3 DAGAR VECKA 9 VECKANS MENY

Transkript

1 DAGAR VECKA 9 Hej! Lyxiga färsburgare i pitabröd med fetaost- och avokadoröra får inleda veckans meny. Den lättstekta torsken med goda tillbehör som gröna ärtor, potatis och dilldipp är en klassisk och lättlagad rätt som brukar gå hem hos både stora och små. De apelsin- och ingefärsmarinerade kycklingspetten får du gärna lägga in i marinaden kvällen innan så blir det ännu godare. Missa inte vår nya gästkock Per Morberg som gör entré i nästa vecka. Det blir goda och rediga rätter från Per kan jag lova. Smakliga måltider! INGREDIENSER Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram torskfilé Ca 700 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis Grönsaker kruka dill avokado bit ingefära, ca 00 gram tomat gul lök rödlökar vitlök gurka citron kruka sallad/ isbergssallad 500 gram morötter 500 gram palsternacka förp frysta ärtor, ca 50 gram förp frysta majskolvar Mejeri pkt fetaost 500 gram turkisk yoghurt Övrigt pkt pitabröd dl koncentrerad apelsinjuice RECEPT,,,,,, VECKANS MENY Nötfärsburgare i pitabröd med fetaost- och avokadoröra Lättstekt torsk med dilldipp, ärtor och kokt potatis Apelsin- och ingefärsmarinerade kycklingspett med grönsaksris *BRA ATT HA HEMMA! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad salvia, paprikapulver, japansk soja, honung, sambal oelek, ägg, 4 port ris, träspett. KÖP GÄRNA MED FLER MATVAROR! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med

2 NÖTFÄRSBURGARE I PITABRÖD MED FETAOST- OCH AVOKADORÖRA RECEPT Ca 0 min Biffar 500 gram nötfärs ägg ½ gul lök ½ msk torkad salvia* tsk salt* krm svartpeppar* Smör och olivolja* Fetaoströra 50 gram fetaost avokado 00 gram turkisk yoghurt pressad vitlöksklyfta msk citronsaft ca - klyfta Tillbehör 4 salladsblad tomat ½ rödlök ½ gurka pkt pitabröd tinade majskolvar GÖR SÅ HÄR. Sätt ugnen på 00 grader eller tänd grillen om du vill grilla.. Biffar: Skala och finhacka den gula löken. Blanda löken med färsen och tillsätt ägg, salvia, salt och svartpeppar. Forma 4 stycken biffar och stek i en varm panna med lite smör och olja eller lägg dem på grillen. Stek/ grilla på båda sidor tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen eller höj grillgallret och låt de bli klara på eftervärmen.. Dela majskolvarna i mindre bitar och värm i ugnen eller lägg på grillen. 4. Fetaoströra: Mixa samman avokado, yoghurt och citronsaft. Smula i fetaosten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar. 5. Skölj och skiva tomat, gurka och rödlök och lägg upp på ett fat tillsammans med sköljda salladsblad. 6. Värm pitabröden enligt anvisning på paketet. Skär av toppen på varje bröd och fyll med sallad, tomat, rödlök och burgare. Toppa med fetaoströran och servera med grillade majskolvar. ANVÄNDS I RECEPT! 400 gram yoghurt används i recept och. Resten av citronen används i recept. ½ gurka används i recept. TIPS! 78 KCAL 46 G PROTEIN 0 G FETT 66 G KOLHYDRATER Frys gärna in nötfärsen om du vill laga burgarna i slutet av veckan. Är avokadon hård så kan du lägga den tillsammans med äpplen i rumstemperatur så mognar den snabbare.

3 LÄTTSTEKT TORSK MED DILLDIPP, ÄRTOR OCH POTATIS RECEPT Ca 5 min 600 gram tinad torskfilé msk smör * Salt* Svartpeppar* Dilldipp 00 gram turkisk yoghurt ½- kruka dill ½ gurka msk citronsaft krm svartpeppar* ¼ tsk salt* Tillbehör 800 gram potatis 50 gram ärtor Citronklyftor 457 KCAL 6 G PROTEIN 0 G FETT 5 G KOLHYDRATER GÖR SÅ HÄR. Skala och koka potatisen i saltat vatten.. Dilldipp: Skölj och finhacka dillen och skär gurkan i små kuber. Blanda med yoghurten och smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.. Kolla så att det inte är några ben i fisken och krydda sedan med salt och peppar. Stek torskbitarna i en panna med lite smör. 4. Värm ärtorna i en kastrull på spisen. 5. Servera den stekta torsken med dilldipp, kokt potatis, citronklyftor och ärtor. ANVÄNDS I RECEPT! 00 gram yoghurt används i recept och. ½ gurka används i recept. msk citronsaft ca klyfta används i recept. TIPS! Frys gärna in fisken om du har färsk fisk och vill tillaga denna rätt i slutet av veckan. Har du fryst fisk så tina den gärna i kylen över natten. Förvara dillen i kylskåp för bästa hållbarhet.

4 APELSIN- OCH INGEFÄRSMARINERADE KYCKLINGSPETT MED GRÖNSAKSRISs RECEPT Ca 0 min Ca 700 gram tinade kycklinginnerfiléer/ kycklingbröstfilé Träspett* Marinad dl koncentrerad apelsinjuice msk riven ingefära msk honung* msk japansk soja* pressad vitlöksklyfta Grönsaksris 4 port ris* 00 gram palsternackor 00 gram morötter rödlök msk olivolja* msk smör* tsk paprikapulver* Dipp 00 gram turkisk yoghurt msk koncentrerad apelsinjuice ½- tsk sambal oelek* GÖR SÅ HÄR. Sätt ugnen på 00 grader om du vill tillaga spetten i ugnen, eller tänd grillen om du vill grilla.. Marinad: Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Smaka av med lite salt och peppar.. Lägg de tinade kycklinginnerfiléerna i en plastpåse tillsammans med marinaden och låt de marinera så länge som möjligt, gärna under natten i kylen. Har du hela kycklingbröst så skär du först ner dem i mindre bitar. 4. Vid tillagning: Trä kycklingen på spett och lägg dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 5 min. 5. Grönsaksris: Koka ris enligt anvisning på paketet. 6. Skala och skiva palsternacka och morot tunt. Skala och grovhacka rödlöken. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs lök och grönsaker tills de har fått en krispig yta. Krydda med paprikapulver, salt och peppar efter smak. Tillsätt smöret och fräs ihop. Tillsätt sedan de kokta riset i pannan och fräs runt några minuter. Smaka av med ev mer salt och peppar. 7. Dipp: Blanda samman yoghurten med apelsinjuice och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar och servera till kycklingspetten och grönsaksriset. 58 KCAL ANVÄNDS I RECEPT. 40 G PROTEIN 8 G FETT 6 G KOLHYDRATER 00 gram turkisk yoghurt används i recept och. TIPS! VINTIPS! Gnarly Head Viognier Fruktigt och blommigt vitt vin Kalifornien 0 89 kr nr 68 Lägg gärna in kycklingen i marinaden redan kvällen innan. Tina gärna kycklingen i kylen över natten om den är fryst. Har du färsk kyckling så håll koll på bf datum

5 KOMMANDE MENY VECKA 0 RECEPT RECEPT RECEPT Ugnsbakad lax med curryströssel och potatis Soja- och honungsmarinerad fläskkarré med piffig mangosallad Per Morbergs oxrullader i gräddsås *BRA ATT HA HEMMA INFÖR VECKA 0! Olivolja, smör, flingsalt, salt, svartpeppar, vitpeppar, curry, tomatpuré, japansk soja, honung, balsamvinäger, dijonsenap, oxfond, svartvinbärsgelé, 4 port valfritt gryn. DU VET VÄL ATT DU SOM MATKASSEKUND ALLTID HAR FRI FRAKT NÄR DU BESTÄLLER FRÅN MATHEM! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt och disk, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt för dig som abonnerar på matkassen.

6