivorna tunna som lövbiff med hjälp av en kastrull eller köttklubba. Salta och peppra efter smak. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek karréskivorna på båda sidor på medelvärme. Lägg över dem på ett fat och förvara i ugnen tills alla är klara. 5. Sallad: Skölj ruccola och gurka och skala morötter. Slanta morötterna och skär gurkan i skivor. Blanda med ruccolan och ringla över lite olja och vinäger. Servera karrén med råstekt potatis, sallad och ostkräm. Recept 5 - vecka 32 Servera gurka, morötter och ruccola i separata små skålar istället för att blanda ihop till en sallad.

7 Kommande meny vecka 33 Recept 1: Recept 2: Recept 3: Cowboychili med guacamole och nachochips Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis Kycklingpiccata med spaghetti Recept : Recept 5: Skattgömma surprice med sallad Fläskytterfilé med basilikasås och färgglada grönsaker Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Bra att ha hemma vecka 33 Olivolja, smör salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, torkad basilika, chilipulver, honung, socker, tomatpuré, köttbuljong, grönsaksbuljong, ströbröd, vetemjöl, japansk soja, röd balsamvinäger, valfri vinäger.

8