Ingredienser v 22. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 22. Köp gärna med fler matvaror! Inspirationskasse 2 personer

Transkript

1 Inspirationskasse 2 personer v 22 Recept Kött/fisk 00 gram spättafilé 00 gram kycklingfilé Ca 480 gram fläskkotletter 250 gram fryst nötfärs 2 4 Potatis/ris/pasta 500 gram potatis förp glasnudlar,4 Hej! Välkommen till en ny vecka fylld av goda och inspirerande middagar som inleds med smarriga fiskfrallor med ärtpuré och dilldipp. På menyn hittar du även en riktigt fräsch, vacker och god kycklingsallad med getostkräm och päron. En underbar smakkombination som passar perfekt såhär på försommaren. Ibland är de enkla smakerna också de godaste. De marinerade fläskkotletterna till den asiatiska glasnudelsalladen får du gärna lägga in i marinaden en dag i förväg för extra god smak. Veckan avslutas med saftiga biffar som vi smaksatt med äpple, ett enkelt knep för att göra biffarna lite roligare. Lycka till i köket och smakliga måltider! Trevlig matlagning! Grönsaker vitlök rödlök chilipeppar gurka äpple päron citron tomat bit ingefära lime salladshuvud förp spenat 500 gram morötter kruka mynta 250 gram frysta gröna ärtor Mejeri förp getost 2 dl yoghurt Övrigt förp bröd påse solroskärnor,4,2, 4 2,4, 2,,4, 2,2,4 2, Veckans meny: Recept : Fiskfralla med ärtpuré och dilldipp Recept 2: Kycklingsallad med päron och getostkräm Recept : Asiatisk glasnudelsallad med marinerad fläskkotlett Recept 4: Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 22 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. Olivolja, rapsolja, sesamolja, smör, salt, svartpeppar, cayennepeppar, torkad dill, torkad timjan, rödoch vit balsamvinäger, honung, grovkornig senap, japansk soja, fisksås, vetemjöl, ströbröd, ägg, 2 port valfritt gryn.

2 FISKFRALLA med ärtpuré och dilldipp Ca 40 min Fiskfralla ägg* ¼ dl vetemjöl* dl ströbröd* Salt* ¾ krm cayennepeppar* 00 gram spättafilé 2 st bröd Olivolja och smör* Ärtpuré liten potatis 250 gram gröna ärtor ½ kruka mynta ½ msk olivolja* Dilldipp ½ dl yoghurt ½ tsk citronsaft ¼ tsk torkad dill* Tillbehör ¼ salladshuvud, ca 2 blad tomat ¼ rödlök ¼ citron i klyftor 70 kcal. 50 g protein, 2 g fett, 7 g kolhydrater. 50 gram potatis används i recept 4. ½ kruka mynta används i recept. ½ dl yoghurt används i recept 2 och 4. ½ citron används i recept 4. ½ rödlök används i recept 2 och. ¼ salladshuvud används i recept.. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Ärtpuré: Skala potatisen och koka i saltat vatten i en medelstor kastrull. När potatisen är färdigkokt tillsätter du ärtorna och stänger av värmen.. Dilldipp: Blanda ihop yoghurten med citronsaft och dill. Smaka av med salt och svartpeppar och ställ kallt till servering. 4. Tillbehör: Skölj salladsbladen och tomaten. Skär tomaten i skivor. Skala och skiva rödlöken och skär citronen i klyftor. Lägg upp allting på ett fat. 5. Fiskfralla: Knäck ägget i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Häll mjöl och ströbröd på varsin flat tallrik. Krydda fisken med peppar samt salt efter smak och vänd den först i mjöl, sedan i ägget och sist i ströbrödet. 6. Ärtpuré: Sila av vattnet från potatisen och ärtorna. Tillsätt mynta och olivolja och mixa ihop med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. 7. Fiskfralla: Värm bröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen. 8. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta. 9. Dela bröden på mitten och bred på ärtpuré på undersidan. Lägg ett salladsblad, fisk, tomat och rödlök över. Toppa med dilldippen och översidan av brödet. Servera med en citronklyfta. Recept - vecka 22 Frys gärna in fisken om du vill laga den här rätten senare i veckan.

3 KYCKLINGSALLAD med päron och getostkräm Ca 0 min Kycklingsallad Ca 00 gram kycklingfilé Olivolja* 2 port valfritt gryn* ½ förp spenat päron ¼ rödlök msk olivolja* ¼ msk vit balsamvinäger* ¼ dl solroskärnor Getostkräm 60 gram getost ½ dl yoghurt * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 59 kcal. 44 g protein, 5 g fett, 22 g kolhydrater. ½ förp spenat används i recept. ¾ rödlök används i recept och. ¼ dl solroskärnor används i recept. ½ dl yoghurt används i recept och 4.. Sätt ugnen på 75 grader. 2. Kycklingsallad: Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Bryn dem i olivolja i en varm panna ca 2 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen i ca 5-20 min.. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen. 4. Skölj spenaten. Skölj och skiva päronet och skala och skiva rödlöken tunt. 5. Getostkräm: Mixa ihop getost, yoghurt och honung med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. 6. Kycklingsallad: Blanda det kokta grynet med spenat, päron och rödlök på ett fat. Ringla över olivolja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar. 7. Ta ut kycklingen, skär den i skivor och lägg ovanpå salladen. Toppa med getostkräm och strö över solroskärnor. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Lägg gärna resterande spenat i en bunke med lock så håller den sig fräsch längre. Recept 2 - vecka 22

4 ASIATISK GLASNUDELSALLAD med marinerad fläskkotlett Ca 5 min Fläskotlett Ca 480 gram fläskkotletter ½ pressad vitlöksklyfta ½ msk rapsolja* msk japansk soja* ¼ msk balsamvinäger* Rapsolja och smör* Glasnudelsallad ½ förp glasnudlar, ca 50 gram 00 gram morötter ¼ gurka ¼ salladshuvud ½ förp spenat ¼ rödlök ½ kruka mynta Dressing ½ vitlöksklyfta ½ msk riven ingefära ½ chilipeppar msk rapsolja* ½ tsk sesamolja* msk fisksås* ½ msk japansk soja* Saften från ¼ lime Topping ¼ dl solroskärnor 652 kcal. 56 g protein, g fett, 6 g kolhydrater. 250 gram morötter används i recept 4. ¼ salladshuvud används i recept. ½ förp spenat används i recept 2. ¾ rödlök används i recept och 2. ½ kruka mynta används i recept. ¼ dl solroskärnor används i recept 2. Recept - vecka 22. Sätt ugnen på 75 grader. 2. Fläskkotlett: Blanda ihop vitlök, olja, soja, balsamvinäger och honung i en skål. Lägg ner fläskkotletterna i marinaden och låt marinera i ca 0 min.. Glasnudelsallad: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla. 4. Skala och strimla morötter. Skölj gurkan, ta bort det vattniga med en sked och skär den i strimlor. Skölj och strimla sallad och skölj spenat. Skala och skiva rödlöken tunt.skölj och finhacka mynta. Blanda samman allting i en skål. 5. Dressing: Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar. Blanda i en skål tillsammans med rapsolja, sesamolja, fisksås, soja, honung och limesaft. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om ordentligt. 6. Fläskkotlett: Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Ta upp kotletterna från marinaden, salta och peppra efter smak och bryn dem på båda sidor i ca 2 min så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan. Fördela de stekta fläskkotletterna över glasnudelsalladen och toppa med solroskärnor. Lägg gärna in fläskkotletterna i marinaden kvällen innan.

5 ÄPPELBIFFAR med morotstzatziki och kokt potatis Ca 0 min Biffar 250 gram tinad nötfärs ¾ msk grovkornig senap* ½ tsk torkad timjan* ½ tsk salt* krm svartpeppar* ½ äpple Smör och olivolja* Morotstzatziki 250 gram morötter liten vitlöksklyfta ¾ msk citronsaft dl matyoghurt ¼ tsk salt* ½ krm svartpeppar* Tillbehör 50 gram potatis ½ äpple * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 464 kcal. 0 g protein, 5 g fett, 48 g kolhydrater.. Sätt ugnen på 75 grader. 2. Tillbehör: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.. Biffar: Lägg färsen i en bunke och tillsätt senap, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt. Skölj och tärna äpplet. Blanda ner halva äpplet i färsen och lägg resten i en skål till servering. 4. Forma 2 st biffar och lägg på en tallrik. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. 5. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen i ca 0 min. 6. Morotstzatziki: Skala och grovriv morötterna och lägg i en skål. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt citronsaft, yoghurt, honung, salt och peppar och blanda om ordentligt. Serevera dina äppelbiffar med kokt potatis, morotstzatziki och äppeltärningar. 00 gram morötter används i recept. dl matyoghurt används i recept och 2. ½ citron används i recept. potatis används i recept. Tina gärna nötfärsen i kylen över natten. Recept 4 - vecka 22

6 Kommande meny vecka 2 Recept : Stekt torsk med krämig spetskål Recept 2: Stekta fläskkotletter med grillad spetskål, hackade mandlar och brynt smör Recept : Somrig spaghetti bolognese Recept 4: Lax caesarsallad Bra att ha hemma vecka 2 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, chiliflakes, tomatpuré, dijonsenap, rödvinsvinäger, vitvinsvinäger, ägg. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

7 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+2-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-8 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans