Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Transkript

1 v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta pkt ris 2 3,5 Grönsaker 2 gula lökar vitlök citron tomat broccoli ask sockerärtor ask spenat kruka persilja kruka dill påse frysta görna ärtor, ca 600 gram 2,3 2, 5 2,,3 Hej! Vi har en härlig vårvecka framför oss med både lättlagade och smakrika rätter i matkassen. En riktig klassiker som lövbiff med hemgjorda pommes och kryddsmör finns på menyn och en lättpanerad spättafilé med potatismos. Två riktiga barnfavoriter. Korv Stroganoff, en snabblagad nötfärspasta och Tastelines lättlagade kycklingben i tomat- och currysås är fler godsaker som du och din familj får njuta av. Gå gärna in och rösta på rätterna från matkassen på mathem.se. Nu hittar du alla tidigare veckor i vänsterspalten i vår receptmeny. Med din hjälp så blir vi ännu bättre! Lycka till med veckans middagar. Mejeri 3 dl mjölk 5 dl grädde pkt smör 50 gram parmesanost Övrigt förp krossade tomater 3,5, 2 2 Trevlig matlagning! Saknas något? Ring kundtjänst på Veckans meny: Recept : Örtstekt spättafilé med potatismos Recept 2: Snabblagad pasta med nötfärs och parmesan Recept 3: Korv Stroganoff med ris och gröna ärtor Recept : Lövbiff med pommes och kryddsmör Recept 5: Kycklingben i tomat- och currysås med ris och broccoli Bra att ha hemma v.39 Smör, olivolja, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad oregano, chiliflakes, curry, tomatpuré, dijonsenap, kycklingfond, vetemjöl, ströbröd. Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med:

2 ÖRTSTEKT SPÄTTAFILÉ med potatismos port. Ca 35 min Spättafilé 600 gram spättafilé dl vetemjöl* dl ströbröd* ½- kruka dill Rivet skal från citron tsk salt* 3 krm svartpeppar* Olivolja och smör* Potatismos 700 gram potatis -2 dl mjölk 25 gram smör Salt och svartpeppar* ½ påse gröna ärtor citron i klyftor 00 gram smör används i recept. ½ påse gröna ärtor används i recept 3.. Potatismos: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 00 grader. 2. Spättafilé: Tvätta citronen och riv skalet. Skölj och finhacka dillen. Blanda citronskal och dill med mjöl, ströbröd salt och svartpeppar på en tallrik. 3. Vänd fiskfiléerna i mjölblandningen och stek dem på både sidor på medelvärme i lite olja och en klick smör. Håll dem varma på ett ugnssäkert fat i ugnen till servering.. Potatismos: Sila av potatisvattnet och lägg potatisen i en skål. Pressa potatisen genom en potatispress ner i kastrullen. Tillsätt smöret och mjölk lite i taget tills du får den konsistensen du vill ha på ditt mos. Salta och peppra efter smak. 5. : Värm ärtorna i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål. Servera dina nystekta spättafiléer tillsammans med potatismos, gröna ärtor och citronklyftor. Frys gärna in fisken om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Recept - vecka 39

3 SNABBLAGAD PASTA med nötfärs och parmesan port. Ca 30 min Gratäng gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja* 500 gram nötfärs förp krossade tomater dl vatten ½ tsk chiliflakes* ½ tsk oregano* Salt* port pasta 50 gram parmesanost ½ kruka persilja. Koka upp vatten till pastan. ½ kruka persilja används i recept. 2. Gratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken mjuk i olja. Tillsätt färsen och stek den tills den är nästan genomstekt. Tillsätt krossade tomater, chiliflakes, oregano, lite salt och vatten och låt koka 0 minuter. 3. : Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.. Riv parmesanosten och skölj och grovhacka persiljan. Blanda ihop pastan med lammfärssåsen och strö över parmesan och persilja. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 2 - vecka 39

4 KORV STROGANOFF med ris och gröna ärtor port. Ca 20 min Korv Stroganoff Ca 800 gram falukorv gul lök msk smör* 3 msk tomatpuré* 2 tsk dijonsenap* Salt och svartpeppar* 2 ½ dl grädde port ris ½ påse gröna ärtor 2 ½ dl grädde används i recept 5. ½ påse gröna ärtor används i recept.. : Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 2. Korv Stroganoff: Skär korven i ganska små bitar. Skala och finhacka löken. Bryn korv och lök i smör i en varm panna. Tillsätt tomatpurén, senapen och späd med grädde. Krydda med salt och peppar och koka några minuter. 3. Värm ärtorna i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål eller blanda med det kokta riset. Servera din Korv Stroganoff med ris och gröna ärtor. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3- dagar och går även bra att frysa in. Recept 3 - vecka 39

5 LÖVBIFF MED POMMES och kryddsmör port. Ca 0 min Pommes 3 bakpotatisar 3 msk olivolja* Flingsalt* Lövbiff Ca 500 gram lövbiff Olivolja och smör* Salt och svartpeppar* Smör 00 gram rumsvarmt smör ½ kruka persilja ½- vitlöksklyfta Flingsalt och svartpeppar* ask babyspenat ask sockerärtor tomat 25 gram smör används i recept. ½ kruka persilja används i recept 2.. Pommes: Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tvätta potatisen ordentligt och skär dem sedan i pommesfrittesstora strimlor. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillsätt olivolja och flingsalt efter smak. Blanda om ordentligt med händerna så att oljan och saltet verkligen täcker all potatis. Sätt in i ugnen ca 30 min. 3. Smör: Skär smöret i mindre kuber och lägg i en bunke. Skala och pressa i vitlök. Skölj och finhacka persiljan och tillsätt till smöret. Krydda med en nypa flingsalt och peppar. Vispa smöret luftigt med en elvisp. Smaka av och tillsätt ev mer salt och peppar. Lägg upp i en skål och låt smöret stå framme i normal rumstemperatur.. : Skölj spenat, sockerärtor och tomat. Skär tomaten i klyftor. Blanda samman allting i en skål eller lägg upp i skålar var för sig. 5. Lövbiff: Krydda lövbiffen med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek lövbiffsskivorna på båda sidor på medelhög värme. Servera lövbiffen med pommes, kryddsmör och sallad. Frys gärna in lövbiffen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Recept - vecka 39

6 KYCKLINGBEN i tomat- och currysås med ris och broccoli port. Ca 0 min Kyckling Ca 000 gram tinade kycklingben ½ tsk chiliflakes* Salt* 2 ½ dl grädde 3 msk tomatpuré* msk kycklingfond* 2 tsk curry* port ris broccoli 2 ½ dl grädde används i recept 3.. Kyckling: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingbenen i en ugnsfast form och strö över lite salt och chiliflakes. 2. Mixa eller vispa ihop grädde, tomatpuré, kycklingfond och curry. Häll blandningen över kycklingklubborna. Gratinera i ca 35-0 min. Kolla med en gaffel att kycklingen är helt klar innan servering. 3.. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till broccolin. Skölj och skär broccolin i mindre buketter. Förväll buketterna i ca 3- min strax innan servering. Servera kycklingen med ris och broccolibuketter. Tina gärna kycklingen i kylen över natten. Recept 5 - vecka 39

7 Kommande meny vecka 0 Recept : Färsspett med klyftpotatis och sallad Recept 2: Crunchig lax med äpple- och mangodipp Recept 3: Salami- och mozzarellapizza Recept : Pasta pesto med korvslantar Recept 5: Chicken zatay med inlagda grönsaker Bra att ha hemma v.0 Smör, olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, torkad timjan, spiskummin, paprikapulver, honung, japansk soja, vit balsamvinäger, ägg, 8 port ris, träspett, bakplåtspapper. Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

8